Черен дроб пастет в дома (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

рецепта Описание:

Магазините имат огромен избор на всички видове пасти, например, от черния дроб. Тези, които се ангажират време на време такива покупки, те знаят, че един добър пастет, обикновено nedoshev и продукт, който има демократична цена, за съжаление, не е толкова добър, колкото ни се искаше да го.

Всичко това е много добър стимул да се подготвят качествени пайове у дома. производство пастети у дома, обаче, отнема известно време, но това се компенсира от тяхното качество и цена.

Готвене стъпки:

1) Подготовка на черния дроб пастет в дома може да бъде от чернодробни - свинско, телешко, пилешко, заешко, Турция, диви животни. Можете също така да се смесват различни видове. Ние ще намали черния дроб на парчета. Можете да - доста голям, ние сме в действителност парчета ще трябва впоследствие да се смила.

2) Фрай черния дроб в тиган на свинска мазнина или растително масло с настъргания лук и нарязани моркови. Сол и пипер. Ако обичате всяка подправка за месо, можете да ги добавите, както добре. Имаме нужда от много петрол, тъй като зеленчуците, ще го поемат, така че можем да добавим, ако е необходимо.

3) Горещообработени черен дроб със зеленчуци кайма. На този етап, ние ще прибавете маслото. Както е случаят с овесена каша, това е така, когато продуктът масло не се развалят, така че мазнините могат да бъдат предприети и други.

4) се смесва добре и масло от черен дроб.

5) облицована част от масата Нека дадем форма. Колко да приемате по едно време, зависи от размера на черния дроб пастет искате да получите. Можете да вземете всички наведнъж, и да направи голямо руло.

6) В центъра слагам маслото, нарязано на кубчета.

7) От ролката маса sformuem и го увийте в целофан, същият, на който ние са се образували.

8) на черния дроб пастет у дома готов. Добави ролките във фризера. Там те могат да се съхраняват толкова дълго, колкото е необходимо.

9) Преди употреба, ще се прибера на черния дроб пастет от фризера, изчакайте 10 минути (не е необходимо да бъде размразена) и рязко движение нож се нарязва на ролката на парчета. Тези парчета ще бъдат студени и твърди, тъй като те все още не са напълно размразени, така че нека застанат преди употреба, докато омекне.

съставки:

650 грам черния дроб, моркови (средно) 2 бр. лук 1 бр. 180 грама масло, растително масло за пържене, сол на вкус и пипер на вкус.