Домашна хладилник в страната и minipogreb
Раздел. Дача строителство и озеленяване
Как да запазим продуктите в страната, без хладилник.
При липса на електричество в страната, както и на марша на продължителен риболов и т.н. винаги има проблем с опазването на определени храни от разваляне. Например, масла, варени колбаси, риба, месо и т.н. След като всички краткотрайни продукти и е жалко да изхвърлите, и има сериозен риск от отравяне тях, а след това далеч от постоянна и комфортна резиденция и бърза помощ по всякакъв начин да се избягва и се страхуваше. Ето защо, много градинари или пътници са принудени да се откажат от тези продукти или да ги използвате в минимално количество храна концентрати и консерви. И на хранителната стойност на тяхната не е доста висока, особено като се има предвид наличието на такива големи количества консерванти.
В същото време, има начини да се съхранение на бързо развалящи се продукти без обработка и съхраняване.
Метод 1 Minipogreb.
Всеки знае, че земята е в средната лента през зимните замръзва и Затоплянията напълно на дълбочина от около средата на месец май. И след това за още 1,5-2 месеца тя остава студено, особено в гърба за дълго време.
Ето защо, ако не разполагате с електроенергия в страната (или хладилника), и никой изба или ледника, направи си мини-изба. Направете го по всеки няколко часа, и тя ще служи вярно в продължение на години, запазвайки храни свеж за вас ..
Мини изба е голям барел, по-добре пластмаса вгражда в земята, в самото врата. Barrel - стегнат и вода от почвата да не се разсейва.
Когато подготвяте дупка под цевта, той копае с малък размер на марджин. 20-30 см е достатъчна. На дъното на шахтата излее слой от пясък ( "възглавница"), пясъкът се изсипва всички кухини между цилиндъра и стените на шахтата. Този слой пясък ще защитите барел чрез натискане на пролетта от земята.
Какво би било удобно да се почисти и да се храни, шият няколко големи платнени торбички с различни цветове и ги шият на дълго лентата. Тогава ще може бързо и точно да извлечете желаните продукти от избата.
изба покритие следва да бъдат изключени от влизането в мазето, тъй като топенето на снега и подпочвените води, както и валежи. Ако е необходимо, да го направи двойно, с очакването, че ще бъде оставен в оттичането на пясъчни наноси около цевта.
Друга опасност - гризачи и насекоми, предимно мравки. Привлечени от миризмата на храна, те вероятно се опита да влезе в мазето. Ето защо, на капака не трябва да бъде много гъста, но и тежък само.
Каквото и мазе не се затопля прекалено бързо, то трябва да се направи на място, където не влиза слънчева светлина, на сухо и хладно. Идеално място - в северната част на всяка писта. Ако нямате такова място - създаване на изкуствено. Например, определянето на някои или пергола, по които растат някои растения или lianoobraznye, топенето на дълбоко сянка. А мястото е засенчена няма да изчезне.
Покрийте малка изба, трябва да бъдат затворени или как изолация. Например, запечатани в пластмасова торба с дървени стърготини. Суха стърготини - много добър топлинен изолатор. Разбира се, нагревател трябва да бъде защитена от атмосферна влага.
Метод 2: атмосферно хладилник.
Ако сте прочели статията "слана". вероятно сте забелязали колко голяма температурна разлика т.нар и точката на оросяване на въздуха. И толкова по-горещо, така че е по-висока (макар че това зависи от влажността).
Този ефект, че температурата на водата е изпаряване температурата на точката на оросяване и като основа за работа на хладилника. За работата си не изисква електричество или друга енергия. След като водата и е желателно за приключване.
Хладилник е леген с вода, в която инсталира кофа с капак здраво. Кофа покрита с кърпа, силно провеждане на вода, като вафла кърпа. Вода се издига през капилярите на тъканта и се изпарява. Изпарява отнема топлина от околния въздух и кофата, която се намира под тъканта. По този начин. температура кофа се поддържа не по-висока в сравнение със същия "точка на оросяване". И това обикновено е 10 - 15 градуса по-ниска от температурата на околната среда. И продуктите са в кофата също се охлаждат, което значително разширява техния срок на годност.
Такава хладилник е необходимо да се създаде проект на сянка, а след това ще работи с максимална ефективност.
За разлика от мини изба, метода на охлаждане и съхранение на продуктите отнема по-малко време (въпреки че по-малко ефективни в началото на лятото). Но за да се направи такова хладилник - 10 минути, е възможно да се организира и кампания, и да го използвате дори и в движение, пеша, с лодка или кола.
В допълнение, поради самата структура, продуктите, защитени срещу гризачи и насекоми. Те вероятно няма да се появи във водата около кофата.
3. Метод Thermocontainer и студени батерии.
В по-ранни времена bezholodilnikovye, почти всеки селско семейство, заедно с избено помещение и имаше ледник. Glacier представляват същия мазето, само в обратна посока. Ако избата е проектиран за какво ще бъде зимата да се поддържа положителна температура за съхранение на зеленчуци, на ледника - за това би било да се запази студено през лятото. За тази зима те са замразени буци лед и я съхранявайте на ледника.
С появата на хладилници и фризери нужда в ледниците изчезнали. Но очевидно, поради рязкото увеличение на цените на енергията - скоро ще се появи отново.
Направете мини ледник и може да бъде в страната, ако няма електричество. Glacier е конвенционален пощенска кутия, само много добре се затопля (10-15 см. Пяна). Като източник на замръзване стоят студени акумулатори. В действителност - това е най-често срещаните пластмасови бутилки, напълнени с вода до 9/10 обем. Вашето домакинство, които идват в страната "веднъж седмично" през изминалата седмица, ги държи във фризера у дома и да ги доведе до страната. Замразени бутилка лежеше в мини ледника и те започват да се размразяват. По пътя - охладена продукти, намиращи се в близост. Размразяване процес продължава 3-4 дни, в зависимост от степента на изолация на мини-ледник, броят на тези много студена батерия, броят на продукти и т.н.
Такъв метод за консервиране на храни за най-малко време отнема и най-надеждни, но изисква постоянна "доставка" студена като лед.