Домашни любимци цаца от мойва - рецепти за ястия

Почти всеки празник маса може да се види сандвичи с цаца. Много възможности за готвене - с кисели краставици, чесън, пресни домати и т.н. Сега в магазините е много трудно да се намери добър цаца - .. Рибата е мек или прекалено мазна. Качествена като цаца са доста скъпи.

В дома, можете да се готви най-малко вкусни цаца от мойва. Тази риба е на разположение на всички, е доста евтино. В допълнение, всички съставки, използвани са естествени и здрави, няма да навреди (за разлика от закупения консерви).

, Трябва да се предприеме, за да се направи домашно цаца:

• прясно замразена мойва - 1 кг (на тази сума ще Копърка достатъчно, така че броят на риба може да бъде намалена, ако е необходимо);
• половин чаша растително масло (може да бъде малко по-малко, така че мойва достатъчно мазнини);
• лук кора (от 5-6 крушки около 3 шепа);
• супена лъжица черен чай (не гранулиран, Impra перфектно бягство);
• 5 части от листа lavrushki;
• супена лъжица сол (основен);
• една чаена лъжичка захар;
• някои от градински грах черен пипер (5-8).

Fresh мойва трябва да се размразява, отсякоха главата и извадете вътрешността. Риба с хайвер не може да изкорми. По искане на ножицата може да намали опашките и перките. Пречистената риба не забравяйте да изплакнете с вода, малко сухо.

В тиган, за да излее литър вода, доведен до кипене. Сложете лук кора и се вари в продължение на около половин час. Махни от плоча да се охлади. Чай листа, залейте с чаша вряща вода.

В тиган с дебело дъно тенджера или определят мойва. Изсипете екстракт от кромид лук кожата и листа чай (предварително филтър). Добавете сол и захар, дафинов лист, черен пипер и растително масло.

Мойва постави на слаб огън, като се задушава в продължение на 1,5 часа. При никакви обстоятелства не трябва да се намесва. Охладете готови цаца директно в тигана. Вкусни цаца мойва могат да се използват за приготвяне на закуски или ядат просто ей така.

По искане на марината да добавите и други подправки (кориандър, бял пипер), както и няколко супени лъжици оцет.

Някои се използват при получаването на дома цаца концентрат "течен дим." Миризмата, разбира се, цаца изглежда доста апетитно, но този продукт съдържа бензопирен вещество, което е мощен канцероген. Затова е по-добре да се направи без него.

Готов цаца могат да се използват веднага, или се съхраняват в хладилник. За да направят това, те трябва да бъдат грижливо сгънати в буркани, изсипете маринатата, затворете капака. Ако се стерилизира буркани за 15 минути и ролка, цаца могат да се съхраняват за дълго време.