Домашно приготвени спагети - най-добрите рецепти - как да се готви у дома

Noodles начало - общите принципи на подготовка

Повечето от нас са свикнали да купуват храна в магазините. Всеки ден, ние не се колебайте да се вземе от рафтовете на колбаси, сирене, паста, кисело мляко, четете етикетите върху опаковките, ако се интересувате от калорийното съдържание или наличието на хранителни вещества. Въпреки това, в състава на продукта, повечето от нас предпочитат да не изглежда, не внесено невъзможно размер на E, консерванти и оцветители, непознатите думи.

Ако сте опитен от здравословното и правилно хранене, че е възможно, без да се прави компромис с органолептичен смисъл да се откаже от по-голямата част от индустриални продукти. Наденица замени с прясно месо, кисело мляко вземе естествено, без захар и боя, и пастата може да се готви съвсем самостоятелно. Паста е отличен заместител на брашно продукти, тъй като вие ще знаете точно какво се прави.

Noodles дом - приготвяне на храна и ястия

Noodles дом под ръцете си може да приеме всяка форма - можете да го нарежете с панделки, квадрати, триъгълници, ивици. Искате ли да - Разточете тестото и изрежете дълги правоъгълници, получи основата за лазаня.

Кук юфка - това е проста, не изисква огромни количества съставки и енергия. Вие ще трябва това са съставките: брашно, яйца, сол и вода. Но изборът на двете съставки трябва да се приема внимателно, ако искате да получите вкусна и здравословна продукт. Става дума за брашно и вода. Водата трябва да е минерална, а не за хляб. Това ще позволи на продукта да имат гладка, неутрален вкус пшеница. Тъй като водата трябва доста малко, че няма да е трудно да се избере "правилната" водата за вас.

По отношение на избора на брашно е необходимо да закупите продукт с етикет "първокласни". Това означение показва, че брашното е преминал всички степени на обработка, се превърна стерилна и чиста безполезни. Разбира се, печене получи красив, снежнобял цвят, но няма да съдържа нищо полезно. Най-добре е да се даде предимство на брашно, грис. Можете да изберете не само традиционните бяло брашно, но, например, елда или ръж. Днес също се продават брашно с натрошен трици. Тази съставка ще даде юфка малко необичаен вкус и сиво, но такава паста определено няма да навреди на талията си!

Чрез Фразата домашни юфка на "се разбира не само тестени изделия, но супа. В ресторанти и заведения за хранене, като ястие се нарича - "супа". След рецептите по-долу, ще се научите не само да направи "паста", но също така и да ги превърнат в ароматна супа.

Рецепти домашно приготвени спагети:

Рецепта 1: Noodles дома

Рецептата е проста и бърза за изпълнение. Следвайте инструкции стъпка по стъпка, и всичко, което се получи от първия път. Използвайте тази рецепта, ако искате да се подготви за "дебели" паста и да им служиш със сос в чист вид.

1. Миксер на висока скорост на свързване сол, вода и яйце.
2. Плъзнете върху чиста повърхност, изсипете брашното и направи дупка. Излива се в него смес на яйцата.
3. Ръцете Замесете тесто, превръщайки го в здраво топката.
4. Покрийте тестото с влажна кърпа или марля, оставете за 35 минути.
5. Разточете тестото с точилка в тънък слой, след като я разделя на парчета. Plast нож нарязани юфка във форма, която искате.
6. Поръсете с брашно юфка.

Рецепта 2: юфка домашно тънък

Много домакини смятат, че получават по-тънките юфка, особено занаятчии и че го е направил. Сега там са машини, които се "притежава" тестото се разточва и нарязани юфка, но като следвате тази рецепта, не е нужно нищо друго освен ръцете си и остър нож. За разлика от предишния рецептата, има практически не се използва вода, или само една супена лъжица. Имайте предвид, че това не е схванат тесто месете, че ще бъде по-трудно, но резултатът си заслужава. Получените домашно приготвени спагети е идеален за супи.

1. Както и в предишната рецепта, изсипете върху чиста повърхност на масата купчината брашно, като от вътрешната страна на вдлъбнатината.
2. Egg размахване миксер със солта и се добавя вода.
3. Въведете яйцето в брашното, ръцете месят меко тесто.
4. Покрийте полученото тесто с влажна марля и се оставя на "останалите" в продължение на 35 минути.
5. От образците да otschipnite буца юмрук. Оформете кръг с диаметър не по-малко от двадесет сантиметра.
6. Нарежете на кръга наполовина и ставам тестото, превръщайки полукръгове. Получените слоеве, поставени на масата, поръсени с брашно, и я оставете да изсъхне съвсем леко.
7. След 10 минути игра, можете да изрежете тестото на юфка. Ако не побързаме, ще получите истинска паяжина!

Рецепта 3: Noodles дома пиле (супа)

• Юфка домашно тънки - 1 шепа
• Пилешко филе - 1 брой
• Картофи - 1 брой
• Лук и моркови, за да zazharki
• подправки

1. Поставете варена кокошка. Най-добре е да се намалят филийки.
2. Обелете и нарежете картофите. След като водата заври, махнете "шум" и по-ниски картофите в тенджера.
3. Подгответе zazharku зеленчуци. Добави в супата и да направи по-малко огън. След 10 минути, супа ще бъде готов.
4. 2 минути, докато варени, добавете юфка в супа.

Рецепта 4: Спагети с гъби у дома

Отлично сърдечен основно ястие, което може да бъде приготвена за вечеря, а в празничната трапеза. За тази юфка ястия е най-добре да се намали дълга лента от около един сантиметър широка.

• Начало юфка - 200г.
• Пресни гъби гъби - 240 гр.
• Лук - 1 брой
• Кисел - 250 мл
• слънчогледово олио
• пресен магданоз

1. Сложете сварените спагети.
2. Пригответе сос гъби. За да направите това, измийте добре и фино котлет гъбите. Лук и фино котлет.
3. Запържете лука в загрятото олио в тиган, след което към тях се прибавят нарязаните гъби. Варете зеленчуците в продължение на 10 минути, докато всички влагата се изпари, след което подправете със сол и добавете сметаната.
4. Близо тенджера с капак и се оставя сместа да се постави под капака затворен още 7 минути.
5. Готовите макарони се сгъват в гевгир, след което се разпространява в порции, отгоре поливане сос. Гарнирайте с нарязан билки.

Рецепта 5: Спагети с домашно приготвен сос месо

Това ястие напомня паста "Болонезе" само "звук" е много по-у дома. За плънката е най-добре да се постно месо, като говеждо месо. На юфка трябва да се режат не паяжина и широк (8-10 мм) лента. Украсете завърши ястие от пресни листа босилек.

• Noodles дом - 300 гр.
• Мляно ниско съдържание на мазнини месо - 150 гр.
• Доматено пюре - 60 гр.
• масло
• Лук - 1 брой

1. Onion кайма заедно с месото.
2. Горещ тиган четка с масло и място за кафява телешка кайма. Кук в продължение на 10 минути, като се разбърква с помощта на шпатула, до тогава, докато стане кафеникава. Плънка не трябва да се държим заедно в кичури.
3. Добавете кайма паста, разбъркайте, капак и варете на умерен огън в продължение на 7 минути.
4. Сварете домашно приготвени спагети. Когато тя е готова, организира на плочи и ги залейте със соса месо отгоре.

Рецепта 6: Noodles дома с череши

Страхотна идея за закуската ще бъде сладки домашни юфка. Тук са само се готви най-доброто от храната, в противен случай ще се получи "вредните" въглехидрати и дори арка си захар.

За да се подготви сиропа да вземете някакви плодове, вместо на череши.

• Noodles дом - 220 гр.
• Чери - 200 гр.
• Лимонена киселина - половин чаена лъжичка
• Захар - ½ чаша

Юфка начало - тайни и съвети от топ готвачи

1. Можете да направите много уникални юфка, което му придава особен цвят и вкус. Така че, като към тестото няколко супени лъжици сок от цвекло, можете да получите паста розово. Паста доматена петно ​​юфка в червено, пюре от спанак - зелен. В допълнение, той е много лесно да се готви на гъби юфка. За да направите това, мелене в кафемелачка и сушени гъби и ги добавете към тестото.
2. Тестото Яйцата трябва да бъде при стайна температура. Ако те са просто от хладилника, а след това месят тестото не се получи.
3. Ако се готви юфка като отделно ястие, а след това веднъж варени че не е необходимо да се изплаква.
4. Pasta се приготвя бързо, изпуснете пастата във вряща вода, и веднага след като тя се появи, отброява една минута. След това изключете огъня и водата се оттича.