Как да готвя гъби

Гъби - вкусни, сърдечен и здравословен продукт. Те се използват като добавка към салати, като гарнитурата за солени сладкиши, и все пак те могат да бъдат най-доброто ястие за независим обикновен или празнична вечеря. Преди по-нататъшна обработка, гъби, направени да заври. Как да го направя?

Колко дълго да се готви гъби

Време за готвене гъби се изчислява в зависимост от техния вид. Най-дългата препоръча варено диворастящи гъби като диворастящи гъби, гъби и манатарки. Те трябва да се държат на котлона за около 1 час. При подготовката на мед челядинка по-късно определено време трябва да се промени от водата и ги сварете за около 40 минути.

Boletus, ГЪЛЪБКА и бели гъби готвят за около 30-40 минути. след завиране. При готвене бели гъби е много важно за постоянно отстраняване на пяната.

В 25-та минута можете да имате време да ври пачи крак, трепетлика, стриди гъби. Последният трябва да се работи по този начин, само за по-нататъшно замразяване. Ако имате намерение да се пържат или яхния, а след това тази стъпка може да бъде пропуснато.

Гъби и volnushki варени около 20 минути. Най-бързият начин да се подготвят такива гъби - достатъчно, за да ги държи на табелката в продължение на 5-7 минути.

Проверка на готовността на гъби може да бъде прост начин - ако те плават, а след това, все още сурови. Готовият продукт ще уреди към дъното. След приключване на гъби за готвене посъветвани добре да изплакват със студена вода.

Инструкции за гъби готвене

1. 
   Ако гъбите са замразени, те трябва предварително размразяване в микровълнова фурна, може да се направи при стайна температура. Сушени гъби трябва да бъдат накиснати в хладка вода, отдаване под наем престои 3,5-4 часа.
2. Измийте гъбите във вода и се нарязва на парчета, ако е необходимо.
3. Сложете ги в контейнер емайла и се напълни с вода.
4. След кипене веднага да се оттича всичката вода.
5. Изсипете свеж течността да ври, покрийте тенджерата с капак и направи малък пожар. Периодично трябва да се отстрани пяната и разбъркайте гъби.
6. Подправете със сол.
7. Продължителността на готвене зависи от вида на гъбичките. След приключване на водата за готвене трябва да бъде изпразнен и изхвърлете продукт в гевгир, се оставя да престои 1 час.

полезни съвети

• Ако гъбите се варят за по-нататъшно печене, водата трябва сол. В този случай се препоръчва повече и изплакнете продукта след кипене и се оставя да се отцеди водата.
• Задължително условие за варене бели гъби - редовно отстраняване на пяна. За сухи Пачи крак са добре подготвени, трябва да добавите към водата щипка сода за хляб. Белени трепетлика гъби краката не стават тъмни, ако ги готвя без рязане.
• За да се запази вкуса и аромата на гъби се препоръчва да ги варете само средна температура. За вкус подготовката на мед гъба манатарка и да стане по-приятно, трябва да добавите врящата вода няколко парчета от лаврови листа.

Прости рецепти с гъби

Опитните готвачи, се препоръчва да се подготвят ястия с гъби в малко количество, за да се яде всичко наведнъж, за да ги задържи за дълго време не е желателно.

Пилешки рула с гъби

За този прост рецепта необходими продукти, като пилешки гърди (1 кг), двойка от луковици, гъби (200 г), сметана (300 мл), доматено пюре (1 супена лъжица. Лъжица), растително масло, сол, и червен пипер черен пипер.

1. Нарязваме лука и гъбите и ги запържваме в олио.
2. Измийте филето и го нарежете на парчета а-ла-карт. Beat с чук, сол и пипер, четка двете страни с растително масло.
3. На ръба на месото сложи малко смлени гъби с лук и леко се търкаля в ролка.
4. Равенство всяка нишка.
5. Изпечете рулата в тигана, те трябва да са златни.
6. Сложете в чиния, премахване на кожата.
7. За да се подготви микс сметанов сос, доматеното пюре и сол. Разбъркайте добре.
8. Сложи малко сос в тенджерата и се връща на пържени ролки.
9. Поръсете отгоре останалата част от соса, оставете да къкри за 20 минути, завиващи огън.

Салата от печени гъби и раци пръчки

Тази рецепта използва всичките четири вида продукти - това е гъби, раци пръчки, лук и моркови. Зеленчуци трябва едно нещо, от останалите съставки - 200 грама.

1. Ясно моркови и се вари, докато омекне.
2. Накълцайте гъбите и се запържва в тиган.
3. Нарежете лука на половина пръстени, запържваме гъбите отделно.
4. Раци пръчки, нарязани на кубчета. Също така отделно, за да се изпържи.
5. Варени моркови котлет на груби ренде и се смесват с пържени храни.
6. Подправете със сол. Салата е готова!

Картофи с гъби в саксии

За получаване на чиния, е необходимо да има един килограм картофи, 100 грама сушени гъби, лук, сметана, растително масло, билки, сол, черен пипер и чесън малко.

1. Накиснете гъбите за няколко часа във вода.
2. Сложете на огъня и се вари. Изплакнете след готвене.
3. Ситно нарязан лук, се запържва в масло до златисто кафяво.
4. Нарежете гъбите на парчета, поставени в лука и се запържва, също.
5. Обелете картофите, нарязани на кубчета.
6. Разбърква картофите с гъби и лук.
7. Сложете в саксии, пълни с вода, така че течността е почти напълно покрива картофите.
8. Във всяка саксия, за да постави на върха на една супена лъжица заквасена сметана, нарязан чесън, сол и черен пипер.
9. Покрийте капаците на контейнери и поставете във фурната. Пече се 40-60 минути.