Как да се готви платика

Как да се готви платика във фолио?

• риба - 500 г;
• домати - 1.2 кг;
• сол, магданоз, пипер - на вкус;
• растително масло - 50 д;

Изчистено на везни и чаркове риба се изплаква и obsushivayut хартиени кърпи. Разтрийте пипер и сол. Домати нарязани на кръгчета, режете лук, лимонов сок да оцелеят. Стел за печене лист от фолио, смазва масло, разпределени домати и зеленчуци, риба поставени в началото, а върху нея останалите домати и билки. Покрийте с втори лист от фолио и поставете във фурната. Пече се за 25-30 минути. Сервирайте на масата с варени картофи и пресни зеленчуци.

Как да готвя пълнени платика във фурната?

• риба - 500 г;
• елда - 2.1 кг;
• Лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• билки, сол и черен пипер - на вкус;
• растително масло - 50 д;
• лимон (за украса) - 1 бр.

Gut риба и се измива със студена вода, от люспите не могат да бъдат почистени. Solim отвън и отвътре. Ситно нарязани лук, моркови и магданоз и пържени в растително масло. Боил елда, и се смесва с perezharkoy. Farshiruem този пълнени платика, с фолио и се пече 35-40 минути във фурната. Сервирайте на масата, гарнирано с лимонови резенчета. Като гарнитура може да се използва пресни или варени зеленчуци.

Как да готвя варено платика в пергамент?

• Риба - 1/2 1-1 кг;
• моркови - 1-2 бр.;
• сол, черен пипер, магданоз - на вкус;
• лук - 1-2 бр.;
• Lemon - 1/2 бр.
• масло - 50 д;
• растително масло - 50-70 грама

Платика почистен от люспите, извадете хриле, а не корема нарязани. Вместо това, ние направи разрез по протежение на гръбначния стълб и да я премахнете (отреже опашката и главата), заедно с ребрата. Вътрешни филета направят някои сечения до пробив през малки кости. Изсипва се в тава, която ще се готви платика, вода и подпален.

Докато заври водата, направете зеленчуци. Морков разтриване на ренде глоба, лук и магданоз капка. Смазване пергаментова хартия масло и сложи я платика. Топ поставяне на малки парченца масло, поръсва се със сол и черен пипер. Сложете лук, моркови, магданоз, поръсени с лимонов сок. Увийте в пергамент, бинтове и да го пропуснете във вряща вода. Варете на слаб огън за 15-20 минути. Сервира се с варени картофи и кисели зеленчуци.

Как да се готви платика на скара?

• платика (400 грама) - 4 бр.
• Киви - 2 бр.
• манго - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• крем - 200 г;
• зеленчуков бульон - 250 грама;
• масло - 2 супени лъжици;
• пресни градински чай - 8 листа;
• сол, бял пипер, захар, лимонов сок и подправки - на вкус.

Моята риба, я изкорми, люспите не са изчистени. Захар микс с лимонов сок, сол и черен пипер. Поръсена с риба вътре в тази структура. Sage постави във вътрешността на рибата. Загрейте грила, докато не се нагрява, сосът е готов. Лукът и зеленчуци, нарязани на кубчета. Разтопете маслото в тиган и запържете лука в него. Добави към това бульон на плодовете и зеленчуците, оставете да къкри за няколко минути и добавете сметаната и любимите си подправки. Полученият сос се поставя на топло място, за да е горещо.

Намажете фолиото с олио и сложете я платика. Фрай грил за 20 минути, 10 от всяка страна. За да ловят риба се изчерви, последните 3-4 минути, той се пържи на скара без фолио. Сервирайте на масата със сос и печени картофи.