Как да се готви тюрлюгювеч, отговори на вашите въпроси
Как да се готви тюрлюгювеч?
В основата на бульон супа е halophytes. Той обикновено се смесва с преварена саламура краставица. За да започнете, да реши какъв вид супа, която искате да се готви и се готви месо, гъби или риба бульон.
1. Саламура щам, изсипва се в тенджера и се вари в продължение на 5 минути, премахване на пяната.
2. Излива се в горещ бульон: 1.5 литра бульон 1-2 луга стъкло. Сварете няколко минути отново. Заслужава да се отбележи, че необходимостта да се готви месо тюрлюгювеч базирани бульон без корени. Но при готвене на рибни ястия в бульон, който искате да добавите моркови, целина и магданоз. И това супата не е много питателна и мазнини, бульон може да се замени с вода или бульон от зеленчуци.
Кук тюрлюгювеч трябва да използвате голямо разнообразие от месни продукти. Много често solyanka тя се появява на десктопа след празниците, като помага да се "спаси" храната и спаси семейния бюджет. За да отговарят на постно говеждо месо бульон с кост. Супата може да се постави някакви Меса и месни продукти, които са у дома си.
Най-добре е да се готви тюрлюгювеч с остър колбаси, пушено месо, варено месо и карантия (езикови, бъбреците, а понякога и на черния дроб). Колкото по-различни храни в чиния, така че е по-богати и по-вкусни. се изисква пет литра бульон със солев разтвор, например, 500 грама говеждо месо, 300 грама пушени, 200 г варено бъбреците и 200 грама на двата вида остри колбаси. Тук можете да промените състава и количеството на съставките и да експериментира.
Solyanka с наденица
Подгответе тюрлюгювеч с кон колбаси и пушени агнешко необходима по следния начин.
- Бульон от 200 грама варени говеждо кост и 2 литра вода.
- В отделен тиган пържени в масло ситно нарязан лук с една супена лъжица доматено пюре и 100 грама нарязани кисели краставички. 7-8 минути ще бъдат готови пържени.
- Отделно от това, в 10-та минута 100 г печено говеждо месо до златисто кафяво с добавянето на 50 грама пушена агнешки, телешки език и варени колбаси коне. В тенджера се поставя месни съставки, пържени, дафинови листа и черен пипер. Изсипва горещ бульон и доведен до кипене. Кук в продължение на 10-15 минути е необходимо.
- Сол и черен пипер на вкус, служи със ситно нарязан магданоз.
Solyanka месо
риболов халофитна
Рецепта риба halophytes обикновено включва мастна, ароматно, вкусни риби. Например, есетра, сьомга, пъстърва или линг. Можете да използвате няколко вида риба.
- 500 грама на есетрови (или риба) и 200 грама сьомга чисто от кожа, кости и хрущяли.
- Филетата, нарязани на малки парченца. На кости, хрущяли и перка супа готвя за 2 литра вода.
- Успоредно с това нарязани лук и три моркови, Скара в растително масло в тиган, добавете четвърт килограм от нарязани и обелени домати, къкри докато течността се изпарява до.
- Филтрирани бульон и се добавя към пържене, оставете да заври и варете в продължение на около 5 минути на слаб огън.
- Добавете две нарязани кисели краставички, супена лъжица каперси и четири супени лъжици нарязан зелен и черни маслини.
- Оставя се да ври 5 минути, добавете рибни филета, дафинови листа, една чаена лъжичка захар, сол и черен пипер на вкус. Отново се вари в продължение на 5-7 минути и веднага сервирайте.
Риболов халофитна украсена с лимон и магданоз.
гъби solyanka
Гъби супа за булгур, направени от сушени гъби, чиния пълна с 2-3 видове кисели гъби. Естествено, че супата е наистина вкусно, сушени гъби, трябва да стигнем до него. Мариновани гъби могат да вземат такива. Fit гъби. volnushki, гъби, podgruzdki. Гъби solyanka могат да включват не само състава на мариновани гъби, така че ако не мога да ги намеря, а след това идват и консервирани кисели. Но тук трябва да се има предвид, че вкусът на halophytes е малко по-суров, защото на оцет, който е в марината. Mushroom solyanka изисква по-голямо количество зеленчуци, отколкото месо или риба. Тя може да бъде пусната в супата или задушено кисело зеле. моркови и картофи.
Чанта от зеле
Solyanka - не само супа, но също така и на втория горещо ястие, което се прави от зеле и се добавя към различни месни продукти. Готвене-чанта от зеле, колкото е възможно и с добавянето на птиче месо и гъби. За да добавите ситост пържено брашно и масло. Оставя се да кипи 6 средни гъби, промита със студена вода и се прокара малко повече от един килограм зеле. Ситно нарязан лук (около 3 средни лук) Скара в малко количество растително масло.
Добавете зелето в тигана и оставете да къкри за около час и половина. Периодично изсипете гъбен бульон. За меката зелето добавете около 500 грама печено свинско месо, 100 г пушена наденица и съща игра. Сол, черен пипер и добавете дафинов лист, се разбърква и ври в продължение на 30 минути при разбъркване. Soljanka не трябва да изгори! За да добавите ситост пълнене: в една супена лъжица масло се запържва една супена лъжица брашно. Не изваждайте от топлина за още 10 минути. Ние се измести тюрлюгювеч в тенджера и го изпраща във фурната до златисто кафяво.
вегетарианска solyanka
Този традиционен руски ястие дори подходящ за вегетарианци. За тях, отделна рецепта.
Зеленчукова халофитна | вегетарианска кухня
- Загрява се в дълбок тиган 3 супени лъжици растително масло до златисто кафяво Скара нарязани лук и настъргани моркови.
-Има също така да изпрати 2 нарязани кисели краставици, две пиперки с различни цветове сламки, както и половината от зелето.
- Един час и половина, оставете да къкри, покрити на слаб огън. Зелето трябва да е мека. Понякога това не изгаря, просто се разкарам малко вода или зеленчуков бульон.
- В продължение на 10 минути, докато варени, добавете една торба сол, черен пипер и подправки lavrushku. Можете да поставите в чиния и варени и пържени соя месо. Тюрлюгювеч Трансфер тиган и се пече във фурната за 30 минути. След запечени хранене, тя може да служи.
Редакционен Uznayvse.ru се надява, че вашите solyanka получите невероятни оферти и да се запознаят с статията за това как да се готви патица.