Как да се готви тюрлюгювеч
Как да се готви тюрлюгювеч
продукти
5-литров гърне
Говеждо на костта - 400 грама
Колбаси пушено пикантен - 100 грама
Колбаси - 3 броя
Хем варено-пушени - 100гр
Домати - 2 броя (можете да заместите 2 супени лъжици доматено пюре)
Маслини и / или маслиново - 100 грама
Туршия - 3 средни краставици
Лук - 1 голяма глава
Черен пипер - 5 грах
Лимон - няколко кръгчета без кора
Копър или магданоз - няколко стръка
Сметана - една супена лъжица в чиния
Растително масло - 2 супени лъжици
Каперси - 2 супени лъжици
Сол - 1 чаена лъжичка
Как да се готви тюрлюгювеч
1. Налейте в тенджера 4 литра вода, малко сол, поставени на голям пожар.
2. Поставете говеждо месо в тигана, когато водата заври - намаляване на огъня и отстранете пяната; продължи готвене под капака.
3. Сварете говеждо месо 1 час, след което поставени от съда, нарязани и обратно в бульон.
4. Slice наденицата и шунка тънки кубчета.
5. Лукът и доматите се почистват и нарязани домати (кори, пропарен).
6. Загрейте тигана да се излее една супена лъжица растително масло, лук и да го пържат 5 минути средна температура с постоянно разбъркване докато се избистри.
7. Добавете доматите и оставете да къкри за още 5 минути.
8. Краставици нарязани на фини ленти или разтриване на груби ренде, добавете към лука и морковите, заедно с домати или доматено пюре.
9. Докато задушени зеленчуци, нарязани на тънки полукръгове наденица, Скара в отделен тиган за около 3 минути.
10. zazharki добавите тюрлюгювеч, готви 2 минути.
11. скара колбаси, шунка и наденица, се добавят към супата и варете още 10 минути.
12. варени тюрлюгювеч добавете 2 супени лъжици каперси.
Ние служим един тюрлюгювеч на масата
Сервира тюрлюгювеч е необходимо, всяка плоча почивка на филийки 1 лимон, една супена лъжица заквасена сметана и щипка билки.
Как да се готви в тюрлюгювеч multivarka
1. Дял говеждо Multivarki пот, изсипете 5 литра топла вода и готвене на 1.5 часа в режим "Закаляването".
2. Прецедете бульона, варено месо котлет.
3. лък домати или доматено пюре пържени в тиган с растително масло, след това се добавя краставици и задушено в продължение на 5 минути.
4. Поставете в multivarku zazharku, нарязани колбаси.
5. Включете multivarku режим "Закаляването", се готви един тюрлюгювеч от половин час, след което се настоява за още един час.
6. Изсипете готовата тюрлюгювеч каперси.
Виж повече рецепти всички супи и времето на тяхното готвене!
Fkusnofakty една торба
класически halophytes
Solyanka се нарича "Месо Team", защото на примерен колекция за halophytes не - на вкус, поставете в колекция тюрлюгювеч от всички колбаси и колбаси. Дали е подходящо само за продукти, обикновено съотношения Salsola - 5 литра тиган 400 грама месо с кост и събиране на 400 грама.
Като сол торба
С особено внимание трябва да следва сол като съставки за готвене имат достатъчно количество сол, за да се придаде отличен вкус чиния; бъдете сигурни, за да се опита супата по време на готвене.
Как да разнообразим вкуса на halophytes
Рецепта Salsola говеждо бульон може да бъде заменен от прасе (400 грама свинско), пилешки (от 2 крака) или пуйка (от 1 пищяла), гъби (400 грама гъби) или риба (600 грам риба). Тя може да се използва за замяна и пушено месо - в същия размер като суровина.
За сочност Salsola, 5 минути преди добавянето zazharki, супа или изсипва чаша солев разтвор от краставици или маринатата от маслини или зехтин. Повече може да бъде zazharku добавете 1 супена лъжица захар - във връзка с пушени, осолени, захар хармонично допълва вкуса.
В допълнение към месо, колбаси и шунка, в един тюрлюгювеч отидете перфектно свинско бъбреци, говеждо бъбреците, колбаси, кренвирши, колбаси ловни, телешко и свинско месо език, пушена конско basturma, свинско или говеждо сърце. Можете също така да се използва ", определен за пица" от пушено.
За повече богатство, се препоръчва да се добави когато печете лук 1 супена лъжица брашно - и запържете лука с брашно за 5 минути, като се разбърква от време на време.
По желание, в един тюрлюгювеч добави картофи (нашата рецепта - 5 броя), ечемик (чаша една трета) и кисело зеле (200 грама).
Черните маслини или маслини, в чанта могат да бъдат отрязани, преди добавянето на пръстени.
Каперси в чанта, необходима за киселинност, те могат да бъдат заменени краставица туршия, плодове от латинка или не допринасят за един тюрлюгювеч. Туршия твърде тюрлюгювеч могат да се добавят само ако желаете.
Как да се готви тюрлюгювеч евтино и бързо
За да спестите време за готвене булгур, използвайте вместо месо до 400 грама повече колбаси и шунка - Сол за подкосяване само на половин час, за да готвя.
Ползите от halophytes
Тюрлюгювеч се дължи на висококалорични супи protivopohmelnym. Калоричност отбор месо Salsola - чрез събиране, от 70 до 100 ккал / 100 гр.