Как да (се готви) вкусна скуош хайвер у дома рецепта със снимка

Как да изберем скуош за хайвер

Трябва да изберете тиквички с фина шкурка и дължина 15-20 см. Почистване на такива кожи не се изисква тиквички. В допълнение, те са меки семена. Естествено, годни и зрели тиквички, но след това те трябва да се почистват от вътрешните семена и кожица.

Метод за получаване на тиквички

На първо място, тиквички трябва да бъдат почистени в студена вода. Когато зеленчуците с тънка кожа, е необходимо само да се намалят опашките на двете страни и на върха.

Възрастни като тиквички трябва да се почиства с остър нож, след това нарязани на половина и премахване на ями. След това, те могат да бъдат смачкани.

За да премахнете излишната влага, след смилане, сурови тиквички трябва prisolit и премахват за 15 минути. Всеки излишък сок да се открояват и ще трябва да се преодолее.

Как да се подобри вкуса на скуош хайвер

Като правило, на вкуса на скуош хайвер може да облагороди с определени съставки. Така, например, горчив червен пипер, чесън и лук се получи тънък ястие пикантен и остър вкус.

Ако сте любители на сладък и мек вкус, а след това добави още моркови и чушка. Уникален аромат може да донесе любимите си подправки и билки. Много добър с скуош хайвер комбинирате магданоз, целина, кориандър, копър, кимион, джинджифил и черен пипер.

За по-деликатен хайвер, първите сурови тиквички трябва кайма с голяма мрежа, и след закаляване и печене тиква маса може да върти отново, използвайте само мелница за повече от фина мрежа.

Как да готвя тиква хайвер: рецепта

• 3 кг тиквички;
• 1 кг моркови;
• 1 кг лук;
• . 1 чаена лъжичка лимонена киселина;
• 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре;
• Член 1.5. сол;
• 1 супена лъжица. супена лъжица захар;
• За да гасят олио.

1. настъргвам внимателно тиквички филийки и се запържва.

2. След това се настъргва моркови с нарязан лук пръстени половина, то соте.

3. Когато са леко покафенеят, извадете от печката, за да се измести в друга саксия, за да се охлади.

4. Сега всичко смаже мелница или кухненски робот, и след това пуснати в тиган с дебело дъно.
5. Разбърква захар, сол, лимонена киселина, доматено пюре и да доведе до възпаление, е необходимо да се гасят минути 15. Между другото, на мястото на доматено пюре може да бъде добавянето на пресни домати с билки и чесън.

Сервирайте яйца на масата или се пускат в буркани и капачки, корк. Банките трябва да се обърнат надолу капака на опакова добре одеяло и премахване, докато изстине. След това може да се съхранява в изба или всяко друго хладно място. Това ястие през зимата ще бъде перфектна украса на празничната трапеза.