Как да се пържат и се вари сухи бели гъби рецепти, гъби сайт

Много популярен в готвенето сухи манатарки. Въз основа на тях се получават вкусни супи, предястия, сосове и още много други. Един от най-важните им функции е, че с подходяща подготовка за неговото вкус, хранителни и полезни свойства, те по никакъв начин не отстъпва на пресни гъби. Популярност сушени гъби все още е във факта, че можете да ги купите от сезона, и те се продават не само в големите супермаркети, но и в обикновени малки магазинчета.

Как да се готви сушени гъби

Правилно отвара от сушени гъби, можете да получите изненадващо вкусна, питателна и здравословна ястие. Помислете за най-успешните рецепти, които ще оценят всички любители на кулинарното изкуство.

Е, как да се готви сушени гъби? Ето един прост и достъпен рецепта, която може лесно да се справят дори начинаещите готвачи. За изпълнението му ще трябва да зададете следните храни:

сушат манатарки;
масло;
мляко или вода;
смлян черен пипер;
сол;
лук.

Рецепти от сушени манатарки, не са много сложни:

Излива се сушат гъби чиста вода, след съотношение: 600 мл течност за 100 грама вода.
В това състояние, оставете ги за 1 час - през което време те трябва да бъде достатъчно, за да се надуе и да стигнат до желаната гъстота.
Това след готвене гъби се различава най-деликатен и изтънчен вкус, можете да добавите в процеса на накисване вместо вода същото количество топло мляко.
След време на течността трябва да се отцежда и плодовете - промиват с течаща студена вода, докато, докато тя ще стане кристално яснота.
Преди да подготви вкусно ястие от сушени гъби, трябва да бъдат гладко нарязани на малки парченца - така че те са по-лесно да се вари или зарибителен материал.
В тенджера добавете лука, а след това на гъби, сол и подправки.
В края на процеса на готвене, можете да разнообразите основните съставки на малко количество масло или сметана - толкова сварени гъби са получени най-нежната и вкусно.

Колко време трябва да се вари на изсъхналия продукт

За да се подготви вкусна и питателна храна, важно е да се разбере как да се готви сушени гъби.

Според опитни готвачи, процесът може да продължи от 20 до 30 минути. Преди да се готви сушени гъби, е необходимо предварително да ги накиснете за няколко часа в студена, чиста вода, или още по-добре - в топло мляко. След това - вари около половин час. Вкусът на завършено ястие ще бъде уникален!

Как да се изпържи

Тези, които обичат ароматните пържени ястия, със сигурност искате да научите как да се запържват сушени гъби, които те имат отличен вкус.

За да направите това, поставете средното равнище на огъня. Когато тавата е достатъчно, за да се затопли, трябва да се постави върху него парче масло и изчакайте, докато се разтвори напълно. Имайте предвид, че маслото е в състояние по-добре от зехтин или слънчогледово, да открият и предадат на прекрасния аромат, както и самите и подправки гъби.

На първо място в горещо масло пържени нарязан на тънки колелца лук, след това добавете самите гъби. ги варете на умерен огън, необходими за петнадесет минути. Към края, можете да добавите сол и подправки на вкус. Порции ориз или зеленчуци, както се използва като съставка за салати.

готвене салата

Delicious и питателна салата със сушени манатарки оценят всички ценители. Тук са най-интересните рецепти на ястия.

Отлична комбинация вкус - пиле и гъби. За да се подготви салата въз основа на тях се подготвят следващия пакет от продукти:

Подготовка тази вкусна салата е много проста:

С раци zavivanchikami

Има и други варианти на салати, на основата на сушени манатарки. Например, салата с рак пръчки и ориз. За подготовката му е необходимо:

Онези, които искат постоянно да се готви такива вкусни салати, разбира се, информация за това как да се развива бяла гъбички у дома. Той ще бъде много полезен.

италианска паста

Изненадващо се оказва, вкусна паста със сушени манатарки - чиния, за да удовлетвори всеки вкус. Подгответе този деликатес не е трудно. За да направите това, трябва да се вари на всякакъв вид тестени изделия, например, като фетучини. Сушени гъби, при продължителен престой и след това намали наполовина и се запържва. А определено количество плодове може да се раздробява и се използва за приготвяне на сос, който ще даде на тестени изделия с уникален вкус и аромат.

Чудесна добавка към много ястия ще бъде сос от сушени манатарки. Той е отлично се комбинира с различни видове тестени изделия, картофи, ориз и каша от елда.

Подготовка сос или сос е абсолютно не е трудно:

За 1-2 часа, сушени плодове пълни с чиста вода. В резултат на това те са достатъчно надуе.
След това, водата трябва да се източи, и гъбичките да се измести в тенджерата и се вари в продължение на един час.
Бульон, оставаща след готвене гъби, трябва да напусне - тогава въз основа на него, и ще подготви сос.
Масло се запържва предварително нарязани на малки парченца и се добавят лук него гъби. Запържете ги за 10-15 минути.
Внимателно се разбърква с размахване, внимателно се добавят малко количество брашно.
Сипете желаното количество бульон гъби, добавете сметаната и подправете с всички ароматни аромати.
Готов сос от котлона и сервирайте с ястието.