Как децата извара

За евентуално вземат 100 г извара 150-200 мл прясно мляко. Ако детето е много малък, най-добре е да се вари млякото и се оставя да се охлади леко. Безформен нужда леко затоплено в микровълновата или на огън.

Вземете малка стъклен буркан, измийте и поставете върху долните две супени лъжици заквасена сметана. Към вилата е по-нежна и мека, кремът трябва да бъде избран с по-ниско съдържание на мазнини. Най-оптимален вариант - 20 процента.

Излива кисело мляко получено в съотношение 1: 3. Без разбъркване, отстраняване на буркана на топло в продължение на 10-12 часа. През зимата можете да поставите резервоара директно на батерията. През лятото за коагулация на млякото изисква по-малко - 5-6 часа.

Изчакайте, докато млякото ще пресичам и сгъстяване. Получената маса е директно в банката, което трябва да се постави в малка тенджера да ври на водна баня. Необходимо е, че водата, в която чезне си извара. Това е малко по-голям, отколкото на последователността в банката. готвене един часа време. Когато изварата ще се заселят в банката, и се образува на повърхността на чорбата ясно, че е време да се изключи газа.

Премахване на буркана от тигана и оставете да се охлади леко. Не чакайте, докато изварата се охлади напълно, в противен случай сиренето ще бъде трудно. След това напрежение през сито или марля, всички ненужни отводнителни води. Извара леко поръсете със захар. Той е готов.

Извара - е истински склад на калций и други хранителни вещества. Ето защо, този продукт трябва да присъства в храната на всеки човек, особено бременните жени и малки деца. Уверете се, извара и може да бъде у дома си.

Поставете пакета от кисело мляко (по-добре да се използва за деца) във фризера и задръжте, за да го има, докато киселото мляко не е напълно замразени. Отстранете опаковката от замразено кисело мляко. отворете го и извадете съдържанието на ситна цедка. Няколко часа по-късно (кисело мляко трябва да бъдат напълно размразени) в ситото, да останат нежна и доста вкусна извара.

Има и друг начин. Изсипете киселото мляко в малка саксия. Може да се използва за приготвяне на извара обърна кисело мляко - кисело мляко, което, между другото, също е често популярно нарича "кисело мляко". В тенджера, залейте обилно с вода и да го сложи на огъня.

Когато водата идва до възпаление в голяма тенджера, поставете го в тенджера с кисело мляко. тоест, да направи "водна баня". Намаляване на топлинна енергия за ниско. Няколко минути по-късно, кефир ще започнат да се свиват.

Внимателно се премести на съсирек съкратени кисело мляко от центъра на тавата за един от неговите краища. Това трябва да се направи така, че всички "кефир" масата се затопля.

След около десет минути на температура 60 градуса кефир (проверете го с помощта на кулинарен термометър), така че е време да се премахне тиган от топлина. Топла вода вече не е необходимо, може да се излива, но гърнето с "кефир" тегло постави на половин час на хладно място.

Разпространение в решето тензух и се изсипва в охладени "кефир" маса преди заместване на решето някои капацитет (например, може да бъде тиган, в които водата е преди).

Ръбовете на равенството марля помежду си трябва да доведат до по-торбичка, която виси над контейнера със серум. След няколко часа извара е готова.

Запомнете: сирене, произведено от кисело мляко по естествен начин, като малки деца не се препоръчва. Този извара могат да съдържат вредни флора.

Не загрявайте киселото мляко е по-голям от 60 градуса, защото, от една страна, тя ще бъде загубена полезни бактерии, и второ, като извара кисело мляко с вземе крути мерки.

• Сирене за деца
• как да се направи сирене от кисело мляко