Какво е менюто

Меню - списък, представен от списъка на ястия и напитки се предлагат в заведенията за обществено хранене (ресторанти, кафенета, барове). Има и друг смисъл на менюто дума, която вече включва варени (готвач или майстор на къщата), набор от ястия за обяд или вечеря, която се сервира на масата в определен ред.

В главното меню ресторант представени под формата на директории, в които е налице разделение на предложения по групи. Например, аперитиви, appetayzery, първите курсове, салати, предястия, вегетариански, месо, рибни ястия, напитки, десерти и др. Най-предпочитаният подход се смята, според който информацията за меню е в съответствие с реда на чиниите.

Днес реших да се отпуснат повече конвенционални видове менюта, всеки от които е на базата на определен принцип. Така, например, се смята за най-често срещаните менюто A La Carte, според която клиентът право самостоятелно да се образува по реда на ястията, които се предлагат в пълна меню. Освен това, за всеки определена цена ястия и посетителите да избират свое усмотрение.

Така нареченият с фиксирана цена менюто на гостите се предлага определен набор от ястия, приготвени, като цената се определя от институцията и, като правило, не включва избор.

Вместо оригиналната може да се нарече меню дегустация, според които се предлагат миниатюрни части от различни храни, по преценка на главния готвач. Често те са поднесени с подходящи вина към тях. Тези части са в допълнение към основната вечеря, която се състои от няколко игрища.

В допълнение към тези, има някои видове менюта, включително: хартия, меню-бордове, улично меню, цифрови дисплеи, менюта, както и онлайн интерактивна електронна меню.

Най-традиционните и широко се смята, че е първият вариант - меню хартия. В зависимост от вида на институцията тя може да варира по дължина и съдържание на изтощение. Най-просто меню отпечатани на един лист хартия, въпреки че един често можете да намерите още много други триизмерни версии. Главното меню е често допълнена с тематиката:

• меню appetayzerami,
• винена листа,
• меню напитки,
• менюто десерт,
• бира меню.

В някои ресторанти, текста на менюто се използва изключително, докато в други институции, като включва снимки или илюстрации на всяко ястие или елементите, с които обстановка на ресторанта. Например, ливанска кухня ресторант снимки на местните планини и плажове могат да бъдат включени в менюто.

В борда на менюто би трябвало да се използват големи плакати, плакати или табели, които са приложени високо на стената, или предприятия, разположени в предната част на входа. По този начин, посетителите могат да се запознаят с предложената гама от ястия и напитки, не е необходимо да им се осигури възможност за избор на хартия.

В някои ресторанти и други заведения за обществено хранене, предлагани на копие от менюто и на открито - тази улица меню. Например, заведения за бързо хранене, които са с изглед към улицата, често поставят тяхното меню на осветен дисплей, плакат борда или външни - така че посетителите могат да видят и изберат хареса ястието. Тази технология е много популярна в туристическите райони.

Изобретяването на плазмени и LCD дисплеи, което ви позволява да се замени статично меню, цифрови дисплеи, като храна, предоставяни в училищата да стане динамична. Това ви позволява да допълнят менюто движещи се фигури и анимационни ефекти, както и по всяко време да променя цената и редица други подробности. Благодарение на цифровата меню от собствениците на заведенията е възможно да се контролира ежедневно разделението на менюто, например, в началото на деня, за да обявим ястия за закуска.

Следващ изглед - е онлайн менюта ресторант, в който се прави възможна чрез създаване на уеб сайтове, тези институции в продължение на почти едно десетилетие. Напоследък все повече и повече кетъринг фирми извън метрополиите са склонни да поставят своите онлайн меню, след популярна тенденция.

Една от новостите в областта на ресторантьорството са интерактивни електронни меню, което е електронна компютърна система, която позволява на клиентите да се разгледа самостоятелно, изберете и поръчате храна или напитки от тези, предлагани в институцията. Това се прави с помощта на компютри, монитори или таблетки, които се поставят на масите или в непосредствена близост до тях. Използването на тази система помага за привличане на клиенти, създавайки им чувство за участие поради обратна връзка.

Ако искате информация, моля, кликнете