капан Вода за вино със собствените си ръце

Виното се произвежда чрез ферментация на грозде или плодов сок. По време на ферментацията дрожди преработени захар, като се подчертава алкохол и въглероден диоксид. Важно условие за качествено домашно вино - за премахване на въздух в резервоара за ферментация. Фактът, че активен кислород насърчава микробна активност, трансформиране етилов алкохол до оцетна киселина. На оцетната киселина бактерии са неактивни без достъп на кислород.

Ферментация - продължителен процес, при който голяма част от вино се произвежда (СО) газ. Ако контейнерът за ферментация плътно затворена, налягането вътре в съда ще повиши бързо, което може да причини разкъсване съд.

Малко теория

За процеса на вземане на домашно вино е стабилен и в съответствие с всички технологични стандарти необходимите за специално устройство - капан за вода (миризма капан).

Разбира се, такова устройство може да бъде закупено в магазина, който е. За да. На пазара широка гама от хидравлични брави на различна конструкция. И вие можете да направите това, което трябва в устройството вино с ръка.

Воден капан за вино, можете бързо да правят импровизирани. Занаятчиите предлагат различни варианти за хидравлични заключалки, които вършат отлична работа със своята задача, те са лесни за използване. Повечето от устройствата, направени със собствените си ръце, не е само прост, но и много евтини.

Миризма капан - вентил позволява изход газ вино и е надеждна бариера за навлизане на въздух в резервоара за ферментация.

Смята се, че по време на ферментацията на червено (по маса), водоотделителя може да бъде пропуснато, т.е.. К. Сместа трябва да "диша". Но винена заготовка на пулпа се окислява по същия начин, както в чист сок. Периодът на бърза ферментация тежка въглероден диоксид предотвратява проникването на кислород в винена на преформата, винена капачка, която се образува по време на ферментацията на пулп, разбърква редовно. Много е важно да не пропуснете момента, когато му дойде времето да натиснете на целулоза и остави получената каша печат вода.
до съдържанието ↑

Класически дизайн

Той е достъпен, лесен и доста надежден дизайн клапан за вино. Той е подходящ за конвенционалните банки или бутилки с широко гърло и sulei (специални контейнери с тясна горна част).

За да направите уплътнението на вода, ще ви е необходим стандарт пластмасов капак за кутии или гумен капак (тапа) за sulei.

1. Капакът трябва да диаметър дупка подходящ за готова тръба (гъвкава пластмаса или каучук маркуч).
   
2. Поставете тръбата в отвора и внимателно запечатва на линията на контакт. За това можете да използвате лепило или глина. Тези материали осигуряват не само херметичност, но също така сигурно придават на телефона. Полезно е да задоволи първата тръба, по стените му не трябва да бъде през дупки.
   Добре е да отбележим, че за малка маркуч с диаметър вода затвора може бързо да се запуши с пяна, така че не се препоръчва да се нанесете тънък капилярна тръба.
3. Покрийте с тръба затворен контейнер с пивната мъст. Капачката на контакт с врата също трябва да бъде херметизирана: глина прикрият или навива плътно с тиксо.
4. Другият край на тръбата е потопена в малък контейнер вода. Той е разположен на същото ниво с капацитет, по който suslo.Vazhno: безплатно отделянето на въглероден двуокис от резервоара е необходимо единия край на тръбата не докосва пивната мъст, изсипва се в бутилка, а другият е постоянно потопен във вода (желателно е да се определи).

Затвор за вино, направено със собствените си ръце, трябва да бъдат запечатани. Това е важно условие за правилното осъществяване на процеса на ферментация.

Ако трябва активно да ферментира и мехурчета в съд с вода не е необходимо да се провери качеството на капака на изолация и тръбата, която е включена в капака.

Ако течът не е счупена, е необходимо да се разбере защо вино не е натрапчива. Тази вода печат е удобен с това, че дава възможност за много точно определяне на завършването на ферментация. В отсъствието на мехурчета в рамките на 1-2 дни в контейнер с вода, завършен виното трябва да се източи от утайката.
до съдържанието ↑

Капкомер и спринцовки

Лесно е да се направи уплътнението на вода със собствените си ръце от наличните медицински инструменти. Този дизайн изглежда много естетичен. Тя събра и разглоби без проблеми гърба, която ви позволява да ги поддържат чисти, чисти и се измива, както е необходимо.
Вие ще трябва:

• малка спринцовка (10 мл);
• повече спринцовка (приблизително 60 мл);
• капкомер (стандарт) са предназначени за 10 мл спринцовка;
• чиновнически rezinochka (или въже).

1. От спринцовки трябва да отида на синдикатите - е "Екстра" части. В капкомера има пластмасов резервоар с дебела пластмасова игла и бял филтър. Докато тя е суха, въздухът преминава свободно. Но от време на капково манифест влага, филтърни блокове преминаването на газ, поради което трябва да бъдат отстранени без да се счупи уплътняване капацитета на капкомера.
   
2. Tube в прозрачен контейнер капкомер трябва да се реже, оставяйки едно парче с дължина 3-4 см.
3. Освен това е необходимо да въведете спринцовка 10 мл капкомер резервоар. Ако капкомера и спринцовката избран правилно, а след това на дизайна ще много надеждна и запечатани.
4. Спринцовки трябва да се добави "Diamonds" и да ги отстраняват в това положение ластик. Важно: в началото се поставя на венците, а след това shlangochka. Gum не трябва да се захванете маркуча!
5. Свързване дюзи шприцове прозрачен маркуч, отрязани от капкомер. Дължина се подбира така, че маркучът не е прегънат. Износването завършва shlangochki на дюзи спринцовка.
6. Sulei тесен провлак плътно с гумена запушалка, пробита си пластмасова игла капкомер, така че тя се появява в резервоари. По-голямата спринцовката излива чиста вода. Gidrozatvorgotov.

до съдържанието ↑

Ръкавиците: проста и надеждна

Най-простият клапан може да се направи на гумени медицински ръкавици. Това изпълнение - подходящ разтвор за контейнери (консерви бутилки) с широко гърло. Това не е точно воден затвор, но върши работа, по-добре от по-сложни проекти. Изграждането на тази врата не изисква специални умения или инструменти.

1. Тя се нуждае от нова ръкавица (стария продукт да се използва, не е необходимо, тъй като гумата постепенно губи еластичност) и самозалепващи ленти, които могат да бъдат заменени с канап или ластик.
   
2. Един пръст ръкавици внимателно пробива игла. Чрез този малък отвор, ще излезе газ вино.
3. Получава ръкавица носен на врата на кораб вино с детайла. Ръкавица плътно закрепена към гърлото с помощта на лепилна лента, еластична лента или адхезивни качества плътно свързани с резба.

Недостатък на този портал е фактът, че не се препоръчва да се инсталира на големи обеми от резервоара за ферментация (20 л.). Това се дължи на факта, че виното в такива обеми на газ под налягане във вътрешността на резервоара е висока, така закрепите медицинска ръкавица върху бутилката трудно.

В резултат на ферментация медицински ръкавици напълнена с газ (напомпани). След завършване на ферментацията ще сигнализира падналия (изпразнен) ръкавицата.
до съдържанието ↑

Най-простият болт на памук

Друго изпълнение - използва тапи на порести материали (например, памук) свободно преминаване на въглероден диоксид.

Такъв капан за вода може да се използва само върху sulee или друг плавателен съд с тесен провлак.

Cork може да защити ферментиране течността чрез контакт с въздух само в началния етап (по време на бързото ферментация). С течение на времето, налягането в водопада на sulee, въздухът започва да се проникне. Друга негативна затварящи - това е трудно да се определи в края на ферментацията.

Портата на вълната може да се използва като временна мярка, ако фермент материал вино, и по-надеждни устройството не. И ако на врата на дизайна на резервоар за ферментация е такава, че не позволява да се инсталира по-сложно устройство закриване.