Кое е по-добре да си купя елда

От елда зърна произведена елда - на базата на традиционни ястия на славянските народи. Съвременният човек този продукт обръща минимално количество мазнини, умерено въглехидрати с максимален размер на протеини, витамини, минерали и фибри - груби влакна (прочистване на тялото и дава продължително усещане на ситост). И всичко това на фона на минималната алергична активност. Висока хранителна стойност на продукта не е предмет на спор, но все още не всичко е оценен.

Какво е елда и полезно?

Несмленият и се подхлъзна: какво да си купя?

Елда продадени два вида: Несмленият и се подхлъзна (плява). Вземи пилинг несмляна Елда Елда семена от плодове кожи. В по-нататъшното му усъвършенстване - разделяне освен - подхлъзнах вещество, което може да бъде по-голям (половина зърна) и малък (по-малко от половината от ядрото). При прилагането на хидротермична обработка (пара операция, сушене, охлаждане) се получава и пъхна на настоящето несмляна елда.

Несмленият бай да подготви прахообразни зърнени храни, гарнитури, Krupenikov и за пълнеж. Подхлъзнах купуват, за да се подготви вискозни зърнени храни, кюфтета, Krupenikov, печива и течни зърнени храни за деца.

зелена елда

Green елда се нарича още суров, а не пържени. Тя се казва, че през 21 век тя ще стане кралица на зърнени култури: тя има всичко (или почти всичко) което се нуждаете за тялото. При производството на зърнени култури елда се почиства, без топлинна обработка. Тя поддържа природна сила: тя е в състояние на кълняемост.

Green елда, напоена, покълват и zaparivayut - тези техники на готвене с минимална топлинна обработка позволява да се запазят своите хранителни вещества. Няма никакъв смисъл от това да се подготвят ястия по традиционния начин, защото уникалната си програма след това намалява до нормалното ниво.

елда Смоленск

Бебешки храни, да се надяваме, несмляна елда елда е направен от зърна, отглеждани без пестициди. В друга статия можете да прочетете за това как да се открие наличието на химикали в храната и дали тя обикновено се извършва в домашни условия.

Как да се направи оценка на качеството и купуват елда

Целостта на опаковъчния материал

Много често, елда се продава в опаковки (целофан-добрата защита срещу влага). Не забравяйте да проверите тя се разпада - е много чести.

Обърнете внимание на теглото отбелязани на опаковката: купувачът често сравнява пакети с различен с тегло 1000 гр и 900 грама. Помислете за това маркетинг трик, когато се сравняват цените.

Пакетът с високо елда не виждам примеси и боклук. Тя трябва да бъде добре почистена зърнени култури и зърнени храни себе си трябва да са със същия размер като резултат от внимателен калибриране с помощта на модерно оборудване.

Външен вид и цвят - много важен показател при избора

Много много се говори за въвеждане и цвят на зърна. Ако елда е направена от задушени елда, цветът й кафява на различни нюанси. Това на мигновени зърно, което ще вкус сладък, овесена каша ще бъде по-ронлива, но в резултат на лечение с висока температура на етапа на производство на своите полезни свойства донякъде намалява.

Ако елда е направен от unsteamed зърно, цветът в бледото й, кремаво с леко жълтеникав или зеленикав оттенък. Задушете тези видове зърнени култури ще бъде по-дълъг, но хранителни вещества се запазва колкото е възможно повече.

Висококачествени елда има цвят черно-бяло: нейните зърна с прави лица и не се различават по цвят. В този случай, цветът на лицата на зърната по-леки от ядрото.

Тъмно кафяво, дори обработени, за да червеникаво - зърнени храни, значително са загубили своите полезни свойства. Най-често се оказва на малки ферми, където те не могат да прекарват качествено съвременно лечение и пара вместо пържени. Аспектите на зърна тук, напротив, може да имат по-тъмен цвят от ядрото.

При наличие на зърна, и светли и тъмни - това означава, че смесени различни видове зърнени култури, и те ще се държат по същия начин, по време на готвене.

Прогноза за мирис и вкус

Миризмата и вкусът също трябва да се провери качеството. Миризмата трябва да бъде характеристика на елда: не мухлясала и мухъл, без други странични включвания. Право пляс - не кисел или горчив, а също така няма други лош вкус. При най-малкото съмнение за брак - тя върне в магазина. Във всеки случай, не използвайте.

Препоръки за съхранение на елда

Ако се съхранява не зърно в плътно затворен съд (препоръчително в стъклени или керамични), след това могат да образуват токсични вещества въпреки факта, че мазнините в елда счита повече или по-малко устойчиви на разграждане.

Ние трябва да помним, че с течение на времето се разгражда вкуса на зърнени храни, полезни свойства са намалени, така че не трябва да се съхранява в продължение на дълго време. Желателно е да се съхранява в запечатан контейнер на сухо тъмно хладно място. Зърнени култури трябва да бъдат сухи и имат съдържание на влага не повече от 11-12%. За по-продължително съхранение на най-подходящия зърно-несмлени. Срок на годност е обикновено 12 месеца от датата на производство.

Други полезни материали