Лимонова кора (портокал, мандарина)

Лимонова кора - един от най-често срещаните съставки в рецептите и, може би, от най-загадъчните на мнозина. Какво е лимонова кора и "как да се лекува?"

Какво е лимонова кора и къде се използва?

"Zest (от Cedro - лимоново), лимон (портокал, мандарина) - е тънък външен слой на лимонова кора (портокал, мандарина), оцветено в жълто (оранжево) цвят. Къде са етеричните масла са приятен мирис, характерен за цитрусови плодове.

Лимонова кора (портокал, мандарина) се добавят към различни кулинарни изделия (торти, конфитюри, бисквити, торти, пудинги и мъфини) в ястия с месо и риба. И тъй като в чая. Peel не добавя киселина (като това ще бъде, ако добавите филийки плодове), но ще осигури фин аромат.

Как да получите жар от лимон (портокал, мандарина) със снимка

Позволете ми да ви напомня, че кората - това е най-горния слой на цитрусови плодове, боядисани в ярки цветове.

За да започнете добра моя лимон (портокал, мандарина). За предпочитане с четка. Подсушете. И отсече върха му.

На следващо място, в глоба ренде внимателно извадете горния слой - лимонова кора (портокал, мандарина). Това е най-горния слой, който има оцветяване.

Възможно ли е да се съхранява лимонови кори (портокал, мандарина)

Настъргано кора от лимон, портокал или мандарина може да се съхранява. За тази цел, суши настъргани кора. Тогава сгъната в стъклени съдове или калай. Главното условие да се бели дълъг срок - той трябва да плътно затворете капака. И след това се съхранява на сухо място, премахването на проникване на влага.