Отглеждане кладница
В природата кладница расте върху дънерите и суха топола, дъб, бук и други твърда дървесина. Оптималната температура за растеж на мицел (мицел) - 25-28 градуса по Целзий, и за образуването на плодните тела - 13-17 градуса по Целзий. Размер uhopodobnyh плодни тела. - от 3 до 35 cm Първо, те имат по-тъмен цвят на кожата, а след това сиво-кафява, често със синкав оттенък. Bottom от плодните тела на плътен цвят плоча светлина. Leg 2x8 см в размер, светлина, или жълто-оранжево. Месото на гъбата и бяло, със силен приятен аромат на гъби. Плодни тела на стриди гъби пържени, варени, осолени, мариновани, консервирани, произвеждат гъби прах, екстракт и др.
Стаята за отглеждане на стриди гъби
Отглеждане на гъби се състои от две фази. Първият - размножаването на мицел (мицел). Предвид температурните условия на тази фаза, тя може да се проведе в наземната среда. Втората фаза е по-лесно да се организира в мазето.
И двете наземни и мазета трябва да бъдат оборудвани с вода -, Захранване и вентилация. Почвата трябва да бъде инсталиран бойлер. И в двете области се нуждаят термометър за наблюдение на температурата. Регулира проветряване.
Какво да расте стриди?
Субстратът за култивиране стриди може да бъде нарязана слама, царевични стъбла, слънчогледова кора, стърготини от твърда дървесина, тръстика и др. Трябва да се смила до размер на 0.5-3 см. Основата трябва да е без видими мухъл и други гъбични инфекции, имат приятна миризма.
Подгответе стаята за отглеждане на стриди гъби
Помещения трябва да е обикновен замазване вар и суха активна вентилация. След това се поръсва с 4% разтвор на белина, за затваряне на два дни и след два дни проветряване. Санитарна обработка трябва да се повтаря всяка година.
Получаване на мидата субстрата
Тази операция се извършва в земни площи. Shredded субстрат zaparivayut вряща вода, за да убие всички потенциално конкурентни гъбички и микроорганизми. Пара субстрат плътно опакован в контейнер и държат наводнени с 10-12 часа (за предпочитане през нощта до сутринта). След това влажната субстрата се отстранява от контейнера и се разширява netolstym слой на филма да се охлади.
Придобиване на стриди гъби мицел
Необходимо е предварително да разберете кой продава гъбен мицел и поръчате определена сума. При получаване трябва да обърне специално внимание на качеството. На външен вид той трябва да бъде снежнобял, с пръски от тъмно субстрат, приятен "гора" миризма.
маса натрупване мицел
В долната част на стандартната полиетилен торбата пълнени охлажда до 7-8 см слой на субстрата и в съответствие с ръка. Горен слой 3 cm универсално силно компактни бял мицел, за удобство, е възможно да се счупи на парчета. След това положи и уплътнен слой от подложката е с дебелина от 15 сантиметра и слой от мицел отново, и така нататък - от колко са придобили мицел. Последното е за субстратен слой с дебелина 7-8 см. Цялото съдържание на чантата е запечатан, закрепени с канап и се поставя вертикално. Задължително чист нокът пробита кошница (размер 120-150mm) и множество отвори се формира върху цялата повърхност на торбата, един при приблизително 25-35 квадратни сантиметра в долната повече, че не застой и изтичане на течност. Кошница през прозрачните слоеве филм мицел видима светлина и тъмнина - субстрат.
Оптималната температура на помещението трябва да бъде в обхвата 18-26 градуса. След 3-4 дни на мицела започва да расте в субстрата, и цялото съдържание на торбата превръща бели след 10-15 дни. След това, той развърза и получената мицел започват да се размножават отново. С пълна торба готов за възпроизвеждане мицел пълни торби 8-10 пластове смес със субстрата. Когато достатъчен брой чували, получени от мицела готов преведените 8 торби от всеки 10 на плодните и 2 остава за допълнително поникване мицел маса. Ако температурата е над 28 градуса, в стаята се вентилира.
Превод в осъществяване
Намазали субстрат се съхранява в торби 5-6 дни, през което време тя отлежава, става плътен, така наречените "монолит". За гъби плодните премина я популяризират, запазвайки торби с мицел продължение на три дни при температура от 3-5 градуса. След това избраните един от двата начина.
Първият е, че торбичките се нарязват 3-5 дупки с диаметър см за образуването на плодните тела на гъбата - един отвор за 100-150 sq.cm. Чантите са прехвърлени в мазето, където температурата се поддържа в рамките на плюс 10-16 градуса.
Чанти с мицел Мазе поставят вертикално в 30-40cm региона, че е имало място за формиране на плодните тела на кладница. За удобство, чантите са с три реда панделки. Между коланите напусне технологично ширина пасаж 70-100cm за лесно поливане и прибиране на реколтата. Ако височината на помещението позволява, оборудва решетъчни рафтове, което значително разширява полезната застроена площ. В съответствие с всички изисквания на технологиите, плодните започва около 10 дни. Чанти малко навлажнен (веднъж дневно).
Вторият метод включва освобождение "монолитен" субстрат на торбичките напълно след три дни на охлаждане. Тяхната мазе постави вертикално, както в първия метод. През първите 5-6 дни чантите не се напояват. След това цялата монолит поръсва с вода при стайна температура. Овлажнява 2-5 пъти на ден, в зависимост от влажността. През периода на плододаването се съхранява в мазето на въглероден диоксид, така че стаята веднъж на ден трябва да бъдат излъчени.
Осветителни изисквания за отглеждане на стриди гъби
Първите 6-7 дни в мазето на осветлението не се изисква, тогава трябва да се осигури 60-160 лукса на нивото на торбите с мицел. На първо място, на главата на гъбата има белезникав цвят, след което потъмнява и да стане сиво-кафява и запалка за последния етап. Това е сигнал за реколтата. 2,5-3 седмица започва втората вълна на плодните, но нейната производителност е около три пъти по-ниска. Реколтата може да бъде получена, без светлина, но тя ще бъде по-ниска. На добър субстрат (например, царевични кочани) се получава за двете вълни да 35-45kg плодните гъби с всеки 100 кг субстрат.
След края на жътвата на втората вълна чанти монолити, извършвани на помещението, което прави санитарна обработка и въведете нова партида от чанти на плодните. За годината, може да се извършва 5-6 цикъла.