Рецепта за лек домашен пастет от пилешки дробчета

← подкрепете ни препубликуване

Не толкова отдавна се научих да готвя домашно пастет от пилешки дробчета в блендер. Много ми хареса: и сандвичи могат да бъдат, а за храната е страхотна като закуска и хладилник може да се постави в контейнер и се насладете на няколко дни (ако никой няма да се яде веднага, нали?). Най-харесвани от факта, че предписването на пастата е много проста, тя не изисква много време и усилия.

Рецепта дома пастет от пилешки дробчета

съставки:

• Пилешки черен дроб - 0,5 кг
• Лук - 2-3 глави (среда)
• Моркови - 2 части (средно)
• Дафинов лист - 1-2 малки
• Масло - 100 грама
• Слънчогледово олио - 1-2 супени лъжици. лъжици
• Вода - около 1 чаша
• Сол, индийско орехче, канела, черен пипер, смлян

В някои рецепти, лук и моркови, поставени по-малко, но ми харесва текстурата и вкуса на черен дроб пастет с изобилие от зеленчуци.

Процесът на подготовка домашно пиле пастет

1. Черен дроб приготвяне: Ако искате да размразите, отрежете вените, жлъчните пътища и т.н. Изплакнете и източване. Някой спускаща пилешки дробчета в млякото в продължение на два часа, за да премахнете горчивината, но опитът показва, че това е пилешки дробчета и така не горчи.

1. Onion кора и нарязани на половина пръстени. Не е задължително "бижута", защото след това цялата смес се смила в един маса. Загрява растително масло в тиган пържене лук до бледо златист цвят на средна температура, като се разбърква от време на време (Скара за около 10 минути средно).

1. Морковите се почистват, нарязани на кръгчета (или както искате, можете да ситно, може да се настърган) и се добавят към лука, разбъркайте и запържете леко за няколко минути. След това добавете черния дроб, дафинов лист и една чаша вода (водата трябва толкова много, че почти покрит черния дроб с лук и моркови). Сол (половин чаена лъжичка сол), да доведе до възпаление, намаляване на огъня.

1. Допълнителна яхния покрити на слаб огън за около 30 минути преди всички съставки. Отваряне на капака, за да се изпари излишната течност в продължение на 5-10 минути (не напълно, малко вляво, той ще напусне по време на охлаждане, а останалата част ще направи пилето по-крехко домашно пастет). По време на тези 5-10 минути на изпаряване на водата, трябва първо да се поръсва със смес от канела (щипка), а след това, преди да се изключи огъня, индийско орехче (малко по-малко от канела). Off, задръжте за няколко минути под капак, а след това отворете капака и се охлажда.

1. Когато черния дроб и лук и моркови се охладят, добавете маслото парче (около 100 грама) в блендер и смес (тегло достатъчно мека, така че дюзата е избран въз основа на вашите инструкции пасатор). Ако крушката е малък, е възможно да се разклати двете страни, след което те се смесват добре. Пилешки пай е готов!

Преди употреба, пастета от пилешки дроб могат да бъдат пуснати за кратко в хладилника. Сервира се със стрък зеленина. Тъй като вкус е много деликатна, по-добре е да се вземе хляба с неутрален вкус. Бон апети, читателите ром!

← подкрепете ни препубликуване

Оказва се, много по-вкусни, ако черният дроб в блендер за мелене сурово, както и всичко останало, а след това във фурната за около час тази мръсотия.

Вашата рецепта пилешки дроб пастет е почти същата като моята. Странното е, но тази рецепта е рядкост. По мое мнение, добавянето на големи количества лук и моркови да го направи най-полезните и вкусни. Това сложи черния дроб в запечени лук и моркови - тази технология се очертава като най-голям успех за мен. Споделям тяхната "тайна": Аз все още се добавят към корена на зеленчуци целина, което изключително полезно. Тя не разваля вкуса, но перфектно обогатява пастет на калций, който е много по целина. Сложих рецептата "5"!