Това, което се сервира с шампанско красивата половина
За да се чувстват всички фини черти на тази напитка, тя трябва да се сервира правилно. За тази цел, бутилка шампанско по никакъв начин хладно или пуснати в кофа с лед директно на масата, или охлажда в хладилник, с което директно на разпечатването, а след това, след като е загрята в устата, виното разкрива пълния си букет от аромати. Забележка: ако направите декупаж бутилка шампанско в навечерието на Нова година. След това го охладете в ледена кофа, не си струва, иначе цялата oblezet красота. По-добре е да се сложи бутилката в хладилника.
В този случай, стъкло играе важна роля: той трябва да има висока крак, и за които трябва да се придържа към шампанското не е имал време да се затопли преди време за подгряване ръцете си. Сухи сортове се обслужват от стъклото само с тесен провлак, и сладки вина и сортове могат да бъдат широки.
Какво хранени полусладки шампанско
Основната цел на мезета с шампанско - подчертае вкуса тънкостите на вино. Като се има предвид значителното количество на захар в полусладко шампанско, напълно подходящ за неговите десерти и плодове. Тук можете да подадете торти, в идеалния случай не съдържат шоколад и богат крем. Но ние трябва да помним, че по-сладко ще бъде предястие, виното изглежда кисел.
Би било подходящо торти с сладки пълнежи. Сладолед. Плодове. Не е необходимо в този поливане ягодов крем, защото Всякакви мазни храни удавя вкуса на гроздето. Плодови десерти, например, печени ябълки. Плодови салати. Желателно избягва Сервирайте лимони.
Как и с какво служи шампанско Brut
Brut - сухо вино, тя е направена с добавянето на минимално количество захар. Ето защо, тя има силен гроздов аромат и много кисел вкус. С такива характеристики успешно комбиниране морски дарове, риба на скара, суши, черен или червен хайвер върху малко парче бял хляб, леки салати без дресинг, снек със сирене или пастет. Сирене може да се сервира и отделно ястие, много добре пригоден разновидности на Камембер, пармезан, гауда.
Служи за Шампанско брют ястия от пилешко месо, както и лека пица, която не трябва да бъде горещо. Можете да кандидатствате за такава грешка дори супа. Но това няма да наруши вкуса на виното, подходящ само за видове студена супа, и то не трябва да бъде много остри и ароматни подправки.
Това, което се сервира с шампанско на рецепцията
Бюфет - това е чудесен изход за организиране на силата на фестивала в случаите, когато има малко място за голям празник, или се изисква да се хранят гостите за кратък период от време. рецепция често държат на събитието, което реши да отпразнува с шампанско. В такива случаи обикновено избран клас шампанско и закуски следният.
Закуски за шампанско в бързината
Свитъците от сьомга и пъдпъдъчи яйца. Докато варени пъдпъдъчи яйца, риба, нарязани на филийки тесни, ширината на едно яйце. Обелете яйцата от черупката. Увийте в парче яйце на риба, поставен върху една чиния. Топ украсяват с клонче от зеленина или яйца.
Ягода-банан шиш. Банана се нарязва на парчета с дължина от 1.5 cm. Основни ягоди, нарязани на половина. На дълга, тънка дървена пръчка нанизани парче банан, след това ягоди, банан, отново и отново, ягоди, и така на търна, ако има място. Готов кебап място на плоча.
Зеленчукови хапки. Нарежете краставицата, разбъркайте чери домати, маслини. Сирене нарязани на квадратни парчета от 1,5 см. На първо място, прониже маслините, добавете шишчета парче на краставици, домати, а след това парче сирене.
Канапе с пуешко месо. Месо печено пуйка нарязва на малки плаки. Притиснати от него да шиш или клечка за зъби, добавете парче варени моркови и маслини.
Tartlets със сирене. Сирене решетка, сгънете в купа, добавете една супена лъжица ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и разбъркайте. Готовите малки tartlets снасят извара и отгоре гроздова гарнитура. Комбинацията от сирене и грозде е идеален за всяко газирано вино.
Палачинки с хайвер. Всяка палачинка е много тънка четка с топено сирене отгоре се поръсва с хайвер, около 1 супена лъжица. Внимателно се обърне ролка, кратно в чиния. Ако не разполагате с готови палачинки, и те не разполагат с време да се пекат, можете да използвате тънка питка. А Получената ролка това се нарязва на малки парченца. Още няколко съвета за това как да приключи палачинките с хайвер.
Мини сандвичи със сьомга или скариди. Вземете една франзела или бял хляб, нарязани на малки парченца. Спред всяка филия хляб с крема сирене. Сирене сложи тънко нарязан краставици, сгушени в горната част на парче сьомга. Гарнирайте с клонче от копър. Вместо сьомга може да сложи варени кралски скариди.
Салата с пиле. Месо варено пиле или печено, нарязани на малки парченца в купа. Има също така да добавите настърган маруля, сирене, нарязани на малки кубчета, филийки консерви от ананас. Podsolite малко. Напълнете с масло.