Защо храна трябва да бъде добре сдъвкана

Въпросът изглежда прост. Дъвчете, както е необходимо. за парче храна се превръща в хомогенна каша.

Има дори и Източна мъдрост по този въпрос, според която твърди храни, храната винаги трябва да пият, и течността трябва да се дъвчат.

И така, вие трябва да се дъвче добре, не само за храна, беше лесно да попаднат в стомаха, но и защото в процеса на храносмилане се създава в устата, слюнката е замесен - ефектът му е уникална и нищо не може да бъде заменен. Трябва да добавим, че някои форми на енергия абсорбират едва в устата ни. Поради това е необходимо, дори глътка вода и същи трюм в устата ми малко повече време - да се дъвче.

И докато ние се дъвче, мозъкът "признава" храната и изпраща сигнал, който ензими трябва да бъдат подготвени за храносмилането. И ако ние сме най-бързо поглъщат или да не се дъвче, храносмилателния тракт няма да е готов за работа - ензими не работят навън, сокът не е осветена.

Ето защо, дъвчете, тридесет пъти, и това е много важно - с удоволствие, бавно.

Защото храносмилането започва в ензимите на устата и слюнката трябва да започне да смила храната. Че храната е добре смляна, слюнка трябва напълно да обгърне всички дъвчат храната. Необходимо е да се дъвче поне 32 пъти всяка хапка храна. 50 пъти по-добри, още по-добре 100, но можете да 150 пъти. 150 пъти да гризат - височината на съвършенство. Всички данни се срещнаха в Аюрведа (наука за живота).

И това е необходимо да се пие вода, храна вече сдъвка и преглътна. И не, тъй като ние privykli- бисквитки в prihlebku чай. И чая в устата си и слюнка разрежда храносмилателните смущава. Дъвчете (32-150 пъти), преглътна, после глътна глътка хладка вода - така прав. И е необходимо да се пие вода вместо чай.

Неопределен въпрос, в зависимост от продукта и неговия размер, факт е, че усвояването на пулверизирани храна по-бързо и по-лесно от едно парче от него на първо място (и по този начин да не се зареди на храносмилателния тракт), и второ, ако храната е въглехидрати-ти започва да се съборят директно в устата (ензимите алкална среда в слюнка), трети път-ти (храната) :) дезинфекцира-лизозим в слюнката има антибактериално veschestvo.Nu-и четвърто по-добре да усетите вкуса на храната, по-добре pozhuete папили са активирани в в устата, толкова по-добре (по-горчива, сладко, вкусни и т.н.).

Е, разбира се, от гледна точка на естетиката не изглежда човек, гладни и искат да ядат и ядат)))

Perezhovyvaya храни добре, ние помагаме си и усвоява в стомаха, тъй като по-големите парчета не може да се усвоява от ензими и може да причини дискомфорт, болка и спазми. Освен това, слюнка съдържа муцин, който слепва на храна, лизозим (бактерицидно средство), амилаза и малтаза.

Слюнката слепва и образува болус, лесно за преглъщане. Ако това не е достатъчно гъст и съдържа останките от храна поради лошо дъвчене, храната може да заседне в хранопровода, лицето може да се задуши.

Има предположение, че в страните от Източна Европа дори клечки са били измислени с намерението да донесе наведнъж към устата си възможно най-малко храна. В дългосрочен дъвченето произвежда повече слюнка, което подобрява храносмилането. Това намалява риска от запек. Колкото по-малка част от храната да влезе в стомаха, толкова по-бързо се усвоява, и толкова по-бързо храната се усвоява, толкова повече ние се хранителни вещества.

Основно сдъвкване на храната е много важно за здравето и дълголетието cheloveka.Suschestvuet rznyh много полезни съвети за периода от време, за дъвчене pischi.Mne като malyshevoy препоръки, за да се дъвче твърда храна 30-40 пъти, и течни супи и овесена каша, 10 пъти. Внимателно да дъвче храната в устата, човек го обогатява с ензими, които да разграждат и това улеснява работата на стомаха и наличие на хранителни вещества е високо, освен количество храна ще sedatsya по-малки и вкусовите качества на храната ще бъде по-добре.

Лекари и специалисти по хранене препоръчват да дъвче храната, поради следните причини:

• Такава храна е по-лесно за възприемане. По-малко храна за насищането на организма.
• По време на дъвкане разпределени необходимото количество стомашна киселина, необходима за по-нататъшна обработка и усвояване на хранителните вещества.
• Тя има благоприятен ефект върху венците.
• Поради освобождаване на големи количества слюнка неутрализират вредните киселини унищожаване на зъбния емайл.