А просто рецепта със снимки как да правят бутер тесто без мая

Всяка жена рано или късно си помисля колко е трудно да се готви бутер тесто в домашни условия. Всички знаем, че закупуването често не е подготвен за мазнините много високо качество. Но какво ще се забъркваш с около самата къща - тя изглежда да е много сложно и отнема много време процес. Искам да разсее този мит и да се покаже как да се направи бутер тесто без мая.

Не можем да кажем, че тази бърза рецепта. Но това е съвсем проста. Всичко, което трябва - да се извършат редица подобни действия с тестото няколко пъти с прекъсване от половин час. За да се подготви несъвършена безквасен тесто е по-лесно да се разбере, аз го направих стъпка по стъпка снимки. И, повярвайте ми, за да го готвя веднъж, че повече няма да купуват готови. Ще останете доволни и пухкави бутер тесто и доверието в качеството на продукта.

Това тесто, можете да се подготвите за бъдещето и се замразява. Но за да направите това, използвайте фолио и хартия за печене - ролка тестото за начина, по който купуват готови. Легни хартия за печене, което би било след размразяване може да бъде точно разпределени. И с фолио. И замразени. Размразяване на тесто е необходимо в хладилника. И се оказва, докато се разтопи напълно.

И, разбира се, по-долу ще намерите в горната част на най-добрите образци на ястия, които можете да приготвите тестото събрани по-рано.

съставки:

• 200 грама масло
• 200 грама брашно
• 150 ml студена вода
• щипка лимонена киселина или 1 чаена лъжичка лимонов сок

Получаване:

Първо трябва да се пресее брашното. Добавят се в студена вода щипка лимонена киселина към еластичността на тестото. И месят тестото. Реших да ускорят процеса и да се използва процесора на храните.

Масло предварително от хладилника, отстранете, какво щеше да е била лека. Тя е мека, не се разтопи. Моят домашен масло. Кой ще му се даде форма на квадрат, аз го слагам между две парчета от ядлив филм и се извършва с помощта на точилка квадрат от около 10 до 10 см.

Поръсете масата с брашно. Получената тестото в храна процесор, I преобръщане на тестото в квадрат около 15 до 15 cm. Тези цифри - конвенциите. В действителност, аз наистина не се опита да се претърколи кръг. Основното нещо, което тестото може да затвори на маслото.

[Instr]

Сложете маслото в центъра на тесто. И това се запечата в плик на тесто.

Сега добре zaschiplyaem ръб. Ние ще ставам тестото и масло не трябва да тече.

Разточете тестото на правоъгълник. Това трябва да стане доста бързо, правоъгълник от тестото трябва да се увеличи с около 3 пъти. Аз наричам тази стъпка - стъпка 1.

Отърсва от останките на брашно и сгънете тестото три пъти. Тя ще Стъпка 2. Що се отнася до мен, бъзикам с тестото е почти завършен.

Повторете стъпка 1 и стъпка 2. Това означава, че Разточете тестото и пъти три пъти. Увийте във фолио и да изпрати в хладилника за 30 минути. Това ще бъде една стъпка 3. В този момент, на теста има 18 слоя.

След това планът ни е лесно. Получават тестото от хладилника ролката, гънка ролката, нагъването и се съхранява в хладилник. Т.е. повторете стъпка 1, 2 и 3. И след това друг повторете стъпка 1 и 2, ставам тестото и може фурна.

В резултат на това, ние ще бъдем по-слой 243 (три в петата степен). Впечатляващ фигура и е много нежна тесто. Ето тестото в секцията.

И тук е най-прост печене - еклери. Човек може да види как многопластова тесто се получава.

Какво да се готви бутер тесто:

Гевреци. Моля vnimaenie че пълнежът може да бъде всичко, като се започне от сладка и пресни плодове и завършва с месо, гъби и сирене.

Сирене пръчки. Голямата закуска - в училище или работа, закуска, сутрин чай или кафе, бира, и така.