Апетитен цаца в дома на мойва рецепти за всички вкусове

Копърка винаги са били и винаги ще бъдат чест посетител на нашите маси. Дори един прост сандвич с тях по-скоро се развесели и наслада по време на закуска. И феновете на такава риба, имайте предвид, че това не е някакъв вид "рок", а само начин на готвене, да се научат да го направите сами. Тези, които са следвали примера им, отказали закупен консервирани шпроти, тъй като се готви у дома е лесно, те ще получат изненадващо евтин и невероятно вкусно. Всеки може да види това за себе си.

Домашни любимци цаца

Фиш ги прави подходящи както за прясна и замразена. Последният необходимостта да се размрази напълно. За да се подготви цаца в дома на мойва, всеки труп е необходимо да се червата и нарязани (разкъсване) в главата си. Рибата след това се изплаква добре, водата се отцежда и плътно сгъване назад трупа в ниска пан (тиган) или дълбок тиган. Подготовка пълнене. 800 грама от мойва сварено чаша много силен чай (черен само, никакви екзотични сортове!), Се филтрира от основанията и се свързва с чаша растително масло и една чаена лъжичка сол груби лъжица. Можете да излее "течен пушек", но тя все още е химия, която е добре да се избягват. С течение на времето, тъй като цаца в дома на мойва стане обичайното, за да се подготви, може сами да добавите да запълни всички подправки ако сте сигурни, че няма да убие специфичен цаца вкус. Капацитет е поставен на бавен огън, и риба, задушени в продължение на два часа. Не е необходимо да се намесва в - трупа, може да се разпадат. Готини цаца имат същия тиган. Само тогава те могат да бъдат прехвърлени в удобен поднос и поръсете с масло.

Копърка в страната във фурната

Тази рецепта е по-добре да се използва, ако сте риба не се замразява. Половин килограм мойва взети още две лук и моркови. Те са по-големи нарязани, и половината от тези зеленчуци, подредени дъно utyatnitsu (или друг контейнер, които използвате при готвене във фурната). Те поръсена лаврови, карамфил и бахар (малко), разложен риба и затвори втората половина на зеленчуци. Бъдещи цаца в дома на мойва изпълнен с купчина слънчогледово масло и една чаша вода. Плътно затворен контейнер; ако има съмнения за стягане на капака, ръбове внимателно покрити с най-лесния тест. час и половина във фурната коригирани до двеста градуса - и си готов цаца.

Копърка в multivarka

Мойва се приготвя по същия начин - почистени, изкормена, обезглавени и най-гъсто изложени в системата за купа. Както и в първата рецепта, сварено чай и филтриран (ако се страхувам, че няма да е достатъчно силна, за първи път се използва съотношението на пет супени лъжици една четвърт от един литър вряща вода). Тя се излива четири супени лъжици слънчогледово масло, както и три - соев сос. Можете да инвестират малко от лаврово дърво, карамфил и пипер - аромат и черно. Такъв състав излива поставя в multivarku цаца в дома на мойва е включен режим на гасене, и таймерът се поставя на два часа. Извадете рибата от разтвора е необходимо само след приключване на охлаждането.

копърка цаца

Най-често се прави цаца в дома на мойва, но това не е предпоставка. По принцип, всеки подходящ риба; Той казва, дори мъничко нередно река, въпреки ъгловото. Но на второ място по популярност след мойва е цаца. От нея готвач цаца в дома е и лесно, и можете да си купите рибата във всеки магазин или най-близкия пазар. Килограм цаца изкормени и лишен от главите; tolstodonnuyu в тигана като utyatnitsu дъното е изпълнено с няколко супени лъжици масло и се разпространява слой от лук кора (можете без него, но ще даде на "правилните" цветни цаца). По-нататък се разширява цаца може да бъде в няколко слоя, архивира и обсипаха подправки: не пипер, карамфил, дафинов, кориандър и сол. Всяка подправка се нуждае от около лъжици. Копърка положи налее чаша силен чай, същото количество слънчогледово масло, две супени лъжици оцет и половин чаша бяло вино. В тиган се поставя с лицето надолу върху огъня и си тръгна, след като вряща в продължение на четири часа. Следваща на капака, и цаца гният, докато не се излишната влага. Те се охлаждат под покритието отдясно в тигана.

Копърка на мрачна

Домашни любимци цаца мойва или цаца - е, разбира се, добре, но също така и на други риби не трябва да бъдат забравени. Същата мрачна счита боклуци, боклук риба, но това е жалко да изхвърлите (особено ако са налични в къщата на рибар хвана нищо по-голям). Въпреки това, той ще трябва да се почисти преди цаца се готви у дома, но това е направено движение на китката свеж, по-специално, тъй като тя не се нуждае от червата, просто премахнете люспите. Допълнителни действия са подобни на получаването на цаца цаца; Разликата е главно в това, че тя току-що напълнен с масло, и така напълно под него изчезна. С подправки, можете да разберете, въз основа на техните предпочитания. Друга особеност: след варенето се образува на повърхността на пяната - той трябва да бъде премахнат. Задушено кг риба е около три часа (в зависимост от диаметъра на съда, а оттам и на броя на слоя). Но когато този процес приключи, се окаже, вкусът на напълно естествени и висококачествени цаца.

Няколко думи в заключение

Някои готвачи усвоили цаца мойва, рецептата използва безопасно и голямата риба. Принципи на обработка и готвене стъпки остават същите, но времето за готвене, ще трябва да се изчислява въз основа на размера на трупа. Разбира се, в един вид сандвич "цаца" няма да бъде върнат, но с гарнитура, за второто, то се яде с голям лов.