Джинджифил бира състав, свойства и напитки рецепти

В днешно време има много количества от алкохолни и безалкохолни напитки, включително и много голям популярната бира. Това е този тип на бира, който се произвежда чрез бързо горната ферментация при висока температура, и историята на възникване на напитката произхожда от Средновековието. Пийте са в най-различни варианти, сред които и джинджифилова бира. Възникват няколко въпроса: какво представлява, какво си състав, какви свойства и как да се готвя ейла джинджифил у дома? За да отговори на тези въпроси, ние трябва да се обърнем към историята. А именно, на историята на тази напитка. На това по-късно.

Историята на джинджифилова бира

Джинджифилова бира - това silnogazirovanny напитка, която има сладък вкус и лек аромат на джинджифил. Алкохол напитка направена активно както в чиста форма или като допълнителен компонент на алкохолни напитки. Джинджифилова бира може да бъде приготвена като алкохолик, и като тоник, който не съдържа алкохол.

Имаше джинджифил бира в средата на ХVIII век в английското графство Йоркшир. След известно време, популярността на бирата се разпространява из Англия. И в XX век, в самото начало, когато Съединените щати е имало забрана, джинджифилова бира е един вид популярна контакт. Точно по това време като се има предвид състоянието на джинджифил бира пресни, вкусни и тоник напитка.

Съставът и свойствата на джинджифил бира

Оригинална рецепта напитка се състои от храни, като джинджифил, захар, вода, лимонов сок, и мая. Сместа се оставя да престои в продължение на няколко дни след ферментация, след което полученият отлична джинджифил бира. В зависимост от рецептата на напитката може да включва и мед, лимон или лайм, плодове и чаено дърво венчелистчета. Разграничаване 2 вида бира: светло и тъмно. Тъмната бира е с богата кафяв цвят и светло вкус от светлина.

Джинджифил бира изключително ефективен при настинки, и други възпалителни процеси, като основен компонент - джинджифил - има много полезни лечебни свойства. Съставът на тази подправка съдържа голямо количество витамини и минерали като магнезий, фосфор, силиций, калий, калций, витамин С и други. Ginger напълно се проявява като аналгетик, противовъзпалително и успокояващи свойства.

Джинджър е много благоприятен ефект върху храносмилателната система. Тъй като тя има антибактериални свойства, с тази подправка, можете да се отървете от паразити в червата, както и благодарение на присъствието на аминокиселини към нормалните нива на холестерола и отстраняване на последствията от дисбиоза. Тъй като джинджифил ускорява обмяната на веществата, употребата му става много подходяща по време на отслабване процес.

Все пак, има някои противопоказания за употребата на джинджифилова бира. Тя не трябва да се приема за хора, страдащи от ниско кръвно налягане, възпалителни заболявания на кожата в остро, язва на стомаха и холелитиаза. Също така, трябва да се въздържат от използването на тази напитка за кървене на различна локализация, 2-ри и 3-ти триместър на бременността и по време на кърмене.

Рецепти за джинджифилова бира

За да се подготви джинджифилова бира къща, не е необходимо да се прибягва до каквито и да било научни технологии, ние се нуждаем само вземете рецепта на вкус и въоръжен със списък на необходимите продукти. Нека разгледаме как да се направи тази напитка.

Рецепта за мека джинджифилова бира включва:

• джинджифил корен - 150 гр;
• захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• лимон - 3 броя;
• Газирана вода - 3 л;
• листа от мента на вкус.

Пресен корен от джинджифил е необходимо да се бели и решетка, а след това да го комбинирате със захар. С необходимостта от премахване на кора от лимони, и фино решетката и се добавя към сместа от джинджифил и захар. Белени лимони изисква да премине през сокоизстисквачка. Полученият сок се добавя за да запълни всички джинджифил и получената смес се газирана вода. Вземи бира нека да престои 10 минути, след което се прецежда напитката, изсипва се в чаши и гарнирайте с листа от мента.

Рецепта за приготвяне на класическата алкохолна бира включва:

• захар - 1 чаша;
• джинджифил корен - 30 д;
• лимонов сок - половин чаша;
• суха мая - половин чаена лъжичка;
• охлаждаща вода - 2L.

В чист стъклен буркан е необходимо да попълните сухите съставки, т.е.. Д. захар и мая, след което добавете обелените и протрити на средна ренде джинджифил. Лимонов сок трябва внимателно да се смесва с джинджифил, захар и мая до хомогенност. Тази смес се затваря капака и чака, докато захарта се разтвори.

След това в буркан с джинджифил смес трябва да се добавя вода и след това се поставят на топло ел 2 дни преди началото на процеса на ферментация. Тази рецепта осигурява продължителността на ферментацията на 24 до 48 часа, след което изисква джинджифил бира щам и се охлажда преди хранене.

Рецепта мека бира с джинджифил и мед се състои от:

• 50 г пресен джинджифил;
• 1 лимон;
• 3 часа мед .;
• 1 литър минерална вода.

За да бъде приготвена напитка, е необходимо да се премахне лимонови кори и го комбинирате с настъргани на ренде глоба пречиства джинджифил. След това добавете към сместа джинджифил на лимон мед и се разбърква, докато се разтвори. Тази смес се оставя да се влеят, и след 10 минути се добави към нея минерална вода. Ястия, приготвени с бира плътно покриват и се съхранява в хладилник най-малко 2 часа.

Рецепта за джинджифилова бира със стафиди се състои от:

• 4 литра студена вода;
• 200 грама джинджифил корен;
• 3 лимони;
• 0,5 кг захар;
• 100 грама сушени стафиди.

Тази рецепта осигурява усърден и достатъчно дълъг труд, но резултатът си заслужава. За да се подготви джинджифилова бира, трябва да постави в кварта буркан от стафиди, добавете сока на 1 лимон с маса, 2 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка настърган джинджифил. Всичко, което е необходимо за напълване на смес от 300 мл вода, се покрива с тънък кърпа и се оставя на топло в продължение на 3 дни. След определено време, сместа започва да ферментира, и от тази гледна точка е необходимо да се "храна", т.е.. Е. Добавянето всеки ден в продължение на 2 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка джинджифил в продължение на 7 дни.

На ден 10 600 мл кипяща вода се добавят 0,5 кг захар и се разбърква до получаване на бистър сироп. Добавете останалия лимонов сок, разбърква се и се щам. Излива полученият разтвор в останалата вода, разбърква се добре и се изсипва в контейнери предварително подготвени. Оставя се да се влеят в продължение на 4 дни, след това се поставя в хладилника.

И необичайна рецепта за бира и уиски. За подготовката му е необходимо:

• 50 мл скоч;
• 150 мл от предварително приготвен джинджифил бира;
• половин лимон;
• 200 г лед.

В купа коктейл излее до върха на лед, изсипете уиски и джинджифилова бира, изстискайте сока на половин лимон. Гарнирайте коктейл може лимонови кори или листа от мента. Използвайте тази рецепта е подходяща през топлите и приятелски страни.
В горещо време, хладно джинджифил напитка е директен спестяване на жажда, защото джинджифил дава тонизиращо действие, и лимон с плисък тази приятна свежест.