Готвене във фурната тънкостите да са наясно с
Ястия, приготвени с помощта на фурната, ясно по-полезно за хората. Те се приготвят с минимално количество масло в собствен сок.
Почти всяко ястие, че се използва за готвене на плота, там е не по-малко вкусно да се готви във фурната. Фурната ще дойде по-удобно, дори когато не искате да се откаже напълно традиционното пържене. Добави ястия използват и могат да намалят вредата чрез комбиниране на два вида готвене.
Често, особено в ресторанти, готвачи изпържи първия продукт до златисто кафяво, а след това да го отведе до готовност във фурната. Всяка фурна е различен и има редица функции, които можете да намерите в инструкциите за него, но има няколко споделени тайни, които ще отговарят на всички собственици на фурни.
За да ястие не изгаря, то остава сочно и ароматно и в същото време напълно варени, важно е да се избере най-подходящото ниво на готвене във фурната. А опция печеливша - изберете средно ниво, че тя ще изгори на съда не се сготви. Ако важно златисто кафяво, почти завършен ястие може да се преобразува по-високо ниво за кратко време. Последно тенденция - готви храна при ниски температури в продължение на няколко часа. Смята се, че този метод дава възможност да се запази правото на текстурата продукти, вкус и аромат. Този метод може да се готви във фурната на по-ниско ниво, но в състоянието, в което най-долния отоплението не е силна.
Модерните печки са много начини, за да помогне дори и най-сложните многоетапно ястие подготвени с максимален комфорт. Например, едновременното използване на горния и долния отопление формат смята традиционната печене и е възможно да се подготвят почти всяко ястие. Тя осигурява равномерно разпределение на топлина и естествена конвекция. Този режим е доста бавен, а долната десятка в почти всички фурни работи по-силно, и по този начин, ястието може да не получава доста равномерно. Традиционно, в този режим, се подготвят бисквити, бисквити, хляб, лазаня, пълнени зеленчуци, печено, птиче месо, говеждо месо, риба и рибни гювечи.
Едновременно интензивно нагряване на дъното и отгоре отопление с помощта на стандартен, когато бързо да се пържи ястие дъно или да получите хрупкава. Този режим е идеален за печене гювечи и малки форми. Ако използвате чиниите, лошо провеждане на топлина, като например стъкло, алуминий, този режим е идеален.
Като цяло, храната се приготвя под фолио на 200 градуса. Времето за печене зависи от размера на продукта. Например, месото е готово от 40 минути до 2 часа. Риба - от 20 минути до 45 минути. Зеленчуци - около половин час. Bird - от половин час до 3 часа. За да се получи ясен в края на готвенето фолио внедрявате чиния и се готви режим интензивно горната отопление да се изчервявам. Се опитват да задържат на фолиото не е изложен на силна киселина, като например вино и туршия. Фолиото може да се използва дори и при много високи температурни условия, тя може да издържа до 600 градуса.
Ако дъното на пая е твърде светло, изберете следващия път тъмната купата, поставени на ниско ниво, както и да включва допълнителен долен отопление. Печене може неравномерно зачервяване в случай на неправилно избрана форма. Светъл и блестяща форма - не е решение. За да може една торта не се оказа прекалено суха, е необходимо да се придържаме към прониже малки дупки, ги залейте една капка от плодов сок, сироп и да се намали времето за печене.
