Храни по време на сватбата в Италия, закуски, напитки, десерти, основни ястия снимки

Това, което са лично свързани сватба? Бялата рокля, нерви, пръстени, тамада, фотограф, гостите, банкети, конкурси. Какво става, ако "сватба", ще добавим още една дума "италиански"? Какво ще се промени? Сигурен съм, че след няколко минути си мислиш за него, както и тези от вас, които сте виждали известния филм "Кръстникът" помня какво дългите сцени на Франсис Форд Копола говорили за сватба на дъщерята на дон Корлеоне.

И там има логично обяснение. Италианците се хранят там истински култ. Те говорят много за храна, не се колебайте да потърсите в чашката на съседите, да се направи оценка на хранене, както и, разбира се, те ядат много. Тя ще изглежда, в руската традиция на сватбеното тържество - е най-съществената част от бюджета. Но как са подходящи за банкети и храна в Италия, не се сравни с това, което сме свикнали да виждаме. С всяка нова сватба в Италия ми става все по проникне в духа на "лакомия", но в същото време, всеки носи ново изживяване. Това е време, за да научите някои подробности за традиционни италиански сватби.

Бяхме подготвени за факта, че храната е много и това ще бъде много вкусно. Джеймс и няколко от неговите приятели, специално подготвени за този ден, за да отслабнете. Аз ги разбирам само, когато ние пристигнахме на мястото и видях пълната степен на празника.

В градината има бели маси, от която им миризма и красота привлечени закуски на сянка под дърветата. Колко от тях бяха на сметката? Ако се приеме, от гледна точка на парчета и след това няколко хиляди.

Ако вземем предвид само видовете закуски, които десетки 5 напечатани. Да, петдесет различни видове закуски. Напълно забравих да кажа, че гостът е бил 150 души.

Най-големият ми въпрос е: какво трябва да бъде изобретателен готвач да създаде разнообразно меню.

Да, в Италия, за менюто на сватбеното тържество е отговорен готвач, а не на двойката. Последно избере само ако мога да кажа така, тема, вечеря и да се очертае предложения, и вече на главните готвачи. Основната интрига не е, че това, което ястия са на масата, и колко ще бъде вкусно: вкусна и много, много вкусно.

Всички обикновено формулирано в италианския традиция: колбаси, сирене, скариди, октоподи, миди, прошуто, хляб, брускета, кебапи, ролки, месо и риба, маринована риба, зеленчуци, zapechanaya риба и други морски влечуги, но и супи, риба в тесто , тапас, царевичен чипс с SOSUS пълен пържене невероятна разлика и само толкова много, че устата и стомаха не се справи с очите.

Представете си колко трудно е да се работи върху и излитане, когато е налице! Но ние сме супер професионалист, нали?

За щастие, италианците никога не бързат, особено в храната. Закуски разпределени за период от три часа. През цялото това време, гостите са яли, говорихме, е направил снимки, поздрави младия и само хубаво да прекарват времето.

Имаше не бърза, никой няма да се отклоняваме от разговори, с течение на времето, а храната не може да бъде по-малко от всички.

Е идеята да се търси в кухнята и да видим къде е тази магия покривка с акции neiskonchaemymi скариди, салам и сирене, но двата основни цели: да се премахне това, което се случва около и да се вземе проба от всичко, което е на масата, ние пое.

Тайната е в кухнята.

Три часа по-късно гостите пробиха мезета накрая апетит. Франческа Джеймс и прикани всички да празнична вечеря на масите, които са били скрити под вековните дървета на чист въздух. Въпросът, който видях по лицата на моите колеги: "Повече храна" Както се оказа, че всичко е предястие, е само една четвърт от общия брой на менюто сватба. Италия, какво мога да кажа.

Ние сме свикнали с факта, че при сватби речи, работа отгоре, звучи силна музика и алкохол тече като вода. Италианците сватба - на първо място, семейна вечеря. И ако някой иска да каже нещо на младите, те го правят обикновено лице в лице, без големи думи. По този начин, и да даде подаръци.

На италиански сватбата трябва да се яде и да се социализират с хората. Забелязала съм, пряка връзка за комуникация с храна: колкото повече италианците ядат, толкова повече общуват помежду си.

Първият горещо ястие е, че може да ви хрумне, разбира се, пастата! Не си спомням какво точно фетучини и Фусили отвори парад на топли ястия, но беше дяволски вкусно. Интересно беше и начина на представяне на ястия. Плочките се поставят по-рано на масите.

Сервитьорите може само да отидете на всеки от 150-те гости и пишат част от горещата паста. И така трите подхода. Три пъти в една чиния, пълна с вкусни тестени изделия, на които просто не може да откаже.

Тъй като по време на вечерята, Джеймс и Франческа дойде на масата, за да благодаря на приятелите си и да се насладите на питие с тях на чаша вино, аз трябваше бързо изпробва нова ястие и избяга от стрелбата. Какво ми хареса за отношението на младите хора към всеки, който е работил по време на сватбата е да се грижи, които ни заобикаляха. Не само, че булката винаги се интересуват, ние се опитахме този или innoe ястие, така че той е все още ни задължава в началото да се опита горещо, и едва след това отиде да стреля. Се пошегува, че гладни фотографи - фотографи зло.

Groom желание да се обсъдят, ние не сме свикнали, така че се опитах почти всичко. Но ние трябва да отдадем почит на готвачите. Да предположим, че това е паста, която не се смята за лека и здравословна храна, особено в десет часа вечерта и е кралицата на масата, на вкус е толкова невероятно, че лесно се вписват в стомасите им, и остави място за нови кулинарни изкушения.

Аз не знам дали да го късмет или лош късмет помисли, но ни липсваше последният акорд на главния готвач. В края на вечерята, когато стрелката на часовника след полунощ, служи пържола с печени картофи. Видях само добротата на месо и зеленчуци, с който се създава един готвач, но за да се опита и да не го направи, тъй като по това време Франческа Джеймс поздрави родителите и такива моменти са професионален сватба фотожурналист липсва, е просто невъзможно, дори и за най-добър пържола в света. Аз трябваше да се изравнят по десерти.

килограма бонбони сутринта - това е най-добрият завършването на тази вкусна ден. И очите му отново започнаха да бягат в търсене на това, което привлича по-голямо: торта, торта, Тирамису, плодове, шоколад, сметана, карамел или бонбони. Всичко това е адски много.

Толкова много, че просто не се хранят добре, дори и около 150 гости, дори ако нулирането вече е усвоила на калории и да започне всичко отначало. Няколко вида желе се помнят.

Сватбена торта е две. Голяма и красива за гости, втора малка и красива млада.

От Джеймс е активно ангажиран в насърчаването на пейнтбол в теглото, приятелите, направени тук, като tematicheky изненада за булката и младоженеца.

Отделно искам да говоря за това и как италианците пият по сватби. Така че можете веднага да разбере формата на местните банкети кажа, че никога не съм виждал пиян гост. Някой може да каже, че те не знаят как да се пие. Аз ще се противопостави. Това е способността да се пие, така че да не падне на лицето в салатата.

Всички започват с коктейл или шампанско. В разгара на лятото, за да развесели не са съгласни Aperol спринцовка - проститутка готино. Аз не пия алкохол в продължение на няколко години, но вкусът на някои от най-интересните неща, които биха могли да се опитат, аз все още си спомня.

Какво веднага хваща окото, това е неограничените възможности на алкохол. Standard изчисляване на бутилка или лицето не работи. Компанията, която се занимава с кетъринг, поема отговорността за осигуряване на правилното и необходимото количество на алкохол е посочено по време на банкет.

Под горещите италианците предпочитат червено или бяло вино. И след вечеря, човекът може да си позволи няколко глътки нещо по-здрав.

Смятате без кафе, дори и през нощта, италианците не могат. В класацията на местните хора, които пият бих поставил на нивото на водата. час на нощта, а те пият кафе и да яде тук тази красота.

Това е сватбената вечеря Франческа и Джеймс, който протегна в продължение на седем часа. На тази италианска сватба, бях отново убеден, че пътят към успеха е сватбарите през стомаха. Тази формула вече е изпитал дузина проекти в различни европейски страни. Ето защо, ако искате да се организира за себе си истинската сватба в Италия, за да бъде красива и вкусна, моля свържете се с нас. За нас е удоволствие да споделим нашия опит и подкани най-добрите варианти за женитба в чужбина.

професионален сватбен фотограф

Обичам в Рим, Италия, и съпругата му.