История ястия

И Историята на ястия корени в древността. Техника за производство на много векове е известно, че хората. Тя е в производството на грънчаря по-пълно отразява в напредъка в създаването на човечеството и неговата култура. Освен керамика изцяло изложена на околната среда, така че много древни предмети са оцелели в първоначалния си вид. Керамика е една от най-старите на Земята. Основната му Клей е достъпно навсякъде, което е довело до бързото развитие и разпространение на керамика. Този занаят е и проява на творческите възможности на едно лице, което се доказва от множество археологически разкопки в различни части на света. Неговата поява се наблюдава в началото на появата на човека, това означава, че се отнася за първобитнообщинния система. Разкопките показват голям брой керамични съдове, в които пръстови отпечатъци са древен народ. Тези разпечатки казват, че в тези дни жените са били ангажирани в глинени съдове.

Първите плочи са били преди почти 600 години във Франция и са имали

правоъгълна форма. Не по-малко напреднала възраст и салфетки. Те са били използвани от древните римляни. Въпреки това, произведен направен от плат алабастър. След вечеря, те не се измие и да се почисти, се хвърля в огън. България е предприела основните тъкани при Петър I. В същата дума е дошъл при нас от германците, които от своя страна го назаем от италиански език. В България, порцелан появява много по-късно, отколкото в европейските страни. За дълго време, се даде приоритет на благородни къщи съдове от сребро и злато. Един от най-великите вечеря услуги, изработени от сребро, която тежи повече от два тона, бяха представени пред нея любимата Grigoriyu Orlovu Екатерина II. Прибори за хранене започва пътуването си много по-рано керамика.

Най-старият е нож. Тя е произведена и използвана по-примитивни хора. ножове камък изклани трупове на умрели животни на лов, но храната никога не се използва. През неолита острието променят външния си вид, той изглеждаше като една модерна нож, дълъг и тънък.
В древен Рим, ножар професия е една от най-често срещаните. Ножове които вече са направени от стомана.

Но в ежедневието като уреди ножове са се появили едва през ХV в, а след това в домовете на богати хора. Те са били смята за лукс и са били хранени само аристокрацията. Като правило, това е красива продукти със златни дръжки или скъпо дърво, украсени с дърворезби и камък. С появата на Европейския порцелан на мода ножове с порцеланови резници. Те рисувани фигури на странни животни, птици и цветя. До XVII век, всички ножове бяха посочени, така че можете да ги използвате на масата, не само за рязане на месо, но също така и за бране на зъбите си. Той не изглеждаше много естетичен. Според легендата поправи тази ситуация решен, Ришельо, който е поръчал на вземане на ножовете за хранене със заоблени краища.

Първите лъжички са направени не от камък, тъй като може да се очаква, но на печена глина, тъй като тя не изисква сила, защото тогава лъжица яде мека храна. Представени е полусфера с дръжка. В бъдеще, хората започнаха да се използват различни материали за производство на лъжици. В древен Европа, те са направени предимно от дърво. В Египет, лъжици, изработени от слонова кост, камък и дърво. Най-често срещаният материал за производство на лъжици в скандинавските страни и в Русия - дървен материал. Първото споменаване на златни и сребърни лъжици се отнася до 1259, които се използват тези лъжици само крале и аристократи.

И това, което не съществува само имена лъжици! В България един прост размер лъжица средство, наричано flaxes дебела и груба лъжица Burlacu, която носеше за шапка лента на челото си, имаше името Butyrka или butuzka (от думата пълничък - мазнини, като Tot); елегантен удължена, но тъп лъжица нарича Боске, т. е. красива и по-кръгла лъжица имал poluboska име. Тя е serebrushk с рамото на дръжката и превръщането в и антракс. За богатите и известни хора Lozhkarev - форми за производство на лъжици, направени специални нос лъжици, т.е. Заострени, тънък, гладък почиства.

метални лъжици здраво установени в Европейския използване в десети век. Основният материал за тяхното производство е калай, въпреки че среброто и златото не се пренебрегва. В рамките на няколко години, от алуминий, че е най-модерните и скъпи. От го е направил не само лъжици, но и декорации. След това, алуминий бижута са на мода, но алуминиеви лъжици на са били най-често, както и дървени и сред обикновените хора. Дървени лъжици са направени от бреза, трепетлика и клен, и в крайна сметка рибата в България е широко разпространена, като Семьонов окръг през втората половина на ХIХ век, произведени годишно до три милиона дървени лъжици. Те са украсени рисунки, полирани, боядисани, покрити със специален лак.

Мъж - най-малкият от братята на масата. Въпреки това, в древния свят е имало vilkopodobnoe гребец парчета месо от котела или мангал, но изглеждаше по-скоро като малки бидентатни вилици (земеделска изпълнение) от съвременната вилица. Първото споменаване на вилица среща в IX век в Близкия изток. Има доказателства, че щепселът е роден през 1072 във Византийската империя в Константинопол в императорския дворец. Тя е направена в един екземпляр от злато и дръжката й беше украсена с инкрустиран седеф слонова кост. Това е била предназначена да включите византийската принцеса Мария на Иберийския, което може да се счита изобретател на разклонението. Като се има предвид това унизително да има ръце, тя се качи с нея. Това прави вилица, докато с две прави зъби, с които е възможно да се низ, а не лъжичка храна. първоначално е бил по-скоро един вид показател за престиж на монарха, а не на съдове и прибори.

Fork оцелява лошо, и на няколко века се разглеждат не само ненужни, но дори вредни и забранени предмети.
В България първото разклонение се появи в средата на XVII век в двора на цар Алексей Михайлович, а дори и след това, само за гостите на чест. Не без помощта на Петър научих български аристокрация тапа в началото на ХVIII век. В един стар издание разполага с информация за това как да слагам масата за цар Петър: В акта за неговото били поставени някога дървена лъжица, ароматизирана слонова кост нож и вилица със зелени костни присадки, и задължението подреден имал задължението да ги носите със себе си и сложи пред царя дори и да се случи, за да се хранят по време на парти. Очевидно е, че Петър не бях сигурен, че дори и в най-хубавите къщи той е работил целия набор от прибори за хранене.

Модерни маси се сервират устройства, които могат да включват една дузина видове вилици: конвенционални и закуски, месо, риба, гарнитури, бидентатен - голяма и малка порция за рязане на месо влакна, специални за рязане на омар щепсел в комплект с нож за стриди, вилици във връзка с шпатула - за аспержи. всички те имат едно неотдавнашно произход: XIX - началото на XX век. След това започна и масово производство на прибори за хранене.

Наталия Петрова. особено за Kulina.ru
Снимка: Kulina.ru, Наталия Петрова

Модерни маси се сервират устройства, които могат да включват една дузина видове вилици: конвенционални и закуски, месо, риба, гарнитури, бидентатен - голяма и малка порция за рязане на месо влакна, специални за рязане на омар щепсел в комплект с нож за стриди, вилици във връзка с шпатула - за аспержи. всички те имат едно неотдавнашно произход: XIX - началото на XX век. След това започна и масово производство на прибори за хранене.

Качество прибори имат забележително свойство да направим украса на масата за хранене празнична акцент на техния блясък и елегантни линии. Най-често срещаните прибори три основни материали.

Най-скъпо е изработена от сребро. Те изискват специални грижи и внимателни. По-достъпни продукти, изработени от никел сребро. Въпреки това, неговата съставна мед и цинк могат да образуват значение за човешкия организъм съединение.
достатъчно популярни прибори CNS 18/10. Тези данни означават, че в допълнение към чисто желязо сплав съдържа 18% хром и 10% никел. Тя няма вредни примеси арсен, живак, цинк или мед. Не е случайно, такава сплав се нарича здраве.
Продукти от понася добре на лечението в съдомиялна машина. Те са доста естетичен, издръжлив, лесен за почистване и хигиенични. Производителите обикновено предлагат гаранция за тези продукти в продължение на поне 20 години.

Топ съдове са не само качеството на материала, но и дизайн, който прави най-прости утилитарни предмети в произведения на изкуството. Това може да бъде класически форма с фаска облекчение. Изящни линии на Арт Нуво с фасетиран дръжка. Рококо с изрезки, украсени с завъртулки.

Авангардният стил с невероятна линии и прости фолк форма с изрезки от дърво, боядисани някои орнаменти. Основното, което става все по-прибори за хранене, не забравяйте, че в стила, те трябва да се съобразят с тази услуга. В противен случай, на празничната маса ще изглежда не е много хармонично.

Продадени прибори за хранене, обикновено се определя за 6 човека от 24 теми, включително и супени лъжици, вилици, ножове и лъжици. Или 12 души от общо 72 позиции. Такъв комплект може да бъде допълнен с черпак, чинии, лъжици и вилици за салата, 2 лъжици за гарниране торта лопата 2 служи вилица, лъжица и форцепс за захар и за вечеря лъжица лъжица и задръстване.

Добре известни компании също предлагат допълнителни комплекти за 6 души за чай (16 лица) и риба (12 човека). Ножове за нея приличат на шпатула и нямат режещия ръб, тъй като те са предназначени само за отделяне на костите. Fork за риба има по-къси зъби и продълговат слот по средата.

Дръжте домакински продукти са също са в състояние да. Основното правило е: Ножове винаги трябва да се съхраняват отделно от всички други обекти.

Успехът на известни производители често "насърчавани" някои бизнесмени да произвеждат по-евтини имитации. За да ги различи от оригиналните продукти, може в някои отношения.

За производството на фалшиви, по-евтини прибори използва ниско качество стомана. Той обикновено не съдържа никел, което означава, че продуктът скучно и не може да се полира до огледален завършек.
Тези продукти, изработени от стомана 18/10 лошо отопляват. Този материал има ниска топлопроводимост.
Лошо третира страничните ръбове, следи от фрезоване между зъбците на вилиците трябва да бъдат предупредени, като висококачествен прибори за хранене са винаги внимателно заоблени и полирани ръбове.
Да се ​​идентифицират фалшиви, с помощта на магнит. Дефектните устройства са привлечени от магнит, докато от лекарствения продукт не е магнитизирана стомана (с изключение на остриета), тъй като те съдържат 10% никел.