Изварата великденски 5 рецепти с стъпка по стъпка снимки

За един от най-важните православни празници подготвяме специална тръпка. И много домакини се опитват да лекуват (шарени яйца и козунаци), също е специален.

Честит Великден!

И за това, на първо място, че е необходимо, че продуктите са пресни. Предлагаме Ви майсторски клас в готвенето Пасха извара. С цитрусови и ядки със стафиди и захаросани плодове - надяваме се, че всеки ще намери рецептата да ви хареса. Честит Великден.

1. Easter крем с цитрусов аромат

Снимка: Екатерина Morgunova / BurdaMedia

Вие ще трябва:

• 1 кг извара

• 9 яйца
• 250 гр масло
• 1 голям лимон
• 200 мл 20% мазнини крем
• 200 мл бита сметана
• 50 г нарязани бадеми и стафиди

Получаване:

1. Curd два пъти преминават през сито. Fan маслото и се смесват с крема сирене и поставете върху чиния. Разбъркване, на слаб огън, донесе почти да заври, след което свалете от огъня и оставете да се охлади леко. Масата на един вид във всички яйца.

най-пресните изварата трябва да се приема за Великден. Присъединяване с топла масло трябва да бъде постепенно, на малки порции. Когато масата на приставката извара и масло става топло, карам яйцето, след добавянето на всяка от нея внимателно vymeshivaya.

2. кора на половин лимон търкайте на малък ренде, изстискайте сока. Второ - нарязани на тънки филийки. сирене извара и яйца маса, добавете лимонов сок, заквасената сметана, сметаната и разбъркайте добре. Добави счукани орехи и стафиди.

Лимон кора може да се отстрани с помощта на остър нож или мистрия. Внимавайте да не докоснете бялата кожа: той ще даде ястието горчив. За да получите максималния размер на лимонов сок, плодовете трябва да бъде предварително залейте с вряла вода.

3. Получената маса изложи в pasochnitsu покрити с влажна марля. Тогава събере краищата на марлята, така че масата не изтича. Сложете под игото, извадете един ден в хладилника. Ако товарът е прекалено тежък, течност, преминаващ през формата за пукнатини, ще бъде кален. Ако течността не се появи изобщо - теглото е твърде светъл.

4. Готов Великден оформите красива купа.

5. На всичко отгоре го украсяват с лимон клинове.

2. Nut Великден

Снимка: К. Виноградов / BurdaMedia

Вие ще трябва:

• 1.2 кг извара

• 200 мл сметана
• 4 яйца
• 200 г захар
• 1 щипка ванилия захар
• 200 грам масло
• 200 г обелени бадеми
• кора и сок от 1 лимон

Получаване:

1. Извара смесва със сметана и пусната в преса за 24 часа. След това източване на суроватката, извара, за да се измести в голяма купа.

2. Получава извара два пъти втрива през фино сито. Масло нарязани на парчета и се оставя при стайна температура в продължение на 30 минути.

3. Разбийте яйцата с миксер, поставени в гореща водна баня и постепенно добавете захарта и ванилията захар. Топло, но не кипи.

4. яйчената смес се отстранява от огъня и оставете да се охлади. Масло и победи с миксер свързан към охладената маса яйце.

5. Ядки да мелят в блендер, поставени в яйце-масло маса с кора от лимон и лимонов сок, добавете сиренето, разбъркайте добре.

6. Pasochnitsu vystelit 2 слоя влажен тензух. Получената извара маса промяна в pasochnitsu, покриване на горните краища на тензух и се поставя под пресата на деня.

7. крайния продукт украсяват (по желание), бадеми, лимонова кора.

3. Извара Великден със стафиди и захаросани плодове

Снимка: DmitriyBayrak / BurdaMedia

Вие ще трябва:

• 800 грама извара

• 200 мл сметана
• 200 г пудра захар
• 200 грам масло
• 4 яйчни жълтъци
• 1 щипка сол
• 1/2 саше на ванилия захар
• 100 г стафиди
• Стограма захаросани

Получаване:

1. Стафидите се изсипва вряща вода. Curd двойно протриване през фино сито, смесва се с 100 грама пудра захар и сметана. Със стафиди, източване, да го добавите към изварата с захаросани захар и ванилия.

2. Разтопете маслото и го оставете да се охлади леко. След това се смесва с жълтъците и останалата захар. Подправете със сол и победи добре и се комбинират с извара.

3. сито или решето облицована с сгънати два пъти с влажна марля. Сложете извара, малко по-компактен, покрита с марля отгоре и се слага в 12 часа в хладилника.

4. Готов украсяват Великден плодове и захаросани плодове.

4. Варени Великден

Просто се топи в устата!

Снимка: К. Виноградов / BurdaMedia

Вие ще трябва:

• 1 кг извара

• 2 яйца
• 300 грама от 30% мазнини крем
• 150 г масло
• 200 г захар
• 1/2 саше на ванилия захар
• 100 г фини стафиди

Получаване:

1. Изварата 2 пъти втрива през фино сито. Добавете сметаната, разтопеното масло и се разбърква до хомогенна.

2. Разбийте яйцата с миксер, захар и ванилова захар. Получената маса на кремообразна смес да се комбинират със сирене, стафиди и разбъркайте добре.

3. Контейнер с тегло поставен на гореща водна баня и се оставя да престои, като се разбърква в продължение на 30 минути.

След това сложете в тензух облицовани pasochnitsu, сложи игото и сложи на студено в продължение на 24 часа.

5. Mini Великден с захаросани ананас

Снимка: К. Виноградов / BurdaMedia

Вие ще трябва:

• 200 грам масло

• 500 г пресни извара
• 2 яйца
• 150 г 33% мазнини крем
• 150 г пудра захар
• кора от 1 лимон
• 150 г ананас захаросани

Получаване:

1. масло кубчета и се оставя за 30-40 минути при стайна температура, след това камшик миксер до пухкав маса. Извара 2 пъти втрива през фино сито. Разбийте яйцата с миксер със заквасена сметана, разбърква се с крема сирене и масло. Добави в тигана.

2. Pot постави на много малък пожар. При постоянно бъркане сместа се довежда до горещо състояние, и след това се оставя да се охлади. В охладената маса добавете пудра захар, лимон кора и разбъркайте добре.

3. Добавяне на теглото на ситно нарязан захаросани плодове, разбърква се отново и сложи 2 малки pasochnitsam.

Сложете под налягане в продължение на 24 часа. След това сложете на красива чиния. Преди сервиране, украсете по желание.

Обичам да ям Пасхата, но сега такива скъпи продукти в магазините ((правя сам защо извара и домашно кисело мляко вместо сметана,
Ние следващото покачване на цената на продуктите ... развали този светъл празник на нашите баби и dedulki, на пазара почти всички се оплакват от ухапване проценти ((
Е, нека се запази опашка моркова, ние ще използваме, че има, не дай боже, но и също така вкусните в тази рецепта! Благодаря ви, много оригинално, и мисля, че е много вкусно!

Вчера печени на козунаци, а утре искам да се готви на извара Великден. Аз го направих миналата година и моите членове на домакинството харесали този Великден. Внимателно прочетох вашите рецепти, и ми хареса рецептата за Великден сирене със стафиди и захаросани плодове. Тук са само крем Не, аз ще се опитам да вземе мазнини заквасена сметана. Кажи ми, не е нужно да стафиди за суха кърпа след това. Както той уморен от? А захаросани плодове, не е необходимо да се изсипва вряща вода? Татяна, ние също само преди два дни, цените се повишиха за всички продукти. Предприемачите знаят как да правят пари от такова свято фестивал. Затова реших да използвам максимално от своите продукти, без да купят нищо допълнително за възможности. И разбира се, всичко ще се окаже!

Ирина! Аз със сигурност не влезете консултант, но аз използвах стафиди изсъхнат след димящи и захаросани плодове, не е необходимо да се изсипва вряща вода! те са напълно отрязани и да преминете към декорацията!