Яке картофи два начина за приготвяне на здравословна гарнитура и напитки, кухня, аргументи и

По-добре е да се бели картофи със или без. Недвусмислено Отговорът на този въпрос не съществува - това е въпрос на вкус. Някои хора предпочитат вкуса на картофи с кожите, и някой се чувства варени пълнени картофи странно, не много приятен вкус.

Дори и за предимствата на мнения се различават. От една страна: всички хранителни вещества, трябва да се събира под кожата, като я предпазва от картофите от загубата на витамини и минерали. С нейните записани повече хранителни вещества. Но с тях, под кожата и се натрупват вредни вещества: нитрати, например. Когато почиствате картофите, ние се отървете от тях. Така че, ако сте уверени във вашите картофи, и че той вдигна по екологосъобразен начин - пълнени картофи идеалното решение. Ако доверието не е - това е по-добре да се почистват.

Някои картофи да предприемат

Обикновено в униформа готви картофи, които не сме отрязани. Много големи грудки не рискуват propechsya в средата и изгоряла по ръбовете, но че ако се пекат картофи. Ако готвача - можете да вземете и големи.

Най-добре е да се вземат малки и средни картофи. Той бързо варени.

Варени картофи в кожите им

• Картофите трябва да се сложи във вряща вода. Тогава няма да се държим заедно при рязане в салата.
• Водата трябва да е достатъчно, за да покрие всичките картофи, с малка разлика - да се изпари.
• За кожата не е препълнен във водата трябва да добавите няколко супени лъжици лимонов сок, за да картофите на отметките.
• Водата трябва да е сол и след това кора няма да се разрушат. Достатъчно е да се 1 ч.л. 3 L вода, и може да бъде повече.
• Не позволявайте на водата към подвижния заври, трябва да укриват до среден огън, след варене.
• Средно картоф се приготвя минути 35. За да се определи готовността на неговата може да бъде пробита с клечка за зъби или тънък нож, ако те са лесни за да влезете, за да готвят картофите.
• Проверка на наличността, не се пробива картофа няколко пъти. Колкото по-малко толкова по-добре: през наранявания по кожата на насочване на витамини.
• Digest картоф е невъзможно - това е вкус, а кожата е задължително да се пръсне.
• Ако след картофи извадени от водата, слага се в студена вода за секунда - това ще бъде лесна за почистване.
• След кипене картофите могат да бъдат пържени, цели или нарязани. Оказва се, голям и вкусна гарнитура.

Сиракуза картофи

Това е картофи, приготвени в кожите им и със солен разтвор. Той разполага с отличителен вкус и кремообразна консистенция. Фактът, че сол - повишава температурата на кипене, така картофи, приготвени по-бързо от обикновено. В допълнение, солта създава на повърхността на картофено тънка кора, поради което не губи своите полезни качества и аромат.

Как да се готви:

Във вряща вода, за да постави толкова много сол, че той вече не се разтваря. След това сложете в тенджера картофи - водата трябва да я покрие с два пръста. Сварете в малко вряща вода за половин час. Ако картофите са големи - може да се готви по-дълго. Препоръчително е да не се пробива кората, като се опитва да се види дали картофите готвят. След този начин унищожи защитен слой на соли. Най-добре е да се готви солени малки картофи.