Как да изберем качествени дати при покупка

Датите са безспорно един от най-добрите естествени сладкиши, което също е много полезно, така че помислете как да изберете датите на момента на покупката, за да изберете високо качество на плодовете, без химическа обработка, какви са видовете дати и какви са техните различия.

Най-идеални дати при закупуването ще бъдат тези, които са узрели и изсушени на финикова палма по естествен начин, не се обработват допълнително механично и различна химия, но всички в добро време, вижте как да изберете правилните дати.

Как да изберем качествени дати при покупка

1. дати вид. Цвят на дата, която ще бъде тъмно кафяво, а повърхността е боядисана. Наличие на красив външен вид блясък може да се каже, че плодовете на Tamarind обработват допълнително сладък сироп от глюкоза, че той има "вкусна" външен вид. Наличието на захарен сироп за Дати също може да означава, че те са, че са преработени за покриване на дефекти на плода, да направи сладко (преди да са вкусни), където такива дати, могат лесно да се придържат различни отломки и прах, тъй като те стават лепкава , Наличието на глюкозен сироп, е лесно да се провери, че трябва да се опре на обикновената найлоновата торбичка от дати, ако те са добре се придържайте към него и да остане на повърхността, те са били третирани със сироп.
2. Целостта на датите на кори. Не приемайте напукани Дати (плодове с увредена кора), защото е много вероятно, че те са отглеждани вредни микроорганизми, но и те могат да бъдат много сладък и вкусен (не се държат правилно сушене Тамаринд). Също така обърнете внимание на липсата на кора дупки, което може да означава, че те имат отглеждат червеи.
3. Наличието на кост в Финикия. По-добре е да се избере с костите дати, както и в плодовете, от която той е изтеглен преди сушене е висока степен на вероятност от поява на бактерии (мухъл) и ларви на насекоми (пълен с червеи), които попадат в през отвора от дата кост.
4. По-добре дата на твърди или меки? Правилният отговор е - и двете опции не са подходящи. Твърде меки при натискане дати, които са лесни за намачка и губят формата си съдържат много влага вътре, съответно, в зависимост от появата и развитието на бактерии и плесени. Твърде твърди сухи дати на пипане може да се дължи на факта, че тяхното производство не се използва узрели плодове от дата палма, а вероятно и сушени плодове, като дълго се съхранява в тях може да се получи с ларви на насекоми.
5. Миризмата на тамаринд. Миризмата на смокини не трябва да бъде с едно докосване на бензина и някои химикали, тъй като това ще означава, че са допълнително обработени по време на сушене (за ускоряване на процеса на сушене, защита срещу вредни насекоми и бактерии), така че те могат да бъдат вредни за здравето човек.
6. Наличието на кухини под кожата на среща. Ако има кухини под повърхността на кожата, което може да се вижда ясно, това може да означава, че датите perespevshie и по-ниско качество, както и вкусни.
7. Захаросани или не? Наличието на захар в повърхността на тамаринд семена палто може да означава, че сушени плодове се съхраняват в продължение на дълъг период от време, както и способността да се съхранява и да са били нарушени правилата на транспортиране (извършва в условия на висока влажност), така че най-добре е да не се купуват такива дати.

Заключение: Най-добрите дати без матов блясък с цялата кожа без дефекти и пукнатини, необезкостени, и с опашка (добър куп дати могат да бъдат продадени на малка клонка) и не лепкава (не се лекува със захарен сироп). те са еластични, когато бъде натиснат.

Трябва ли да се мият преди ядене смокини?

Дати задължително трябва да се мият, ако те се третират със сладък захарен сироп (лепкава и лъскав вид), тъй като повърхността им може да се натрупват много малки отломки, прах и бактерии. Тези дати се промиват няколко пъти с чиста вода при стайна температура, докато те могат да се накисва в продължение на 20 минути, след това се изсушава калния вода и отново ги изплакват.

Дати без лечение също не боли да се мият, тъй като те са изминали дълъг път, преди да ги вземете и си купих (те са били събрани, опаковани, транспортирани и т.н.).