Как да направите най-ронлива извара
Изварата крадец често не е така, това, което ние го помня като дете. Напоследък става все по-тънък, а често и кисел, и с присъствието на чужд мирис. Предлагам една проста рецепта с извара, че всяка сделка.
Как се прави сирене от мляко гъби
Всички, които имат гъби мляко, рано или късно се сблъскват с проблема за своя "свръхпроизводство" :) Особено гъбата да работим усилено, когато е гореща, а след това останките на кисело мляко кисело прекомерно. Предлагам един много лесен начин как да направите вкусна ронлива извара от кисело мляко от мляко на гъби.
съставки:
- кисело мляко от мляко на гъби в размер не по-малко от 1 литър.
Как да си направим домашна извара
1. За производството на извара е по-добре да се вземат кефир супернатант (това е, когато банката започва да се натрупват в долната част на серум), а на върха на кисело мляко става като гъста сметана. Преди извара, направена от изпаряване в руска печка, но сега има по-лесен начин, но не по-лоша резултат.
2. Вземете две тигани - още една, втора по-малка (по-малък трябва да се побере в повечето). В голяма излее вода, изсипва се в малко кисело мляко от мляко на гъби. И сложи на бавен огън (в близост до една малка, но не много тихо). Нашата задача е да се уверите, че кисело мляко започна да ври, но не се вари. Когато този момент виждате, намалете силата на газта и се вари още 10 минути кипене спряха, когато изварата се кондензира, изостават по ръбовете.
Защо не мога да ври? Когато вряща капе мазнина и извара, за да стане суха и дори грубо.
Можете плава извара и ще плува в серума. Изчакайте, докато е топло, а след това го сгънете в сито и да се отцеди.
Всички наши вкусна извара е готов!
Защо не е желателно щам веднага след изключване на газ? В същото време ще отидете peretoplenny мазнини в суроватка и извара е сух и не е много вкусно, но от друга страна - по-малко калории!
Ако крайния извара не се хранят правилно, а след това го увийте в кърпа и я поставете в хладилника. Fabric отнеме излишната вода и не се даде на извара изсъхне. Въпреки че не е задължително. Просто сгънете сиренето в запечатан контейнер и ги сложете в хладилника, още повече, че за дълго време имам, че не се съхраняват. От него се оказва много сладкиши.
Опитайте го! Много вкусно и не е скъпо! След това е естествено мляко и полезен продукт.
Как се прави сирене от мляко
Най-често изварата, направена от обезмаслено мляко или кльощав. Може да се получи от мазнини, в този случай, сиренето не се вари. В топлото мляко (леко топла), добавете киселото мляко (или сметана) в размер на 1 чаша до 3-4 литра мляко и се оставя да се образува гъста съсирек. След това всички го правят, както е описано в първия параграф, с тема номер 2.
Успех и добро здраве за вас!
Материалите за писане са използвани книга, "Камериер", 1957 г., София.
Как се прави сирене без готвене?
Ако сте един от тези, които не търсят лесни начина и времето, което трябва да пощади, можете да направите сирене състояние. Принципът е същият като производството на сирене от мляко проста - да вземат млякото, добавете zakislitel (например, заквасена сметана) и поставете на топло място за 12-24 часа. Покрийте отгоре с кърпа или марля в няколко слоя, за да диша. Веднага след като млякото ще люспи и урежда серум, вземете бельо или памучен плат с дебелина, а над тенджера на мляко се сливат, за да организира защитата си. След това, в края на патронника на тъканта, за да има нещо като торба и някъде да се закачи. Майка ми винаги висеше над мивката. След като си отиде излишната суроватка. Вие ще получите прекрасна естествено качество на сирене. А серум е в никакъв случай не се отцеди - защото се оказва, отлични пайове тестото или палачинки. Тъй като е възможно да се подготви освежаваща напитка: например, серум, банан и дори някои плодове поставя в блендер и разбийте всички. Можете да добавите малко мед или сладко. Много вкусно!
Как да се определи дали един истински крадец сирене?
Безскрупулни производителите често добавят към нишестето сирене, което го прави не е полезно да се каже, най-малко, и по-калорични. Оказва се, да се провери дали се съдържа в извара нишесте е много прост - просто трябва да го пуснете с йод. Ако се окаже, синьо - уверете се, че сиренето "badyazhili" нишесте. По-добре е да използвате тази сирене за печене, и бъдещето, за да се откаже от покупката му! Здраве за вас!