Как да растат трюфелите като у дома си в България
Много любители на кулинарното изкуство обичат трюфели, говорят за вкуса му със страхопочитание и радост. Цената му е много висока, така че не всеки готвач е неговото щастие подготви. Как да растат трюфелите като у дома си в България и, като цяло, дали да се даде възможност да се опитаме да разберем.
Какво е трюфел
Трюфел е орган плодове която расте до дълбочина от 30 cm. Диаметърът на плода е около 10 см и теглото му може да бъде около 180 грама Цветът зависи от растителни видове и може да бъде черен или бял. Освобождаването на спори, произведени от разграждането на гъбата. Ако всички необходими условия, включително и за времето, трюфел започва да расте бавно. Отглеждане мицел насърчаване на образуването на спори, която се състои от фини влакна и е вегетативно тялото на организма.
От първични вторични форми са впоследствие, че използването mycorrhizae, към корените на близкото дърво. Именно чрез този процес, че този вид гъби растат и се развиват. Плодните започва след 7-11 години и само ако всички необходими условия. Яйчник са в горната част на мицела, по-късно се трансформира в плодни тела - трюфели. С образуването на бъбречни пункта до пълна зрялост отнема най-малко шест месеца.
Какво може да бъде нюанси в разплод?
- При естествени условия, за да намерите голям плантация от тези гъби не е лесно. Наистина, през целия си живот трюфел не се вижда на повърхността на почвата. И основната тайна за дома - това е да се пресъздаде естествените условия за това "нервно".
- Това гъбички обича топло, разбира се, че отрицателен температурата само унищожи мицел.
Какво още трябва да се направи, за да растат у дома?
Какво ще ви трябва:
Много удобен начин е да расте гъбата в дървени стърготини. Начало, контрол на нивото на киселинност на почвата (не по-малко от 7.5 единици). След това е необходимо за наторяване на почвата с калций и хумус. След това сложете на върха от бук или дъб дървени стърготини и се хвърли комплексен тор. След това се смесва с мицела на почвата и се нанизва на дървени стърготини. Внимателно да се грижи и с нетърпение очакваме да реколтата.
Трюфели растат в лятната си вила
Много хора се интересуват от това как да се развива на белия трюфел в страната, без да осъзнават, че те се отглеждат, както и черен трюфел. За да се култивира този вид гъби по няколко начина:
Отглеждане в гората
Хората, които изграждат бизнес в отглеждането на трюфели, специално засадени гори, пълни с цел да сближи гъби към природните условия на местообитанията им. Преди засаждане, корените на дървото, заразени мицел, а след това направи площадката. Той се преплита с кореновата система на дървото и отнема от него всички необходими хранителни вещества. Такова партньорство е от полза и за двете, като в замяна на хранителни вещества, дървото получава необходимите микроелементи, аминокиселини и въглехидрати.
Препоръчително е да се използва за отглеждане на дъб, който се засаждат в редове, разстоянието между тях трябва да бъде не по-малко от 4 м, а между гостоприемници дърветата се не по-малко от 5 м. Тора мицела не е необходимо, но може да се използва срещу плевелите амониев глуфозинат. Засаждане на дълбочина трябва да бъде най-малко 80 см, които ще защитават гъбата срещу вредители, студове и ветрове.
Почвата трябва мулчиране и легло дълбочина трябва да бъде най-малко 15 см, 50 см в диаметър. Препоръчително е да се използва падналите листа от същия дъб. Някои хора използват допълнително пластмасово покритие. Доказателство за присъствието на реколта ще бъде малки купчини, които се образуват върху повърхността на земята като гъби покълнали.
Отглеждане в оранжерията
Този вид достатъчно капризна гъба и за нея расте у дома, ще трябва много опит и създаването на определени условия. Първо, нека да започне подготовката на хранителна среда, където тя ще расте трюфел.
хранителната среда трябва да съдържа:
- Прясно стърготини от дъб;
- хранителен разтвор, състояща се от калий, фосфор и азотни торове;
- допълнителен слой на почвата, която се състои от слой на почвата и падналите листа.
След изготвяне на културната среда и закупуване на мицел, можете да започнете да расте при парникови условия.
- получен почвата се пресява, за да се насити почвата на кислород и отърви от камъни и други отпадъци;
- проверка на киселинността на земята, която е най-малко 7,5 Ph;
- дъб стърготини излива директно върху получени легла;
- мицел се смесва с почва, която е обработена с торове необходими;
- получената смес се поставя върху подложка, състояща се от дъбови стърготини.
По време на първия месец на покълване, основната задача е да се поддържа оптимална влажност на почвата и своевременно отстраняване на плевелите, които ще инхибират растежа на гъбички. Основните вредители могат да се считат зайци и свине, които обичат да се хранят с корените на дървото и мицелът, разположени там. Яжте мицела и черни гъгрици с хлебарки. Узрелите гъби ще има изтънчен вкус вкусен, и имаме силен земен миризма. Изкопаят гъбите на ръка или с помощта на малък нож, така че да не се повреди случайно мицела.
Създаването на насаждения и последващата грижа за него
За да създадете пълен насаждения от бял или черен трюфел, се нуждаят от предварително установени mycorrhizae. Изборът на растения, използвани трябва да се основава на региона и неговите климатични условия. В ролята на домакин на дървото е по-добре да се използва лешников или дъб. В някои случаи, може да използвате габър, липа и кестен. Растителността около дървото ще умре на петата година от живота мицел. През този период е необходимо да се изключи всякаква въздействие върху тази област. Нужно е само да се премахнат плевелите. топло почвата vspushivaetsya пружина. Това се прави, за да се даде възможност на растежа на мицела. Гъбата на суша се нуждае от поливане или капково напояване. При липса на влага, гъбички, няма да расте.
Изисква се внимание и домакини дърветата. Те се нуждаят от защита от животни и гризачи. Задължително санитарен и планира на културите, които не само ще премахнете мъртвите клоните на дърво, но и да му се даде желаната форма на обърнат конус. При създаването на плантации за възрастни и високи дървета, заедно с намаляването ще се състои всяка година вегетационен период.
Може също така:
