Как да се готви един прост пилешка супа

Позволете ми да се предполага, че най-популярната първия курс в много семейства - пилешка супа. Той е юфка с юфка, картофи и без. Кук вкусна и обилна супа може да бъде на абсолютно всяка част от пилето!

Така че сега, ние се нуждаем от следните съставки за пилешка супа с юфка, въз основа на пот 3 л:

Парче от пилето (избор на филе от гърдите, бедрата, краката, шията или прост набор супа).
1 средни морков.
1 лук лук.
1 голяма картофено или 2 малки.
1 чаша юфка "паяк" (ако няма фиде, спагети може да се раздели).
Растителни супени лъжици масло пари.
Сол, смлян черен пипер и копър на вкус.

В нашата супа фото-рецепта приготвена от страна на крилото на гърдата. останалите парчета пиле в удобен за вечеря.

Пилешка супа с юфка

Премахване на опаковката на охлажда пиле, изплаква със студена вода. Ако имате цяло пиле, отсече опашката си и крайни части на крилата, а след това нарязани на трупа 4 -6 части, в зависимост от размера му.

Вземете 1 част от по-ниска гърне и се залива със студена вода, така че водата да обхванат само на парче.
Сложете на котлона и се обърна на умерен огън. Когато заври водата се източва и напълнете отново почти пълна тенджера със студена вода.
Изчакайте, докато кипи и оставете да къкри пиле парче на умерен огън за около 40 минути.
По това време, нарязани на ситно и моркова. Морковите ще изглеждат добре в супа, както в настърган формата, и тънки филийки.
Вземете чиста тенджера и се нагрява с масло. Тя постави в нарязан лук и моркови, passeruem около 5 минути, наблюдавайки внимателно, за да не изгаря, но само зачервяване.
Почистваме картофите и да направи кубчета 1h1sm.
Пиле заварени? Отличен! Не изключвайте топлината и се добавя към картофите супата транжиране и печени лук и моркови. При спазване на вари в продължение на 10 минути.
Сега ние сол супа (1 чаена лъжичка) и sypem фиде. Разбърква се и се готви за още 5 минути.
Готово! Ляв пипер, поръсва се с копър и покриване на капака, за да настояват за половин час.