Как да се използва кисело мляко

Мляко, особено извън магазина, се разваля много бързо, и е жалко да изхвърлите - понякога podkisaet само малко, и вече не са подходящи за пиене, но това е доста подходящ за приготвянето на някои ястия. Такива ястия, които могат да бъдат приготвени с кисело мляко, и ние ще кажат.

Първото кисело мляко за приготвяне на различни сладкиши - кифли и палачинки. Получава въз основа на това, те се получават, интересно, вкусно, по-пищна и airier от конвенционалната мляко или, особено, вода.

Рецепта за палачинки на кисело мляко

Трябва: 150 г пшенично брашно, 2 яйца, 1 чаена чаша кисело мляко, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка суха мая, 1 щипка сол, ванилин.

Как да се пекат палачинки от кисело мляко. Комбинирайте млякото с мая, ванилия, яйца и захар с миксер размахване, докато гладка, сол на вкус, брашно често се въвежда, за да не се образуват бучки, оставете тестото в продължение на 10-20 минути, за хидроизолация. Супена лъжица Тестото се разстила в тиган с горещо олио и се готви палачинки 2 страни озахаряването. Сервира палачинки са горещи със заквасена сметана, мед, конфитюр, и т.н.

Палачинки, приготвена в кисело мляко, се оказват много вкусно, нежна и пухкава.

Рецепта за палачинки кисело мляко

Трябва: 400 г брашно, 60 г масло за смазване на палачинки, 20 г свинско свинска мас, 4 големи яйца 2 чаши кисело мляко, 4-5 супени лъжици средни захар, 2 супени лъжици масло печени тесто 1 щипка сол.

Как да се готви палачинки с кисело мляко. Разтопете маслото. Отделни белтъци от жълтъци, мелене жълтъци със захар, изсипете млякото, добавете топло масло, за да запълни цялото пресява брашното и замесва средно твърдо тесто, бавно добавете почивка мляко vymeshivaya хомогенна тестото донесе по този начин тесто до желаната дебелина - консистенция като течна сметана. Протеини яйца се охлади и се бият със сол, ги разбърква в тестото. Загрейте тигана, то намажете с резен бекон, черпак, за да излее тесто и се запържва палачинки изтънчената. Завършени палачинки с масло за намазване, стифиране един върху друг.

В допълнение към палачинки и палачинки, има и много други ястия, които могат да бъдат приготвени с кисело мляко. От печене е по-и понички, и торта!

Рецепта за понички, кисело мляко

Необходимост: 1 кг пресяват брашно, 500 мл кисело мляко, 500 мл масло, 250 мл вода, 10 г мая 3 яйца, 3 супени лъжици пудра захар, сол на вкус.

Как да се готви понички в кисело мляко. Beat яйца и мляко, брашно пресява слайд, изсипва мляко с яйца и вода, както и дрожди, разтваря се във вода, месене единни тестото, за да се получи тест приставката. Obmyat тесто часа, търкалят това тънък слой с помощта на изрязани форми кръгове за пържене понички покафеняване в голямо количество масло. При прилагане понички поръсени с пудра захар, може да се подава със сирене или сладко.

Рецептата на плодове пай на кисело мляко

Вие ще трябва: 2 яйца, 2 чаши пресято брашно, 1 чаена чаша кисело мляко и захар, 1 пакетче ванилова захар, 1 чаена лъжичка сода, плодове и / или плодове на вкус.

Как да се готви с плодове торта с кисело мляко. Яйчни жълтъци, отделени от бялото, протеини размахване на хладно пяна със захар, яйчен жълтък се смила, след свързване на двете маси се смесват, прибавяне на кисело мляко, сода, ванилия захар. Постепенно vsyp брашно, месят тесто. Намазнена тавичка, поръсете го с галета, сложи всяко плодове, и се излива тестото. Пече торта до готовност в пещ, предварително загрята до средна температура преди сервиране се поръсва с пудра захар.

С избора на различни варианти за попълване на този пай, можете да всеки път, за да го опитате различно: банан, френско грозде, ананас, ягода, ябълка - можете да се подготвите някоя торта!

Но тази кулинарни рецепти за кисело мляко не свършва дотук. От него можете да се готви вкусно дори десерт крем.

Рецепта-крем десерт в киселото мляко

Тя се нуждае от: 500 мл кисело мляко, заквасена сметана чаша 1, 1 портокал (кора), 2/3 чаша захар 1 чаена лъжичка желатин.

Как да се готви крем десерт с кисело мляко. Разбърква подквасено мляко с крем, добавете захар, портокалова кора, желатин, разтворен в 0,5 чаши вода, разбърква се, отведе до дебелина, поставяне на съдовете със съставките в голям контейнер с лед. Сложете крем в сладоледени купички, лежеше върху чаша портокалов, поръсете с пудра захар, извадете преди сервиране в продължение на 2 часа в студа.

В допълнение към печене и десерт от кисело мляко може да се приготви и пълни основни ястия.

рецепта тесто за кнедли киселомлечни продукти

Вие ще трябва: 2 яйца, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 ч.л. сода, 1 щипка сол, пшенично брашно.

Как да се готви тестото за кнедли от кисело мляко. Яйца леко бити, изливат кисело мляко, добавете сода, сол, разбърква се, постепенно vsyp брашно, месят тестото с консистенция, за да го да се запази формата. За да се подготви кнедли от тестото, можете да използвате абсолютно всеки плънка. Сварете тези кнедли по обичайния начин или в двойно дъно.

Рецепта за тиква предястие с кисело мляко

Необходимост: 500 мл кисело мляко, 4-5 скилидки чесън, масло, сладко червен пипер, скуош пресен копър.

Как да готвя тиква предястие с кисело мляко. Скуош (около 750 г) се почистват и се нарязва на кръгове около 1 cm дебелина, потопени във вряща подсолена вода с стрък копър, довежда до готовност, контрол, сух, поставена върху чиния. Киселото мляко се смесват с чрез чесън преса, изсипва тиквички, подаващи студена или гореща плоча, като всяка част sdabrivaya 1-2 супени лъжици масло / олио, загрява с сладък червен пипер.

Рецепта за салата от домати с кисело мляко

Тя трябва: 150 гр кисело мляко, 120 г домати 20 г хрян 5 г марули и магданоз.

Как да се подготви салата с домати и кисело мляко. Нарежете доматите на половина, поставен върху една чиния, снесени от маруля. Кисело мляко с размахване носи на глоба ренде хрян, изсипете доматите и поръсете всичко с нарязан магданоз.

Освен за печене, десерти и основни ястия, кисело мляко може да се приготви и първите курсове, като в летните горещини е много полезна такава супа.

Рецепта за краставица супа с кисело мляко

Вие ще трябва: 2 прясна краставица, 1 скилидка чесън, ½ чаша кисело мляко и вода, 1 супена лъжица растително масло и смачкани орехи, 1 чаена лъжичка нарязан копър, ½ сварено яйце и сол.

Как да се подготви краставица супа с кисело мляко. Краставица кора, нарязани на малки кубчета. Завърши кисело мляко с вода, изсипва се краставицата, сложи чесън, пюре със сол, сезон с растително масло и нарязан копър и сложи на вкус ситно сварено яйце. Когато се прилага като супа поръсва раздробени ядки сервира студено.

Както можете да видите, начини да се прикрепят обърна кисело мляко - тегло, така че следващия път, не бързайте да се разпорежда с този продукт. В допълнение към различни ястия и направи още по-извара с кисело мляко. и това всъщност е много по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед!

Те са подготвили. Вижте какво се случи