Как да се изпържи патладжан филийки в тиган

Зеленчуци могат да бъдат приготвени по различни начини. Тяхната задушени, варени, печени или пържени. Ето няколко рецепти за това как да се изпържи патладжан филийки в тенджера с добавянето на допълнителни компоненти. Това е вкусно, оригинални и вкусни изглеждащи ястия, които трябва задължително да са в готварската книга всяка домакиня.

1. Патладжан, приготвена в тиган без масло

Как вкусни СРЮ патладжанът в тигана без масло? Този въпрос е от значение за много хора, особено тези, които гледат на тяхното здраве и предпочитат здравословната храна.

Както знаете, този зеленчук насища много масло в процеса на пържене, и той просто запали без него. Sinenkie да се пържат с минимално количество на тази съставка.

Така че, за да се направи такъв прост и много вкусна закуска ще ви трябва:

Изплакнете сини чашелистчета премахват, нарязани на филийки. Podsolit, оставете една четвърт от един час. След това изсипете получения сок с горчивина.

Поставете рязането в микровълновата, включете максимална мощност и загрява зеленчуците в продължение на пет минути. През това време, малко синьо са нежни, напоена сок и може лесно да се прехвърлят в тенджерата без масло. Освен това, по време на тяхната подготовка, след това лечението е не повече от тридесет секунди.

2. рязко малко Патладжан с чесън и домати

• Sinenkie среден размер - 2 бр.
• Кръгли, големи домати - 3 броя.
• Чесън - 3 скилидки.
• Растително масло.
• Сол.
• Няколко стръка магданоз.
• Настърган твърдо сирене 200 грама

Изплакнете зеленчуците, извадете неизползваеми части. Нарежете доматите и патладжана филийки. Salt малкото синьо, заделени за половин час. Докато те solyatsya, можете да изпържи доматите от двете страни на силен огън. Зеленчуци не трябва да горят леко, но само запечени, коритото, така необходимостта да добавите малко масло.

Изцедете сока от патладжаните и се запържва от двете страни. Как пържени патладжани на време? След осоляването зеленчуците стават по-меки, съответно, и се готви по-бързо. Това е достатъчно, за да изпържи филийки за 2-3 минути от всяка страна, и те са готови.

Сложете син на хартиени кърпи за ръце, за да премахнете останалото масло.

Обелете чесъна, преминал през чесновница или решетка. Изплакнете билки, раздробяват фино. Смесете двата компонента.

Подредете в голяма чиния филийки патладжан на върха на настъргано сирене на плоча и се поръсва с домати мезе нарязани смес и се пече в продължение на 5 минути.

ПРОМЕНИ млад плодове, премахване на чашелистчета, нарязани на филийки напречни.

Трябва ли да се накиснат преди пържене патладжан? Вече е въпрос на вкус. Кой обича горчивина в тези зеленчуци, а след това можем да направим без накисване. За да се остави горчивина и зеленчуци стават по-меки, те трябва да се поръсва сол преди пържене или напоена с физиологичен разтвор.

Тази рецепта sinenkie трябва да се потопи в солена вода, държи в продължение на половин час, след това се изсушава течни и смяна съкращения в решето да пресуши остатъците от сок.

Разточете всяко парче в брашно, което ще даде пикантен вкус зеленчуци. След това ги запържете от двете страни. Blue абсорбира много масло, така че по време на готвене, че е необходимо периодично да се добави. Прехвърлете печени зеленчуци върху хартиена кърпа, така че да абсорбира излишната мазнина.

4. малко синьо, пържено яйце

Как да се подготви тази обилна, ароматно и много вкусно ястие. Това ще изисква:

• Малкият син - 2 броя.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Сол.
• Предпочитани подправки.

Измийте плодове, сухи, премахване на лоста, се нарязва на ивици. Поръсете щедро със сол и се оставя да престои в продължение на един час. Така стартира синя сок и да се отърве от горчивината.

В отделна купа, за да чукам яйцата, добавете сол, подправки, разбърква се добре и се поставят в много тази малка синя малко депресирани. Egg маса трябва напълно да покрива зеленчуците, така че те са равномерно напоени.

За половин час те поглъща напълно яйцето, а след това ще се пристъпи към подготовката им. Сложете тиган на умерена температура. Сложете го в растително маса да се подготви за двадесет минути.

За да sinenkie добре запечени от всички страни, те трябва да бъдат на всеки пет минути се разбърква.

Няколко минути преди края на готвенето, поръсва се със сол, растително ястие, можете да добавите малко зеленина. Разбъркайте, покрийте и след три минути разстояние от жегата.

Това солени закуски, сервирани на масата, както топли и студени. Опитайте да не се променя.

5. Пържен патладжан с чесън и черен пипер за зимата

Това снаксове особено любителите на пикантни храни. За да се подготви имате нужда от следните продукти:

• Sinenkie - 1 кг.
• Чесън - 5 скилидки.
• Копър, магданоз - 100 гр
• Оцет - 50 мл.
• Сол - 1 супена лъжица с пързалка.
• Люта чушка.
• Брашно - за панировка.

Изплакнете синьо, нарязани на филийки, изсипете сол и се оставя за един час. След това изсипете получения сок и се търкаля всяко парче в брашно от двете страни. Прехвърлете рязане в загрята тиган и пържени с масло до златисто кафяво в няколко разклонения, без да се забравя периодично излива масло. Разпадане пържени зеленчуци на широка табела.

Обелете чесъна, изберете ядро ​​от чушки, изплакнете обилно зелено. Всички съставки се ситно нарязан с нож, се разбърква.

За тази опазване трябва да се оправи литрови буркани. Те трябва да бъдат стерилизирани с капачките. Тогава сложи закръглен синьо, се редува с остра всяка маса влакна.

Разрежда оцет с вода в съотношение 100: 100 мл. Излива готов маринатата растително маса в началото, покриване капаци. Оставя се да престои в продължение на няколко часа на детайла, след това се стерилизира в продължение на петнадесет минути и ролка.