Как да се пие лимончело в чист вид, и рецепти за коктейли
Българските туристи, които са посетили за първи път в Италия, не могат да разберат местната ритуала, когато няколко италианци се събират извън хладилника с чаша в ръка, извади бутилка с жълта течност, изсипва съдържанието и да се насладите бавно. После се оказва, че тези хора са пили алкохол Limoncello, която в момента е достъпна в България.
Limoncello - силна лимонов ликьор (30-45%), получен чрез инфузия кора на плода на алкохол в продължение на 3-5 дни. производител традиционна напитка е Италия (региони Капри, Амалфи, Иския, Сицилия и Сардиния). Най-популярните марки: Caravella Limoncello, Luxardo, Limoncello ди Капри и Вила Маса. Структурата се състои от Limoncello: лимон жар, алкохол, вода и захар. Други съставки, които не са осигурени технология на производство.
Една от причините, поради които лимончело не е много популярен в България - това е необходимо да се знае правилата за използване, или алкохол може да изглежда безвкусно.
1. Температура. Limoncello пие само много студено, почти замразени. Преди биберон за няколко часа в хладилник. Важно е да не се прекалява и постоянно да сте сигурни, че напитката не се обърна към лед, в противен случай тя ще се влоши. В Италия го приели да се охлади дори чашите, и ги оставете във фризера, докато стъклото не се появи тънък слой лед.
Италианските Classics: много студено алкохол замразени стъкло и лимон
2. Темп. Limoncello да се пие на малки глътки, забавя за няколко секунди, течността в устата, фарингса и издишайте през носа няколко алкохол. В този момент, се чувствах лимонов вкус и приятна топлина се разпространява бавно по цялото тяло.
Limoncello не е водка, за празните чаши на един дъх безсмислено, така че просто се резултат - интоксикация, но не се насладят на вкуса.
4. Комбинация с храна. Limoncello снек сладки десерти (торти, бонбони, шоколад) и плодове. В Италия, често остават без закуски, ограничено до резен лимон. Все пак, това не е за всеки, защото замъкът е доста висока.
5. Limoncello със сладолед. А просто, но много оригинално и вкусно ястие. Достатъчно е да се сложи на сладолед в чиния, а след това се поръсва с лимонов ликьор.
Коктейли с лимончело
1. Mandarin зори.
- бял вермут - 20 мл;
- мандарина сок - 50 мл;
- Лимончело - 30 мл.
Рецепта: Смесете всички съставки в шейкър и щам в чаша с лед.
Получаване: като предишния коктейл.
- лимонов ликьор - 30 мл;
- крем - 30 мл.
Най-лесният коктейл. Достатъчно е топ лимончело излива студена сметана. Тя има вкус на сладолед, но с едно докосване на алкохол.
- мед сироп - 15 мл;
- Lemon - 1 бр;
- Ягода - 3 плодове;
- Лимончело - 40 мл.
Рецепта: Lemon отрязани от върха, а след това получават цялата плът (виж снимките).. Смесете в шейкър с лед сироп, алкохол, лимонов сок от четвърти и 2 горски плодове смачкани ягоди. Излива коктейл през цедка в пречиства лимон. Гарнирайте с ягоди на върха, да пие със сламка.
Ако няма желание да направи коктейли, за да се намали до крепостта, можете просто да се разрежда лимончело на сок. Особено добре в това отношение пресен портокал. Оптималното съотношение - едно към едно.