Как да се разделят на протеина от жълтъка у дома 3 начина
Ако често се губят опитни домакини дивизия яйца за бяла и жълтък дръжка лесно, а след това нов случай на главния готвач преди такова действие.
Всъщност, всичко е лесно. И няма един начин да се разделят белтъците и жълтъците, но няколко. И за най-популярните от тях са разгледани по-долу.
Но първо трябва да се помни едно просто правило. Яйца, преди да използвате, че е необходимо да се почисти, защото, когато разбити яйца възможни микроби, които е осеян с черупки, може да получите вътре.
Как да се разделят на жълтъка от белтъка: начин за първо
Подгответе две купички за белтъка и жълтъка и един контейнер, върху които ще се счупят яйцата. Нейният премести по-близо до основното ястие.
Някои домакини, се препоръчва да се счупи яйцето на ръба на купата, предназначена за белтъци или яйчни жълтъци. Но в този случай има да получите капка развалени яйца (ако изведнъж ще падне).
- Вземете яйцето в ръка и го задръжте от двете страни на пръстите на ръцете. Sharp, но не силно движение с остър нож кран корпуса, така че яйцето е разделена на две половини. ги открие. Едната половина ще жълтък.
- Внимателно се измести жълтъка от една черупка на друг. В този случай, протеина ще тече в купа, над който ще изпълнява тези манипулации.
- Когато през обвивката на протеин не ще изложи на жълтък през втората купата.
Как да се разделят на жълтъка от белтъка: начин за втора
Този метод е възможно благодарение на появата на пластмасови бутилки. Използвайте суха бутилка минерална вода, както в контейнер на други напитки може да остави следи от мазнина или други компоненти, които впоследствие могат да повлияят протеин разбиване.
- Подгответе купа. Измитите яйца се разбиват в купа, така че жълтъкът остава непокътната. Ако се съмнявате способностите си, Break всяко яйце върху отделна купа, а след това да го пренасочат към цялостното ястие.
- Вземете една бутилка, леко го стиснете в средата, освобождавайки по този начин част от въздуха. Потопете едно препятствие протеин. Намокряне на краищата ще предотврати прилепването на жълтъка на пластмасата и елиминира възможността за нарушаване на целостта си.
- Дръжте врата към жълтъка, разхлабете натиска върху бутилката. Това ще отнеме естествената си форма, заедно с въздуха дълбоко един жълтък.
- Повдигнете горната част на бутилката - жълтъкът ще бъде на дъното. По същия начин се прибере в бутилка останалите жълтъци.
- Обърнете бутилката над друга купа. Внимателно стиснете страна и слайд безопасно жълтъци в купа.
Как да се разделят на жълтъка от белтъка: начин за трета
Този метод, макар и не много естетичен, но любовницата му, твърде често се използва в практиката си.
- Измитите яйца леко прекъсване в купа. Носете гумени ръкавици за еднократна употреба.
- Всеки жълтък се събира ръчно, и на жълтъка ще остане в ръцете си, и протеина stechot чрез свободно стисна пръсти обратно в купата.
полезни съвети
Ако сте използвали протеини и оставени яйчни жълтъци, сложете ги в буркан, покрийте със студена вода и се поставя в хладилника. Така те остават свежи в продължение на няколко дни. И тук без вода ще изсъхне за няколко часа.
Жълтъци могат да се сгъват в пластмасов контейнер и замразяване във фризера. Разбира се, в този случай водата не се излива. Когато са необходими жълтъците, те трябва да бъдат лесни за размразяване.
Ако не ви харесва нито един от разделението опции на протеин на яйцата и яйчен жълтък, а след това погледнете железарии специално устройство, с което тя може да бъде лесно да се направи.