Как да си направим Нъгетс у дома

Пилешки хапки с Bolgariyan е известно, че най-известният меню ресторант за бързо "Макдоналдс" храна. Много домакини са готови да приемат рецепта, спестявайки си трудно спечелените пари. Това не е изненадващо, тъй като филето в свеж златен оставят никой безразличен. Ако подадете ястие с сладко-кисел сос или барбекю, вкусна храна, предоставена и най-изискания гастрономи. Има много рецепти, които можете да направите в реалност на собствения си. Нека да ги разглеждаме един по един, изберете от основните характеристики на хапки за готвене.

Условия за хапки за готвене

Пилешки хапки: класически рецепти

• растително масло - 430-450 мл.
• пиле - 750 гр.
• брашно - 60-70 гр.
• панировка (галета) - 160 гр.
• сол - 15 ° С.
• пипер (черен) - щипка
• гранулиран чесън - 5 щипки
• пилешко яйце - 3 броя.

1. Измийте и подсушете пилешко филе, го нарежете на парчета, напомнящи на самородно за размер. В отделен съд се счупи яйцата и ги разбийте с вилица, докато гладка. Можете да използвате размахване, но е важно да се предотврати образуването на пяна.
2. Подгответе панировка. За да направите това, смесете брашното с гранулирана чесън, черен пипер, сол и любимите подправки (на вкус). Всички Разбъркайте, готви втората купа. В него се поръсва с галета.
3. Продължете с обработката на пиле. Първо потопете всяко парче в брашно с подправки, отърсете излишната с ръка. Тогава изпрати хапки последователно в яйце и оваляйте в галета веднага. Смятате манипулирането на всяко парче от пилето, сложи подготвени "суровина" на отделна чиния.
4. Отърсете излишните трохи зърна, в противен случай те ще се удави при пържене в масло и Undermountain. По желание можете да се замразява детайла направен върху поднос, и след това да ги преместите на опаковката или контейнера. След това е удобно за пържене късове без предварително размразяване.
5. За да започнете печене, се готви една прилична сума на растенията (рафинирана) масло. Изберете висока кана или тенджера / тенджера, залейте продукта и се загрява до средна мощност.
6. След маслото се нагрява до желаната маркировка, поставена в нея получава ъглови части в панирани. Погрижете се да има достатъчно място за всяко парче, те не трябва да се докосват.
7. Фрай на средната мощност на около 5 минути до толкова дълго, колкото не са обхванати с парчета от златисто кафяво. Продължителността на готвене зависи от размера на парчетата и температурата на маслото. След готвене Нъгетс на улова и да ги споделите с решетъчна лъжица за хартиени кърпи.

Пилешки хапки с кисело мляко

• пилешки гърди (филе) - 750 гр.
• Сухи чушки - 15 грама.
• смлян черен пипер - 6 С.
• кисело мляко (съдържание на мазнини 2,5-3,2%) - 260 мл.
• сол глоба - 12 гр.
• растително масло - 380-400 мл.
• пшенично брашно (w / в) - 120 гр.
• Куркума прах - 10 ° С.

1. Измийте пилешките гърди, ги подсушете и ги нарежете на малки парченца. Разклатете кисело мляко, да го излее в дълбока купа. втори контейнер vsypte Изсушените червен пипер, сол, черен пипер и брашно.
2. Потопете всяко парче от пилето първо кисело мляко, а след това в брашно. След това повторете стъпките отново, за да се получи двойно тесто животновъдството.
3. Изсипва се в дълбока чиния топлоустойчив масло го Хаскала, намаляване на топлинна енергия за средни марка. Сложете хапки печене, да доведе до златисто кафяво.
4. Подгответе плоска чиния и го проправи с хартиени кърпи. След печене Поставете хапки на плоча, оставете да се отцеди, Пат кърпи. Сервирайте с чеснов сос, добавете нарязаните зеленчуци.

Пилешки хапки със сирене

Нъгетс с чесън, панирани в царевица

• брашно - 115 гр.
• пилешко яйце - 1 бр.
• пиле - 480-500 гр.
• сол - на вкус
• трохи за панировка - 60 гр.
• сухи гранули чесън - 12 унции.
• черен пипер - 5 гр.
• корнфлейкс (класически, без захар) - 130 гр.
• Сушени джинджифил - на върха на ножа
• приземния куркума - 1 щипка

1. Премахване на гърдата от костта, отстранете кожата и филма. Изплакнете месото под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи. Накълцайте филета на малки парчета, образувайки хапки размер.
2. Разбърква се в суха гранулирана смес от чесън, куркума, джинджифил, сол, черен пипер нарязан. Разтрийте подправка всяка хапка, за да премине в дълбока купа и се оставя в продължение на петнадесет минути.
3. Маш корнфлейкс във всеки удобен начин, се смесват с галета. В отделна купа, поставете яйце, размахване размахване или вилица. Добавете малко сол.
4. На първо място, по-ниски от пилешки филийки в брашно, изтръскайте остатъците. След това потопете в масата на яйцата и добре оваляйте в галета с корнфлейкс. Отново отстраняване на излишъка, започнете печене.
5. Излива се в тиган или дълбок тиган (Fryer) рафинирано масло. Потопете парчета пиле в последователно. Кук за около 7 минути, превръщайки редовно. Ако маслото е малък, лечението се извършва от двете страни на 4-5 минути.
6. След всички манипулации хапки лежаха на тепсия облицована с хартиени кърпи. Оставете го в продължение на една четвърт от един час, за да Сток всички мазнини. Продължи с дегустация след частично охлаждане.

Пилешки хапки със сусам

• брашно - 135 гр.
• Яйце - 2 бр.
• пиле - 650 гр.
• сусамово (бял или черен) - 45 ° С.
• пресен копър - половината лъч
• галета - 80 грама.
• сол - на вкус
• смлян черен пипер - 3 щипки

1. Бъдете подготвени охладено пиле: измийте го, извадете филма и кожата, суха кърпа. Гърдата нарежете на малки парчета, разтривайте със сол, след това черен пипер.
2. В дълбока купа разбийте яйцата, до получаване на хомогенна маса. В друга купа смесете галета със сусам, добавете тук предварително нарязан копър.
3. Пресейте брашното в отделна плака, преминете към образуването на късове. Като за начало, по-ниски пилешките парчета в брашното, след това в яйце и галета със сусам. Заготовки оставят на тепсия, започнете печене.
4. Налейте в тенджерата, така че пилето масло в него да плува свободно. Долна филийки нажежаема състав пържене до златисто утайка (около 6 минути). След готвене скимера на хапки за улов, оставете върху хартиени кърпи да се отцеди мазнината.

практически съвети

1. Отделете малко време, докато се уверите, за да изпратите хапки в масло, съставът се затопля до желаната марка. За да извърши одит, потопете парче филе в тесто в тиган с масло, гласувайте резултат. Ако видите, че има петна на златист цвят, започнете да готвите. В този случай, маслото трябва да цвърчи и да "ври".
2. Известно е, че тайната на една успешна хапки за готвене, включени в галета. Ако е възможно, да не се използва структурата на покупката, трохи хляб можете да се подготвят. За да направите това, изсъхне хляба във фурната, месят го хаванче и сезон с подправки.
3. За да пиле покрити с брашно равномерно, изпращане на насипни продути в контейнер за храна. След това добавете парчетата месо контейнерът да се затвори и съдът се разклаща в продължение на 5 секунди. Процедурата се извършва с 2-3 парчета в същото време.
4. За да се намали продължителността на готвене, малко ритъм на разстояние варени филета. За да добавите наситеността на цветовете в животновъдството и тестото на земята червен пипер, черен пипер и сол. По искане на хапки може да се направи във фурната на 200 градуса.

Известно е, че Нъгетс не се прилагат за нискокалорични ястия. Тяхното получаване се осъществява чрез пържене в голямо количество растително масло. За тези цели казана, дълбок тиган или фритюрник. Червено-горещо масло трябва напълно да покрива пилето, че той е буквално полетя в състава.