Както при вземането на лунна светлина уиски

След като овладял основите на пивоварната, след като получи първите успешни резултати, момче за всичко иска да въведе нов желание - да се направи една от най-известните в света на дестилати - уиски.

Най-ентусиазирани майстори, за които Moonshine се превърнали в любимо хоби, започват да изучават теорията и практиката. Те започват да се заеме с търсенето на отговори на въпросите:

• различават скоч, бърбън и ирландски;
• какво alambik;
• на каква температура е най-добре да покълнат ечемик;
• възможно е да се надмине зърно каша без пара барабана;
• Какво е фракционна дестилация и т.н.

Методи за получаване на уиски

Колкото по-дълбоко потопен в детайлите на технологията уиски контрабандист производство, толкова повече въпроси. Процесът е неприятен, сложно рецепта, крайният добив на продукт 1 кг суровина в сравнение с диабет варя малко. От зърното до готовия уискито дълъг път:

• покарал зърно, малц подготовка (можете да пропуснете тази стъпка и купуват готови);
• пивоварен на зърно суровина;
• кашата ферментация;
• Основно дестилация на измиване;
• допълнителна настояване за пържени или пушени малц
  
  (По избор стъпка);
• вторична дестилация внимателно прекъсване "глави" и "опашки";
• отлежаване в дъбови бъчви от 6-12 месеца до 2 години или повече.

Следователно, за да се направи домашно варя уиски от зърно малцина се осмеляват. Какво ще кажете за тези, които не разполагат с дъбови бъчви и безплатни 6-12 месеца, за да се изчака?

Masters и любителите на бира са разделени помежду си не твърде обезпокоителни рецепти, които имитират вкуса и миризмата, която отличава този уиски. Тъй като диабет правят лунна светлина в дома си по-лесно зърно - той служи като основа за изготвянето на такива напитки. Но това не означава, че уиски може да се направи с един килограм захар, мая и парче от дъб цокъл. По същество, това тинктура в зърното и суров дъб, но не и реално уиски, и имитация.

Malt различна степен на печене дава отвара аромат на зърното. и дъбови сурови симулира стареене в бъчви. Рецепти лунна светлина уиски от захар в дома се различават в подготовката и степента на сходство с оригиналния скорост.

Най-бързият и най-лесният рецепта - уискито на дъб стърготини, талаш, кора

На буркана 3-литров на лунна светлина се нуждаят 3 супени лъжици. лъжица дъбова кора,

дървени стърготини или чипс, ванилия на върха на една чаена лъжичка и парче канела 5-7 парчета. сини сливи.

Дъбова кора се продава в аптека, стърготини и дървени стърготини могат да бъдат извлечени с помощта на ръчни или електрически инструменти. Дърво суровина предварително сварени за намаляване на ефекта на танини. Всички съставки се смесват, съхранявайте на тъмно място, периодично се разклаща. След 10-12 дни, за да се филтрират, за да се филтрира.
Този метод е по-голямата си нетърпелив. Обогатен при такива обстоятелства различен варя труден блъф вкус. Ванилия и канела напитка омекотяват и сини сливи придава лек опушен аромат.

Настояването за дъбова дървесина. "Моливи" и "чипове"

Условията за дъбови дървесни екстракти за 2 месеца могат да бъдат постигнати уиски вкус и мирис, като се спазват следните правила:

замък започне варя 45-50º;

количество от дъб 5-7 м. на литър лунна светлина. "моливи" и "чипове" - термин жаргон за парчета дърво размери характеризиращата

и формата на смилане;

печено дърво е избран емпирично на вкус. Леко печене осигурява флорални и плодови тонове, силен - шоколад, кафе, бадем.

през мацерация често се разклаща тинктура, запази за 30-40 минути с отворена запушалка за условия за обмен на газ;

в края на щам, изсипва се в бутилки, за да поддържа още 2 седмици.

Настояването за малц и дъбови стърготини

Леко вкус и аромат на добро уиски дава варя подготвя следната рецепта:

В 1 литър дестилат сложи 1 супена лъжица. лъжица суров малц, или пушене (можете да използвате закупени или направени у дома) и влеят в продължение на 5 дни. Infusion застигне поставя в тъмна

поставете за 1 месец, добавяйки 5-10 грама. дъбови чипове на литър напитка.
За периода от настоява за дъба да се направи специален куплунг за обмен на газ. "Молив" За да направите това, направете го през отвора и поставете парченце дъб. Единият край на чиповете трябва да бъдат потопени в лунна светлина, а втората пръчка от корк. В условията на контакт с външната среда през капилярите се среща не само обмен на газ, но леко изпаряване алкохол. обмен на газ допринася за аромати разкриване дъбови и изпаряване, което се нарича "ангели акции", разширено viskodely предвидено като предпоставка подготовката добро уиски.