Какви са видове гарнитури гарнитури

Гарнирайте - кулинарен термин, който описва ястия се добавят към рибата, месото и зеленчукови основни кулинарни продукти. Първоначалната му име беше гарнитура от френската дума garnir, което означава "да доставя или декориране."

Предлагаме огромен брой видове гарнитури, които са подходящи за конкретен хранителни продукти. Сред най-популярните и световно известни видове гарнитури могат да бъдат идентифицирани като:

• растителни гарнитура като картофено пюре, бобови растения или сварени зеленчуци и растителни смес и така нататък;
• житни растения;
• различни видове зърнени култури;
• тестени изделия;
• зелени;
• гъби;
• бульон;
• хляб и хлебни изделия;
• плодове гарнитура.

Като гарнитура може да служи не само независима храна, но за готвене, както и месо и колбаси. В допълнение, гарнитура може да бъде сос. Заслужава да се отбележи, че правилно избран гарнитура може значително да подобри както на вкуса и хранителните характеристики на готовите хранителни продукти. Професионални готвачи твърдят, че гарнитура играе толкова важна роля, колкото и самата основното ястие.

Струва си да се внимателен подход към съставките за странични ястия, както и в процеса на готвене. За всеки вид основни ястия се поберат един или друг гарнитура. По-добре е да се мисли предварително гарнитура към основното ястие, така че да не развалят общото впечатление на кулинарен продукт. Не избирайте като гарнитура не може да се комбинира с основната съставка на ястието.

В условията на професионалните готвачи, има такова нещо като универсална гарнитура, т.е. ястие, което върви добре с основните разновидности на основните хранителни продукти. За универсални странични ястия включват картофено пюре или варени картофи и зеленчуци, ориз, бобови растения и гъби. Изброените по-горе продукти се комбинират добре с двете месни и рибни ястия.

Често самостоятелни гарнитури към ястия с морски дарове са сосове. Обикновено, гарнитура се подава едновременно с основното ястие. Гарнитура може да се сервира на порции в една и съща плоча с основната кулинарни продукт или в отделен контейнер. Този начин на сервиране дава възможност на всеки гост да изберете броя на странични ястия.

Ако искате информация, моля, кликнете