Какво да готвя от кисело мляко - всичко за храна и нейната подготовка
Кисело мляко - много популярен ферментирало мляко напитка, която е много популярна в Армения, България, Грузия, Украйна и Южна Европа. Сега по време на получаването на пресечено мляко за добавяне на млечнокисели бактерии, като стрептококи млечна киселина, и за грузинските и арменските версии използват Matsunami пръчка и стрептококи.
Имайте предвид, че "дългосвиреща" млякото почти кисел, и ако от нея и тя ще се вкисва, вкусът й ще бъде горчив. Ето защо, ако млякото е кисело, това е индикация за естествената си произход.
Кисело перфектно утолява жаждата, е полезна алтернатива, или лека закуска от кисело мляко през нощта.
Какво трябва да знаят и да могат да се подготвят от кисело мляко много вкусни ястия, ще се разбере и подкани.
Палачинки от кисело мляко
Брашното се пресява в дълбока купа и сода за хляб, добавете сол, захар, яйца и кисело мляко. Разбийте с миксер на ниска скорост, а след това увеличи скоростта. Сипете 2 супени лъжици. л. масло, разбъркайте и оставете настрана за 10 минути до сода "играе". Запържете бухти в горещо олио за 2-3 минути от двете страни.
Cookies от кисело мляко
Пресято брашно и бакпулвер, смесен със студен маргарин (който, както се използва - маргарин търкайте на ренде или нарежете с нож), бързо се смесват, за да образуват трохи, изсипете кисело мляко и леко разбитото яйце. Замесете тесто, за маргарин се разтопи, обвива в пластмасова обвивка и чиста за един час в хладилник. За плънката разтопете маслото, хладно и се смесват със захар, ванилия и брашно, разтривайте внимателно до малки трохи. Roll тестото, се разпространи по цялата повърхност на пълнежа половина и сгънете тестото във формата на "плик". Разточете отново, поръсва се с втората част от плънката и се връща в "плик". Roll плик в дебелината на роговия на малко по-малко от сантиметър, грес разбитото яйце, пробива и нарязани щепсел произволно - триъгълници, квадрати, кръгове или полумесеци. Пече се в намазана в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути.
Торти на кисело мляко
Смесете брашното, содата и бакпулвера, добавете маслото и нарежете с нож в галетата. Постепенно се налива кисело мляко, месят тестото върху набрашнена извън борда и се месят добре. Roll слой с дебелина 1,5 см, нарязани кръгли таблетки за смучене подрязване слепи и се търкалят отново. Поставете тортата върху хартия за печене и се вари в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 15 минути до златисто кафяво. Сервирайте веднага с мед или сладко.
Donuts от кисело мляко
Дрождите се смесва с топла вода. Пресейте брашното в купа, изсипете кисело мляко и вода с мая, добавете яйцата и солта. Замесете тесто, покрийте с кърпа и оставете настрана за един час. Obmyat повишила тесто, търкалят ситно нарязани понички използване чаши и чаши по-малък диаметър. Няколко парчета се запържва в голямо количество горещо олио, това извадете и поставете върху хартиени кърпи. Поръсени с пудра захар, ако се желае - смесва с канела и служи.
Торта от кисело мляко
Разбийте яйцата със захарта, добавете кисело мляко, ванилия захар, маргарин и брашно пресято с бакпулвера. Разбъркайте, въведете стафидите и се изсипва в намазана с маргарин форма. Пече се в предварително загрята пещ при 180 ° С в 35-45 минути готовност тест клечка за зъби. От плодовете на изстискайте сока, се смесва с две супени лъжици захар и оставете да заври. Намалете огъня и варете на слаб огън за 10 минути. Дайте завърши тортата да изстине леко, накиснете сиропа и се поръсва с пудра захар.
Пати на кисело мляко
Брашното се пресява, добавете сол, яйца и кисело мляко се смесва с мая, разбърква се и се изсипва разтопи маргарина. Замесете добре и да се премахне един час в хладилника. В говеждо добавете нарязан лук, сол, черен пипер и няколко супени лъжици студена вода. Разточете тестото, форма банички, трудно да се затвори границата и малко свиване всеки пай. Fry в горещо масло за 3-4 минути от всяка страна, затваряне на съда с капак, ако е необходимо.
Дори повече рецепти, необичайни идеи и варианти за какво да се готви винаги може да се намери от кисело мляко в нашия раздел "Рецепти".