Какво вкусно може да бъде направена от кисело мляко (рецепти)

Начало »Начало» Рецепти »рецепти за вкусни ястия, които могат да бъдат приготвени от кисело мляко

Една добра домакиня в къщата няма да изчезне всеки продукт. Изведнъж се обърна кисело мляко никога не се вземат, без да знаят, ако ръката винаги е фаворит и няколко универсални рецепти, които могат да себе си и близките си хора угодно. От кисело мляко можете да приготвяте различни ястия от мезета за десерти и, разбира се, най-различни сладкиши.

извара

Най-удобният начин да се готви сиренето в multivarka.

За подготовката на 6 порции ще ви трябва:

• 2 литра кисело мляко;
• 3 яйца;
• щипка сол.

Млякото се изсипва в купата Multivarki. В отделна купа размахване яйце размахване в дебела пяна. След това изсипете бита маса в млякото, добавете сол и разбъркайте добре.

Multivarku облече "Поставянето" режим или "печене" за 20 минути. Трябва да изчакате до напълно отделена суроватка и извара, образувана по дъното. След това е необходимо да се вземат гевгир vystelit два слоя марля и се сгънете извара, получена в дъното му.

Маса марля фолио и се поставя под пресата в продължение на няколко часа. След това се излива в тенджерата студена вода и се разтваря в него сол. Пресованият сиренето се поставя във водата и се оставя за няколко часа за накисване. След това, извара ще бъде готов.

домат

• 150 мл кисело мляко;
• 120 грама малки пресни домати;
• 20 грама хрян;
• марули и магданоз.

В долната част на съда постави маруля. Нарежете доматите на половина и поставете върху салата. Хрян решетка и се комбинират с разбита кисело мляко. Домати с сол, залейте със соса и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Тази уникална рецепта е студена супа на основата на кисело мляко е класически ястие от традиционната българска кухня.

За подготовката на необходимост:

• 0,5 литра кисело мляко;
• 2-3 прясна краставица;
• връзка копър;
• 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица нарязан орехи;
• 1 супена лъжица зехтин;
• сол и черен пипер на вкус.

Киселомлечни продукти е леко разрежда с преварена вода и камшик. Ако млякото не изглежда много кисел вкус, може да добавите няколко капки оцет.

Мляко на пяна трябва да бъде много студено, за която можете да добавите ледените кубчета.

Краставиците се нарязва на малки кубчета. Чесън и копър котлет и да добавите към краставиците. Поръсете всичко със сол и черен пипер и разбъркайте добре. След това трябва да напусне съда в продължение на 10 минути, оставя се да сок от краставица. След това изсипете зехтина и разбъркайте отново.

Получената маса се изсипва студено мляко, поръсва със смес от копър и орехи и служи.

Картофено супа с праз

За да се подготви 4 порции супа се нуждаете:

• 400 грама картофи;
• 100 грама лук праз;
• 2 яйца;
• 30 грама масло;
• 100 мл кисело мляко;
• 700 мл вода;
• сол и черен пипер на вкус.

Сварете твърдо сварени яйца и се оставя настрана.

В тиган с подсолена вода да се сложи настърган праз и се вари в продължение на 5 минути. След това добавете картофите, нарязани на кубчета и черния пипер. Когато картофите са готови, попълнете супа масло и изключите печката.

При прилагането на всяка плоча сложи половината от яйцата и добавете киселото мляко.

кисел сос

Този сос се съчетават перфектно с кнедли, скатове и Долма.

• 45 мл кисело мляко;
• 30 мл вода;
• 5 мл растително масло;
• ¼ лук;
• сол, черен пипер и билки.

Лукът котлет и се смесват с растително масло. Кисело мляко се разрежда с вода и сезон на вкус с подправки. Комбинирайте лука, и млякото.

Един от най-простите рецепти от кисело мляко са палачинки.

За палачинки обърнаха въздуха с филигран орнаментика в тестото трябва да добавите бакпулвер.

За подготовката на тънки палачинки за 3-4 порции ще ви трябва:

• 0,5 литра кисело мляко;
• 1 яйце;
• чаша брашно;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 чаена лъжичка ванилия захар;
• щипка сол;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 0,5 чаени лъжички бакпулвер;
• масло (на вкус).

Първо трябва да размахване на яйцата със захар, сол и ванилия захар. След това добавете половината от регламентите на мляко по рецепта. След това бавно се добавя брашно с бакпулвер, като се разбърква добре до получаване на хомогенна маса консистенция. Изсипете останалата част от млякото и добавете олиото. Всички старателно.

Добра загрявка тиган и го намажете с долната част на мазнината или маслото. За да се получи тънки палачинки, трябва всеки път да се излива тестото на малки порции, на половин черпак от среден размер или по-малък.

Изпечете палачинките до златисто кафяво от всяка страна. Не е необходимо да се излива прекалено много масло в тигана, в противен случай палачинките ще бъдат прекалено мазни. След печене, вече за палачинки плоча може да бъде намазана с масло.

От кисело мляко можете да си приготвите ароматен палачинки. Тази рецепта е една от най-лесните, която е да помогне във всяка ситуация.

За да се подготви за семейство от 4 души oladushek нужда:

• 0,5 литра кисело мляко;
• 2 кокоши яйца;
• чаша пшенично брашно;
• 3-4 супени лъжици захар;
• 1/3 чаена лъжичка сол;
• 0.5 чаена лъжичка сода;
• 2 супени лъжици слънчогледово масло за тесто и пържене масло.

В пресятото брашно трябва да се добави сода за хляб, сол, предварително разбита със захар и яйца. При постоянно бъркане се изсипва кисело мляко. Започнете месене смесител маса с по-добра ниска скорост, постепенно го увеличава. В края, добавете растително масло, разбъркайте и оставете тестото да престои 10 минути, в очакване на реакцията на сода.

След това можете да започнете да пържите. Pan за пържене трябва да бъде добре затоплена. Тестото се разпространява в горещо масло, obzharivaya палачинки от всяка страна в продължение на 2-3 минути. Сервира се със заквасена сметана или сладко.

• 1 чаша кисело мляко;
• 2 яйца;
• 1 чаена лъжичка сода;
• щипка сол;
• брашно.

Разбийте яйцата и сол с вилица, добавете към тях кисело мляко и хляб. След това постепенно се разбърква, покрива се с брашното, докато тестото няма да издържи на формата.

Ситно завърши ролка тесто и се нарязва от тях чрез чаши форма. От тях можете да изваят кнедли с всеки плънка.

Това тесто е подходящ за приготвяне на храна, както и за пара.

Кифли с маково семе

За подготовката на 10-15 порции трябва да се вземат:

• 0,5 литра кисело мляко;
• 2 супени лъжици сгъстен мая;
• 8 супени лъжици гранулирана захар;
• 3 кокоши яйца;
• щипка ванилия захар;
• 50 грама масло;
• 1 кг брашно;
• 1 супена лъжица сол;
• маково семе (на вкус).

Първо трябва да се постави за приготвяне на кафе. За да направите това, поставете една супена лъжица млечна захар, мая, разбъркайте и оставете за известно време на топло място, в очакване на тестото започва да се доближава.

Beat яйцата в отделен контейнер със захар, сол и ванилия. варя на рейз излее разбита маса, добавете брашното и разбъркайте добре. Важно е да се получи напрегнат тесто. Най-накрая се излива разтопено масло. След това оставете тестото за един час, за да ферментира.

Се е удвоила тестото на 2 равни части, всяка ролка в правоъгълник. Листове поръсени със захар и навити на рула. Нарежете ги на парчета с 2 см на всеки, а след това да ги подредят в рула, zaschipyvaya дъно.

Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене. Намажете повърхността на всеки с разбитото яйце, поръсва се с маково семе и захар. Дайте им да престои в продължение на 15 минути. Пече се ролки в предварително загрята фурна на 200 градуса за 35 минути.

След това се измести на готовите кифлички в тава и се покрива с кърпа. След 15 минути игра, румен ролки, за да бъде обслужен.

шоколадови кексчета

Не всеки знае, че шоколадови мъфини могат да бъдат направени от кисело мляко!

За подготовката ще ви трябва:

• 250 мл кисело мляко;
• 300 грама пшенично брашно;
• 80 грама на какао на прах;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 0.5 чаена лъжичка сода;
• щипка сол;
• Стограма масло;
• 2 кокоши яйца;
• 200 грама тъмен шоколад.

Трябва да се подготвят предварително мухъл кифла и включете фурната да е топло, защото да престои тестото не трябва до 200 градуса, е необходимо да се пекат веднага.

Шоколад разбие на малки парченца, така че те да се чувстват вкуса на крайния тортата. В този случай, 50 грама шоколад следва да бъде отложено по отделно.

Смесете яйцата със захарта. Преливане ги с разтопено масло, а след това кисело мляко и цялата маса на сместа внимателно, без месене.

Пресейте брашното и разбъркайте с какао, сол, бакпулвер и хлебна сода. Излива се в контейнер с течни съставки с брашно и внимателно се разбърква с лъжица.

Всички тайна готвене е не да се разбърква тестото твърде трудно. Бавно възбуда ще запази големи дупки в тортата, вземи въздух текстура, свеж и висока шапка.

След 15-20 движения лъжица веднага се излива в тесто формите, попълването им напълно. Поръсете с шоколад, който бе отложен отделно. Пече се в продължение на 20 минути. Проверете готовността с клечка за зъби може да бъде: след спукване на кифли тя трябва да остане суха.

За 8 порции розови понички ще трябва:

• чаша кисело мляко;
• 3 чаши брашно;
• 100 грама захар;
• 1-2 кокоши яйца;
• 1 чаена лъжичка сода;
• щипка сол;
• 0.5 чаша растително масло.

Изсипете в купа млякото, счупи яйцата в него, добавете сол, захар, масло и разбийте добре. Пресейте брашното със сода за хляб, месят тестото с лъжица в началото, но като podsypaniya брашно ръце. Тестото трябва да има еластичен и не се придържаме към ръцете. Тя трябва да бъде опакован в чанта или покрийте с кърпа и се оставя за 30 минути.

Разточете тестото на един или два слоя. Те трябва да са малка дебелина около 1 см, е важно, защото те са толкова добре изпечено. Кръгове изрязани от тестото използване кръгове, и в центъра на всеки кръг за намаляване на окръжност с по-малък диаметър с помощта на очилата.

Загрейте дълбок тиган, налива в това голямо количество масло, така че понички могат да плуват в нея. Горещият масло определят заготовки понички и пържени от двете страни. Готови ли сте да се разлага понички на салфетки за отстраняване на излишната мазнина. Топ топли понички, поръсени обилно с пудра захар.

Торта с горски плодове

За да се подготви тортата ви е нужно:

• 1 чаша захар;
• 1 чаша кисело мляко;
• 2 яйца;
• 1,5 чаши брашно;
• 50 грама ванилия захар;
• 1 чаена лъжичка сода;
• 2 супени лъжици пудра захар;
• 1 чаша летни плодове.

Разбийте яйцата със захарта. Добави в тях мляко, содата, ванилията и брашното и внимателно се движат. Трябва да се получи течна сметана консистенция.

В долната част на Пособия необходимо да се изложи на плодове след покриването му с масло. залейте плодовете на върха на тестото и поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30-40 минути.

Готов кейк се поръсва с пудра захар и служи.

Бери friedge

За да се подготви се изисква 4 порции на напитката:

• 300 грама всички летни плодове или плодове;
• 1 литър кисело мляко;
• 250 мл сметана;
• 100 грама захар.

Зърната Разбийте в блендер със захарта. Ако е необходимо, те могат да бъдат разделени по цвят. Напълнете ги с кисело мляко и сметана. Разбърква се добре и се изсипва в чаши.