Картофи запечени на фурна - рецепта със снимки на

В тази рецепта, ще разкаже за готвене много вкусни версия картофи, печени в пещ - обилна обяд или вечеря за цялото семейство.

Рецепта за картофи печени на фурна, които ще бъдат обсъдени, е интересен, защото се отнася до френска кухня. Във френската начин, тези картофи се наричат ​​"Буланже" - от думата "пекарна" на френски език.

Фактът, че френският готвач това ястие традиционно се дава на най-близката пекарна за картофи бавно подготвя пекарна фурната.

Въпреки това, за да се подготвят като вкусни печени картофи, може да бъде лесно и по конвенционален Средната пещ, без пещ пекарна. Нека да видим как се прави.

Рецепта картофи, печени в пещ

200 г лук

200 мл бульон и мляко

40 г разтопено масло

20 г масло за смазване форма

Как да се пекат картофи на фурна:

Обелете картофите за нарязване на тънки филийки от около 2-3мм дебелина, лук, нарязани на тънки кръгчета.

Сол и черен пипер и нарязани картофи, намазана тавичка (в идеалния случай - глина).

Релефът Влакнестият припокриват картофените парчета, поставени на върха на лук кръгове, тогава такива слоеве се повтарят няколко пъти.

Последният слой на картофи, за да оформите красива "плочки" също се припокриват.

Солен горещ бульон (който и да е - зеленчуци, пилешко, телешко) се смесва с горещо мляко, изсипва смес от картофи, или можете да използвате само бульон.

Напълно попълнете картофи течност трябва не само да стигнат до topsheet.

Излива се върху картофено половината разтопено масло, покрийте с форма фолио, поставени в пещ, за обръщане на нагряването до 200 градуса (ако формата на глина - от друга може да бъде поставен във вече загрята фурна), пекат картофите във фурната за 40 минути, след това отстраняване на фолио, да се намали топлината на 180 градуса и се пече още 40мин.

Правилно трябва да бъдат подготвени варени картофи на фурна хрупкаво и ароматно, течността трябва да се абсорбира напълно, а отгоре - образуват златисто кафяво коричка.