Къде да се научи да готви
Готвачите и сладкарски готвачи работят в кафенета, ресторанти, кафетерии, сладкарници и пекарни. Кук е отговорен както за целия производствен цикъл на ресторанта, както и за всяка отделна част от него. Например, той може да се занимава изключително с подготовката на закуски, салати или полуготови продукти. Workplace готвач зависи от тяхното обучение и умения от трапезарията към гурме ресторанта. Специалистите имат добри перспективи за професионално развитие: първо, на органа за смяна, а след това до су-готвач - главен асистент и най-накрая до главния готвач.
В началния етап на експерти в кариерата посъветва да получите във веригата ресторанти и кафенета: там може да се натрупа опит в няколко вида операции. Нови ресторанти отварят в рамките на мрежата, създаване на нови работни места, отварят перспективата за прозрачна вертикална растеж за служителите. Също така е един добър старт за началото на кариерата си - вземете помощник готвач в гурме ресторант. Частично помощник Заплата в този случай е компенсиран опит като чирак, известен готвач и допълнителен бонус под формата на неговите уникални рецепти и търговски тайни.
Колежът работи с Федерацията на ресторантьорите и хотелиерите; с участието на професионални готвачи, които са в тази асоциация, коригирана програма колеж. Важна част от обучението - Участие в конкурси за професионални умения, който позволява на бъдещите готвачи да се изразяват в професионалната общност по време на обучението си. Сред възпитаниците на бизнес факултета на ресторант - победителите в конкурса "Junior готвач", "Москва", майстори на открито първенство в кулинарен и сервиз първенство. Кандидатите след 9 клас проучване 2,5 години и са квалифицирани майстор сладкар, още една година на обучение осигурява по-високо квалифициран технолог. На разположение на студентите работилници и готварство студио, оборудвани с Electrolux оборудване, дърворезба студио. Всички възпитаници са заети в ресторанта, включително "Гудман", "Носталгия" мрежа "Св дим" и хотел "Sbarro" ресторант "Космос".
Кулинарно училище в ресторант "Прага" бе открит преди около 80 години. В допълнение към дисциплините на учебната програма по специалността "Кук" студентите могат да преминават през допълнителни програми за обучение - "Карвинг", "Национална Кухня и дизайн", "Съвременни тенденции в десерт готвене", "Храни за деца." Тези курсове се преподават от колежа персонал, заедно с готвачите на Москва ресторанти. Налице е и магазин за деликатеси, която продава продукти са приготвени от ученици в рамките на практическо обучение. Студентите практикуват под номер 4 Комбинирайте силата на Държавната дума, в ресторантите на хотелите "Мариот", "Holiday Inn", "Ренесанс София", "Космос". Много завършилите да продължат обучението си в основните университети - българския държавен икономически и търговски университет и в Московския държавен университет по технологии и управление.