Менюто за банкета на сватбата, как да се изчисли количеството на храната за сватбата
Важни съвети при изготвянето на менюто сватба.
Как правилно да се изчисли, че храната е достатъчно за цялата вечер? Как да изберем курсове, които са различни, и банкета дойде на вкус всички гости?
Не позволявайте на сватбата бяха празни маси. Гладен гости = нещастни гости. Плюс това, те могат да започнат допълнителни ястия в ресторанта, което означава увеличение на разходите за банкета.
Ако на фестивала ще вземат участие вегетарианци, включително храна за тях. Също така е необходимо да се притеснявате за меню отделен детски ако сватбата ще бъде на децата.
Нека поговорим за броя на продуктите.
Добра идея е да се организира една светлина бюфет по време на събиране на гости.
За бюфет за около 30-40 минути, ще отнеме приблизително:
- 5-6 хапки за 1 гост (това е приблизително 150-200 грама. Храни)
- 2 чаши вино или шампанско 1 гост.
- Салати: зеленчуци, месо, риба - 200-250 гр. 1 гост
- Студени предястия: зеленчуци, сирене, риба, месо, кисели краставички - 350-400 гр. 1 гост
- Топли предястия - 100 грама. 1 гост
- Топли ястия: риба или месо - 250 гр. 1 гост
- Гарнитура - 150 ° С. 1 гост
- Плодове - 200 гр. на 1 гост.
Тя трябва да се основава на броя на гостите. Ако сватбата е малък, можете да разчитате на 200 гр. торта на човек, за да поръча торта не е твърде малък и изглеждаше красиво.
За голям брой гости, ще бъде достатъчно, за 150 грама. торта за 1 човек.
Delicious сватба и приятна почивка!
Добро утро на булката и младоженеца: как да се движите, за да си спомня?
