"Наденица доктора за някой, всъщност дойде с него, руски Seven
наденица "Лекарски" в продължение на много години е бил един от съветските символи семейно благосъстояние. опашки й, тя се добавя към харесван салата "Оливие", без "доктор" беше немислимо halophytes рецепти, сандвичи с колбас украсени в obkomovskih на шведска маса.
Както и не е този наистина легендарен вид наденица?
Какво лекарят подредени
Причината за началото на производството на този продукт се наблюдава рязко влошаване на здравето на населението. След премахване на НЕП политиката на колективизация и глад в страната, което се отрази на цели региони. Липсата на храна, глад - всичко това е довело до появата на различни заболявания.
В началото на тридесетте години, Анастас Микоян посети Съединените щати, където той посети и месо за пакетиране растения от Чикаго. Обратно в СССР, Микоян стана инициатор на създаването на наденица фабрика Първо Москва, който сега носи името на Микоян. Тук също е започнало да произвежда колбаси, предназначени, както е посочено в документите на времето, за диетата на хората с физически признаци на страдание на последствията от продължително гладуване - ". ... пациентите в лошо здраве в резултат на Гражданската война и кралското деспотизъм" Текстът, разбира се, малко по-хитър, но наденицата рецепта - Честно казано, съдържаща само натурални продукти от най-високо качество.
В съответствие с ГОСТ на 100 кг колбас е бил поставен вземат 25 кг по-високо качество телешко, крехко свинско 70 кг, 3 кг пресни кокоши яйца, 2 литра мляко, сол, захар, индийско орехче или кардамон. Срокът на годност на тази наденица The беше 72 часа.
Имах отличен диетичен продукт, вкусна, ароматна и здрави. Неговата задача - да възстанови правомощията на човек, като лошо здраве - това наденица сервира прекрасно. Нейният назначен като хранителна терапия, лекари, и така се е наричал "Доктор".
Докторантура? Не, "шунка, кайма"
По време на съветския период в академията се приближи един анекдот. Има двама кандидати на науките, един дърпа чантата, която е нещо тежко. "Доктор" - почтително моли приятеля си, което означава, разбира се, на научните изследвания. "Не", шунка, кайма "" - отговаря на първо място, което означава нещо като наденица по-нисък клас "Доктор".
Анекдот доста точно отразява реалностите на времето. Колбасът не е лесно да се намери в магазините, и той е придобил статут на оскъден продукт. Ние се бореше с дефицит в Съветския без усложнения: опростяване на формулата.
Възрастните хора си спомнят, че през 70-те години старци недоволстваха, рязане на филийки закупили трудно самун колбаси, "Това ли е" Доктор "? Тук някога е бил "Доктор"! Това - е пълна глупост и не наденица ". И те са прави, защото класическата рецепта на диета наденица, който е останал непроменен до края на 50-те години, а след това започна да деградация. Животновъдство в СССР не е толкова голяма, колкото бихме искали. В допълнение, на прасетата започват да се хранят на отпадъците на риболовната индустрия, поради което месото се превърна в неприятна миризма и вкус. Постепенно в "доктор" имат право да добавят брашното, яйцата продукти, вместо яйца, мляко на прах, вместо цяло. От 1979 г., те допуска свинско кожата, яйчен прах и нишесте. Батън започна да се завие с целофан. последният удар за репутацията на любимия на поколения съветски хора продукт. наденица "Доктор" хванати в качеството с други колбаси, които понякога се появяват в съветските магазини, като "Чай", "език" и много "шунка-нарязан".
Защо "Доктор"? Тъй като яде - и на лекар!
Сегашната "доктор" вече не е продукт на диетата, която беше разработена през 1936 г. за компанията Микоян. Така че, както изглежда, съм се родила на шега: "Защо колбаси, наречен" Доктор "? Тъй като яде - и на лекар ".