От лунна светлина уиски в домашни условия

Качествена и вкусна алкохол - успеха на всяка празник. Дали защото мнозина предпочитат скъпите висококачествени напитки. За съжаление, цените на тези продукти в търговската мрежа често "хапят" и да си позволят една бутилка уиски, не всеки може. Въпреки това, има решение. В крайна сметка, това е наистина да се готви лунна светлина уиски от дома си, рецептата на който всъщност не е твърде трудно.

алкохолни ценители знаят точно с високо качество на лунна светлина уиски се различава от основно откъси начин. Традиционно, последната произведена в дъбови бъчви, което прави и придобива своя специфичен вкус. Ако, обаче, все още играят по оригинална рецепта с помощта на малц вместо мая, или дори възможно да се постигне перфектна прилика. А ако искате да се получи реална уиски от лунна светлина у дома, ще трябва да се готви в съответствие с правилата.

Рецепта настоящото уиски

По принцип производството на уиски е практически не се различава от традиционния пивоварната. Това ще отнеме само няколко необичайни съставки и много търпение. За да бъде необходимостта от базовата уиски да вземат следните продукти:

- 5,6 кг на ечемичен малц;

- 6.4 кг царевица зърно;

- 0,8 кг на пшенично брашно;

- 80 г алкохол. мая;

Всички тези съставки могат да бъдат закупени в магазина, но ще трябва да направят своя собствена малц. За да направите това, точното количество зърнени храни бюст, да се премине в голям контейнер. Добавя се вода да покрие няколко пръста и се накисва за няколко часа. След разпръснат слой от около 5 см върху плоска повърхност на топло и се оставя да покълнат за няколко дни (обикновено от 7 до 10). След като зърната покълнат, те трябва да бъде суха и се смила. В резултат на това ние имаме ечемичен малц. Сега можем да се пристъпи към процеса на изготвяне на водка.

1. В голяма олющена царевица смесване на контейнери и брашно.
2. Изсипете всичко необходимо предписание вода.
3. Сложете на слаб огън и се оставя да престои най-малко 5 часа, като се разбърква от време на време в едва забележима възпаление.
4. Получената течност да се охлади постепенно до 30-40 °.
5. Отделно се смесват малца и маята, малко навлажняване. Маса лежеше в тигана с базата за водка, се разбърква.
6. Затопля одеяло и се оставя за една седмица, за да ферментира на топло място.
7. След произведена бира ще бъде готова за шофиране лунна светлина (това е желателно да се използва двойна дестилация) и винаги почистване от фузелово масло.

Остава да се оттича основа Moonshine в бъчва от дъб, той корк и го извадете в хладно помещение. Колко има сили да настоява, в идеалния случай за около една година, но най-малко два месеца.

Не забравяйте да се помни, че цевта преди употреба трябва да се измие и се накисва. А готови уиски, да не се съхранява в стъклен съд и бутилиране непосредствено преди пиене.

Настояването за кора дъб

Ако е възможно се придържаме към класическата рецепта, но има и една добра отвара и желание да го превърне в уиски, можете да използвате по-малко сложен начин. Това е просто да настоява за силна напитка от различни съставки, като например дъбова кора. Естествено, в този случай да се говори за това уиски не е необходимо. Получената напитка е само имитация.

По този начин, производство на уиски в дома на пивото започва от принуждаване или придобиване на основна съставка. Алкохол-съдържащи напитки трябва да бъдат добре почистени и има не по-малко от 50 °. За да получите 3 литра уиски, за да:

- 3 супени лъжици дъбова кора;

- 50 грама - въглен;

- 5-8 плодове сливи или сушени кайсии.

Дъбова кора се продава във всеки аптека, купуват не е трудно. Въпреки, че редовно производство на битова уиски в определеното рецептата е да се направи личен труд парче дъбова дървесина. Но въглен във всеки случай е по-добре да го направя сам. Това, което просто трябва да се запишете на разстояние няколко парчета дърво, е желателно вид плод (череша, ябълка, слива, и т.н.), но можете да вземете и клонове на дъб или бреза. След това стъпки:

1. Въглен се смила на прах, тя се излива в съда (3 L). Добави към целите зърна и дъбова кора.
2. Изсипете половината от лунна светлина, внимателно се разклаща и се изсипва останалата част от който беше около 2-3 пръста преди Golyshko.
3. Банка за затваряне на конвенционален пластмасовия капак и се съхранява на хладно, тъмно помещение на няколко седмици, но не по-малко от 10-14 дни.
4. Преди пиене източване през филтъра.

Как да направите свои собствени парчета дъбово дърво

Ако подготовката на уиски в дома на водка доставени буквално на потока, че има смисъл да се подготви лично дъбова дървесина от специална рецепта. Повече време отнема процес, но резултатите си заслужават. Какво трябва да се запасите предварително малък дъбов дънер. Напред:

1. Cut или котлет чипове от тях доста голям размер (с дебелина 5 mm).
2. Покрийте ги с вода и се накисва за деня. Отцедете водата, налейте нова, добавете сода (5 л - 1 супена лъжица) и се оставя да престои в продължение на още 6 часа.
3. По-късно сода разтвор изцедени чипове се промиват със студена вода и за преминаване сито.
4. Настройте в подходящ контейнер, който е вече вряща вода и пара напълно за няколко часа. Можете просто да ври на чипове за около 40 минути.
5. Сега чиповете да изсъхне добре през деня, на проветриво, но на топло място.
6. Остава да се даде парченце специален аромат, който след това ще бъде прехвърлена към варя. За да направите това, те трябва да бъдат запалени във фурната, и това трябва да се прави при различни температури, за да се получи определена миризма:

- 120 ° за светлина дъб аромат;

- 150 ° С в продължение изразен аромат дърво;

- 205 ° за цвят на ванилия;

- 215 ° в продължение на опушен notok;

- 270 °, за да получите вкус на бадем.

1. Tenacious добре опаковани във фолио, така че да не се генерира дим и се пържат на цялата къща за един час. В края на процеса за разполагане на фолиото, за да чипове купени кафяво.

Всички дъбова дървесина са готови за по-нататъшна употреба. Но ако няма дъб барел или дори трупи и кора вкус аптека под ръка води до тъжни мисли, как да се направи лунна светлина уиски от? Можете да използвате алтернативни методи.

алтернативни методи

Така например, настояват за Moonshine мембранни стени на орех. За добавяне на желания завършен вкус напитка и цвят, те се нуждаят от малко Скара в сух тиган. Мембраните, ще трябва доста да се запълни три литра буркан около една трета. Moonshine не настояват около 2-3 седмици, последвано от импровизиран уиски е готова за пиене.

Но най-оригиналната напитка се получава, ако към нея се подготвят в съответствие със следната рецепта. Това ще изисква сушени плодове череши. В идеалния случай, те трябва да изсъхне естествено точно на дървото, но е възможно да изсъхне и по никакъв друг начин. Три литра чиста и доста добър (най-малко 50 °) трябва да се запари:

- щедър шепа сушени череши;

- дузина звезди от карамфил;

- 10-15 грах черен пипер;

- няколко супени лъжици захар.

Тези съставки се потапят в буркан, изсипете отварата, разбъркайте, за да се разтвори захарта и да настояват за около месец. От време на време трябва да се разклаща бутилката.

С помощта на най-подходящия начин, че е лесно да се готви у дома почти реално уиски от обичайните варя. Освен това, чрез експерименти с различни съставки, тяхното количество можете да създадете свои собствени оригинални напитки и изненада ценителите на алкохолни напитки за ненадминатото вкус и аромат изненадващо.