Пилешки дроб пастет - рецепта със снимки и коментари

Това пастет от пилешки дробчета много предимства: тя е вкусна, евтин и само почистен. От следните размери на продукти в съответствие с рецептата е получен около килограм паста. Имам около една четвърт от разходите в свеж вид, а останалата част се превключва на по-малки съдове и замръзване. Опитайте пастет след замразяване / размразяване не се променя. Това е много удобно: сутрин взе пай от фризера и я поставете в микровълновата, и след пет минути можете да приготвите сандвичи.

Общото време на готвене - 0 часа 45 мин
Active времето за готвене - 0 часа и 25 минути
Разходи - много икономичен
Калории 100 гр - 186 ккал
Дози - 12 порции

Как да се готви пилешки дробчета теме на

Пилешки черен дроб - 900 грама
Растително масло - 2 супени лъжици
Морковите - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Масло - 100 грам
Магданоз - 2 стрък (и)
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус

За да се подготви пилешки дроб пастет на, ние се нуждаем такива продукти.

Пилешки дробчета, измиване и нарязване на съединителната тъкан и тлъстината. Това означава, че трябва да се тиган само на черния дроб, без никакви включвания и нежелани парчета. Това е много важно, защото ако това не бъде направено, пастата ще горчи.






Третираният черен дроб сол, черен пипер и се оставя да престои при стайна температура в продължение на 15 минути.

През това време, моркови решетка и се запържва в тиган с олио за около 7 минути. След това добавете нарязания на ситно лук и се запържва с моркови, докато омекнат (около 5-7 минути, също).

Добавете зеленчуците в черния дроб и магданоза, се готви, докато омекне (около 10 минути).

Основното нещо е да не се прекалява черния дроб в огъня, в противен случай тя ще стане трудно.

Хепатоцелуларен тегло растително камшик с блендер или 2 пъти, за да се обърне в месомелачка.

Добавете маслото при стайна температура и отново победи в блендер или мелница пренавивам.

Пилешки дроб пастет готов.

Аз замрази тук в тези малки съдове.

Други две начини за използване на паста - пълнене за палачинки и еклери. Като цяло, универсална рецепта.