Плодове - клон с
Плодове, градинарство - клон на селското стопанство върху развъждането на овощни растения в градините. Като клон на селскостопанското производство се занимава с отглеждането на трайни дървесни овощни дървета, храсти и тревисти растения (ягоди). Основната цел на тази индустрия - производството на плодове, горски плодове и грозде, които са продукт на храненето и суровини за преработвателната промишленост.
Научните изследвания на структурата на овощни модели, растежа, развитието, размножаването и плодните на плодове и ягодоплодни култури и създаване на научната основа на диференцирани селскостопанска технология за различни породи, сортове и овощарски райони.
Крайната цел на научните изследвания и практика на градинарството - отглеждането на високопродуктивни насаждения с цел най-пълно задоволяване на населението с плодове. При разумни медицинските изисквания на глава от населението на година е необходимо да се произвеждат 100 кг плодове, включително 35 кг ябълки, цитрусови плодове (лимон, портокал, мандарина) - 10, грозде - 8, череши, круши, сливи, ягоди, малини, касис - 4-5 кг, остатъкът се допълват кайсии, къпини, боровинки, боровинки, боровинки и други горски плодове.
За овощарството са: действителните плодове (ябълки, круши, камък плодове и ядки култури); зрънце култура; разсадници. Субтропичен овощарството, лозарството и tsitrusovodstvo обикновено се разглежда като независими клонове на градинарството.
от градинарство продукти - плодове, горски плодове и ядки - ценна храна. Те съдържат големи количества захар, мазнини, органични киселини, минерали и ароматизатори, витамини С, В1, В2, В6, Р, РР, провитамин А, и т.н. От голямо значение се съдържат в плодове макро- и микроелементи -. Селен, манган , йод, калий, желязо, фосфор, магнезий. Като нискокалорични хранителни продукти (1 кг съдържа средно 440 ккал), плодове са източник на биологично активни вещества. Зе продукти притежават редица свойства на голямо значение в клиничната хранене. Захарта се съдържа в плодове са представени от глюкоза и фруктоза, плодова захар, за разлика от захарно цвекло не причинява нежелани ефекти като отлагането на мазнини и натрупване на холестерол в кръвта и не допринася за развитието на атеросклероза и хипертензия. Препарати от листата на глог регулират централната нервна система.
Основната роля на плодове - предотвратяването на различни заболявания (сърдечно-съдови, стомашно-чревни, инфекция, заболявания на кръвта). Пресни ябълки и круши зимните сортове, всички ядки, замразени плодове и костилкови плодове (сливи, череши) и плодове (ягоди) култури могат да издържат на по-продължително съхранение и междуградски транспорт. Плодове, ядки и плодове Perera-batyvayut: един готвач ошав, конфитюр, бонбони, конфитюр, желе, мармалад, конфитюри, конфитюр, сироп, сайдер, сок, алкохол, вино. Почти всички плодове и ягодоплодни растения - мед растения са налице основания за pchelovedeniya.
Плодове е от голямо значение в различни индустрии. В хранително-вкусовата промишленост от плодовете на маслини, произведени най-добрият зехтин в света. Отлично масло се извлича от плодовете на орех, лешник, семена сливи, кайсии. Дърво бадем, орех ценена в дърводелски, струг работа; дървен материал на някои видове круши, Райска ябълка полезна за производството на мебели и музикални инструменти. От лешников получава дървени въглища креда. Записва леска се използват за обръчи, гребла, пръчки, пръти и тъкане на различни продукти.
Масло на ореха се използва не само в храните, но и за подготовката на лакове и високо качество на сапун.
Листата, кората на корените и стволовете на глог, нар, орех съдържа дъбилни вещества, използвани за щавене на кожи, производство на бои. Кората и корените на берберис отидат на боядисване на вълна и кожа в лимон-жълт цвят. В кората, цветя и листа много цитрусови етерични масла (3.25%), който се използва в парфюмерийната индустрия. Бран бадеми (фино смлени остатъци от захарна тръстика), използвани в козметиката. Обвивката се използва за ретуш на вина, при производството на коняк.
Ролята на градинарството в опазването на околната среда. Листа от растения забавени плодове прахови частици и абсорбират въглероден диоксид от въздуха, лекува атмосфера. Овощни растения са били използвани също за създаване и sadozaschitnyh plodozaschitnyh пространства, зелени площи около градовете, градинарство на селища, пътища и железопътни линии. Те украсяват живот, почивка на хората, подобряване на състава на околния въздух и в същото време осигуряват допълнителни продукти. Овощни култури имат положително естетически ефект върху лицето. "Който диша градина, което диша, младежта, радостта от живота, поезия, дълголетие" (LP Simirenko).
Производство на плодове, е 7% брутна доходност република. плодовете на търговското качество до голяма степен се отглеждат в тази зона отстъпва на юг, но те са по-висша от миналото на съдържанието на витамини, биологично активни вещества и пектин. А за тези плодове като френско грозде, малина, касис и морски зърнастец, природните условия на Северен Казахстан са по-благоприятни, отколкото на юг.
В Северен Казахстан вече е широко развита градинарство. Градините са ангажирани в отглеждането на повече от 300 хиляди любители градинари в градинарски дружества, с изключение на тези, които са ангажирани в градинарството в задните си дворове. Градинари растат високи добиви от овощни култури (таблица. 1).
Професии и Applied Sciences