Рецептата на вкусни палачинки от картофи

Това ястие на беларуски кухня от древни времена е бил популярен в различни градове на Европа. Много е вкусно, и се готви да го толкова лесно и бързо, че тя може да научите на умението на всяка домакиня.

Какви са палачинки

Палачинки, наречени палачинки, приготвени от картофи. В Украйна, те са традиционно се нарича картофени палачинки. и в България или kakorkami Турунен. В Европа това ястие стана известен през 19-ти век, и се появи в България благодарение на полския народ.

Въпреки че подготовката им съответства на някоя от картофи, някои готвачи смятат, че най-добрите сортове кифла, получени от belobolgarskih. Очевидно защото картофи, отгледани върху земята им по-скован и сладък вкус.

Интересно е, че подобни рецепти за палачинки, приготвени от картофи са открити в кухни по света, но традиционно се смята belobolgarskim.

Защо това е толкова вкусно ястие

Палачинки обичат възрастни, така и деца. И как може да не ги обичам, ако са приготвени от зеленчуци, което е като 80% от хората по целия свят. Този зеленчук понякога се нарича втората хляба и да се готви от него може да бъде повече от 110 кулинарни творения.

Тези картофени палачинки са хрупкави златен. но вътре са сочни, нежен и ароматен. Те могат да се забавляват гостите, за да допълнят празничната трапеза, да готвя за закуска или да вземете със себе си на работа. Също така, можете лесно да се готви палачинки с месо - ястие ще бъде още по-хранителни.

Поетапно рецепта

Как може самостоятелно да направи палачинки?

• 6-7 големи картофи (милиардкг)
• две малки крушки
• 2 пилешки сурови яйца
• скилидка чесън
• две супени лъжици брашно

• лъжица заквасена сметана
• Прясно връзка копър
• пипер и сол
• растително масло (зехтин или слънчогледово масло)

Белени картофи трябва да се скара.

Съвет: Можете да посегнат на зеленчуците в кухненски робот (със специален накрайник) или в месомелачка. Само не използвайте миксера като зеленчуци не трябва да се превърне в пюре.

• Зеленчуков сок е необходимо да се отцеди и свиване.
• Настържете лука и нарежете ситно с нож и да го излее в картофите.
• В купа сложи сол, черен пипер, ситно нарязан пресен копър, брашно и яйца и всичко се смесва старателно.
• На печката да се сложи тигана, налейте маслото. Когато тиган се запържва нажежен нужда картофени палачинки, от една страна, а след това на втория до златисто златисто кафяво.

Налагане картофено смес е най-удобно лъжица. В форма те трябва да бъдат подобни на палачинки.

полезни съвети

1. За палачинки оказа, сочни и златисто. СРЮ трябва да бъде в горещ тиган в голямо количество масло.
2. Към ястието не е прекалено мазна и мазнини, след пържене трябва да сложи палачинки на хартиени кърпи. и след това да ги пренасочат към една чиния.
3. Опитайте се да изберете нишестени картофи. Belobolgarskie най-добре да изберат сортове. От това ще зависи от качеството на вкуса на храната и формата на палачинки. Не е подходящ за готвене картофи.
4. Ако се съмнявате картофи, по време на готвене лъжица нишесте 0.5-1 може да се добави.
5. Ако преди пържене изглежда, че масата е твърде тънка, не е необходимо да се добавят брашното, като палачинки, ще светнат постоянно. По-добре е да се сложи малко нишесте.
6. При конвенционалните зеленчуци за готвене решетка, но и да прекарват по-малко време, за да се готви да вземе храна процесор.

Как да Сервирайте на масата

• Традиционно палачинки на масата горещо със заквасена сметана. Можете да ги украсяват с пресни билки или горски плодове боровинки. Можете да поставите върху чиния с листа от маруля, а на върха на палачинки.
• По време на готвене, можете да добавите сварени гъби. нарязани моркови или ябълки.
• За палачинки има голямо разнообразие от сосове. Можете да приготвите самия сос.

Обикновено гъбен сос

Ние се нуждаем: гъби (200 грама), крем крушка 200 мл, парче масло, сол и черен пипер.

• Ситно котлет лука на кубчета и гъби на тънки филийки
• Съвет: гъби е по-добре да се вари, а след това леко запържени.
• Запържете гъбите отделно до златисто кафяво и лука.
• Тогава ние се измести гъбите лука, добавете сметаната, черен пипер и сол. Оставете да къкри няколко минути и сте готови!
• Изсипете палачинка сос и сервирайте.

Съвет: Сосът трябва да се обърне внимание на подготовката на картофени палачинки Сервирайте ги горещи от печката

Както можете да видите, ястието е да подготви много лесно и просто. Това със сигурност ще се насладите на вашето семейство и гости!