Серен диоксид e220 на етикета - важно и опасно
Серен диоксид - обща хранителна добавка, която е показана на етикета като E220. Този продукт е резултат на сяра се горене. Той се прилага в хранително-вкусовата промишленост; те обработват плодове и зеленчуци, както и добавени към състава на месни продукти, сладки, подправки, алкохолни и безалкохолни напитки.
Какво е добавка E220?
Серен диоксид - безцветен, дим с остра миризма. При производството на хранителни продукти, използвани като консервант. Това вещество се разтваря във вода, етанол и сярна киселина. Когато маркиране на продукти, използвани E220 шифър; другите имена звучат като серен диоксид или анхидрид, сулфит, серниста киселина.
Въздействие върху тялото
- астма;
- остър белодробен оток;
- повръщане;
- хрема;
- дисфункция на реч;
- от епизоди на тежка кашлица;
- диария;
- мигрена;
- виене на свят;
- тежест в стомаха.
Съвет! Директен контакт на серен диоксид с лигавиците предизвиква постоянна алергия, която трябва да се спре само в медицинско заведение!
Серен диоксид е вреден и с това, че протеините и унищожава витамин В1, в резултат на хора нарушени някои метаболитни процеси и като резултат, страда от имунната система.
indigocarmine Application E132 в различни индустрии и неговото влияние върху организма
Приложение в хранително-вкусовата промишленост
За това, което е целта на серен диоксид се използва в производството на храни? Ако разгледаме внимателно етикетите на рафтовете на магазин за хранителни стоки, на добавка E220 може да се намери на много продукти: от сладкиши и завършва с месни продукти и алкохолни напитки.
- Сушени плодове.
Този материал се обработва с плодове. В този случай, тя функционира като консервант междинно съединение, което помага да се запази свежестта на продукти, докато тяхната обработка, например пюре, захаросани плодове и така нататък.
По същата причина, серен диоксид може да се намери на зърнени култури, като техният състав задължително се състои от сушени плодове и зеленчуци. Добавка E220 поддържа външния си вид, пощаден от гниене, и предотвратява развитието на микроби. Същата ситуация е с обичайните за нас сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи и други сушени плодове - всички тези продукти също се подлагат на задължителна консерванти данни лечение.
Методи за отстраняване на серен диоксид от сушени плодове? Много просто! Продуктът е достатъчно да попълните хладка вода и се оставя за около час, и след това да промените водата и се оставя да престои около 30 минути.
Съвет! Някои сушени плодове чрез потапяне във вода може да губят вкуса си доста бързо, така че времето на експозиция, което трябва да се коригира от време на време се опитва продукта!
Съвет! Най-високата концентрация на консерванти E220 е част от сладки вина!
Така че, защо се във виното, добавя към серен диоксид? Консервант E220 спомага за гасене на процеса на ферментация, и по-сладък от виното, толкова по-силно ще се скитат, и следователно по-голяма серен диоксид трябва да се добавя към него. Ако това не бъде направено, потребителят ще получи като резултат от ужасен вкус на продукта да е негодна за консумация.
Съвет! По същата причина, серен диоксид намерени в шампанско! И ако сте фен на напитката и по този начин склонни към алергични реакции, тогава трябва да се обърне внимание да изсъхне и полу-сладък пенливо вино! И от сладко, трябва да отпадне!
В допълнение към тези продукти, серен диоксид се намери в някои бонбони, шоколад, почти всички видове бира, сокове, плодови и зеленчукови пюрета. Погрижете се за здравето си и винаги се обърне внимание на размера на съдържанието на вредни консерванти в храни, които имате намерение да купите. Особено, когато става въпрос за храненето на децата си!