суши джинджифил

Джинджифил корен е един от най-популярните подправки, които са дошли до нас от страни на древен Китай и Индия. Джинджифил се използва при готвене, както и за превенция и лечение на различни заболявания. Джинджър е особено популярна сред жените - като един от най-добрите инструменти за намаляване на теглото без използване на лекарства или тялото изтощителна диета. За сега можете да си купите пресни или сушени джинджифил корен, обаче, има някои разлики между тях. Така че, сушени джинджифил може да се съхранява много по-дълго, отколкото в прясно състояние. която запазва своите полезни качества само за 10 дни.

Как да изсъхне корен от джинджифил?

Първо, трябва да се избере при закупуване корен от джинджифил, който трябва да се обърне внимание на външния си вид. Пресен джинджифил трябва да бъде твърда, гладка кожа, имат пикантен и свеж аромат на основата трябва да бъде не вдлъбнатини или набръчкани райони. Друга полезна функция, която също е необходимо да се вземат предвид - размера на корен от джинджифил: колкото по-дълго в основата, така че има повече етерични масла, витамини и минерали.

За да се получи сушени джинджифил, също трябва да се съберат необходимите инструменти. Ще трябва много корен джинджифил, остър нож за рязане, дъска за рязане, печене, паус или друга хартия, фурна и пасатор.

Така че, сте си купили корен от джинджифил. Разгледайте я, и ако установите, че кожата твърде трудно, отсечи я. Най-лесният начин за отстраняване на кожата - да се реже от единия край на земята, заедно с корена. Идвайки от чешмата корените на отрязани и чисти отделно - тя ще бъде много по-лесно. С пилинга трябва да са особено внимателни, за почистване и той трябва да бъде възможно най-тънки, защото тя е в съответствие с него концентрирани всички полезни етерични масла, които, между другото, може да предизвика болка в очите. От това, че е лесно да се отървем от това, ако чиста джинджифил в студена вода.

Процесът на сушене

• Белени корени лежат на кълцане гланц и нарязани на листа, за предпочитане, по-тънък по-добре. Панорамен изглед или печене Shots паус или пергамент, и място на върха на джинджифил венчелистчета.
• Сушене корен от джинджифил нужда във фурната, температурата на - не повече от 50 градуса. вратата на фурната не се затваря напълно - от трябва да се изпари джинджифил влага. След два часа изсушаване, повишаване на температурата от 20 градуса. Не забравяйте да проверите постоянно на какъв етап е вашата джинджифил. Ако дяловете са и без това крехките - това е всичко! Премахване на джинджифила от фурната и оставете да се охлади за известно време при стайна температура.
• Сушени джинджифил е най-добре сгънати в буркани. или смаже с блендер - всичко ще зависи от формата, в която трябва да отслабна Сушени джинджифил.

Повече подробности за изсушен джинджифил могат да бъдат намерени в статията "Как да изсъхне джинджифил." Има няколко точки, които трябва да се обърне внимание, когато се сушат джинджифил.

Така, например, трябва да се намали много тънък, в противен случай, тя не може да изсъхне напълно, и процеса на сушене ще се забави за дълго време. Ако джинджифил няма да изсъхне напълно, тя няма да се съхраняват толкова дълго време. Джинджифил корен се съхранява в специални бурканчета за подправки с запечатан капак. Срокът на годност на продукта - около шест месеца.

Също така е важно да се помни, че за да се издълбае джинджифил, по-добре е да не се използват дървени съдове, тъй като дървото бързо поглъща етерични масла, и дълго време ще запази аромата.

Ако изведнъж джинджифил по време на съхранението поглъща малко влага, можете да отново, че е малко суха, но най-важното е да не се прекалява с времето за съхнене.

Съвети и трикове: